食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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プチガトーな日々

【笑顔って最高】



ココナッツメレンゲ菓子と

サクサクバニラクッキー!







ハロウィンの焼き菓子を

ご用意しております。



お店に陳列したら・・・

すぐにお求めいただきましたぁ\(^_^)/

ありがとうございます。



ココナッツメレンゲ菓子

画像左「ムラングココ」¥129(税込)

サクサクとした食感が楽しい

画像右「ハロウィンバニラクッキー」¥194(税込)



子ども達の笑顔って最高ですよね!

楽しいハロウィンにピッタリです。


Posted at 2021年10月16日 18時21分25秒  /  コメント( 0 )

【チョコレートは過保護】



シーズン一発目の仕込みは

何かと気を遣います(汗)







今週から仕込み始めた

ボンボンショコラは順調に

仕上がってきて16(土)午後には

予定している初期アイテムが

ショーケースに並びます。







チョコレートにとって

まだまだ暖かい季節で

厨房内はガンガンに冷房を効かせ

チョコレートにとって

良い環境にしています。







チョコレートは過保護で育てないと

良い状態になってくれませんからね。



個保護で育てても(笑)

数個は壊れるので

その壊れたボンボンショコラを

この春、入社した新人が食べると





美味しい!

と、笑顔をいただきましたぁ\(^_^)/



ゆっくりとお口の中で溶かしながら

カカオの風味とガナッシュや

フルーツジャムのセンターを

お楽しみくださいね。

来年4月頃までの販売予定です。


Posted at 2021年10月16日 06時54分42秒  /  コメント( 0 )

【チョコレートが始まるよ】



お口の中でゆっくりと香りが広がり

溶けていく感覚がもうたまりません。



暖かい時期に販売のボトルゼリーに

大変ご好評をいただき

誠にありがとうございます。

ボトルゼリーは今シーズンの

販売を終了いたしました。







ボトルゼリーが並んでいた

ショーケースは「がらん」としていますが

今日からボンボンショコラを作って

いきますのでお楽しみになさって下さい。



今シーズン一発目の仕込みは

チョコレートにとっては

まだまだ暖かい時期なので

超がつくほど要注意です(汗)



チョコレートのスイート

ミルク、そしてホワイトの3系統

合計12アイテムくらいを今週末までに

ショーケースに並べられると思います。



チョコレートのキラキラとした

宝石箱のようなショーケースに

自分がワクワクします(笑)


Posted at 2021年10月12日 19時30分04秒  /  コメント( 0 )

【日々楽しんで】



10/12(火)は定休日です。



10/11(月)は東日本大震災発生から

10年7ヶ月127回目の月命日。



定休日が11日の時は

出来るだけその地を訪れ

祈りを捧げたいと思っています。



仙台市宮城野区

蒲生地区「なかの伝承の丘」と







若林区荒浜地区の深沼海水浴場の

すぐそばにある慰霊之塔に行って







慰霊・追悼してきました。



両地区とも周辺は何かの

建設で重機が行ったり来たりと

せわしなく動いていて

次、訪問するときは

どう変わっているんだろう?と。



震災以前は両地区とも

民家が立ち並んでいた場所で

多くのお客様がピュイダムールに

足を運んでいただいた場所でもあります。



時間の経過とともに風化していく

東日本大震災ですが少しでも

忘れないようにしたいと思う自分です。



そして、お菓子で少しでも元気に

そして笑顔になっていただけるよう

日々楽しんでお菓子をお届けいたします。


Posted at 2021年10月11日 21時32分02秒  /  コメント( 0 )

【ユニコーンケーキ】



10/11(月)12(火)は定休日です。



特注ケーキなどご希望でしたら

お気軽にお問い合わせください。







ユニコーンケーキの

ご予約をいただきました。

ありがとうございます。



お客様とパティシエの

ユニコーンイメージで

違うことが多いのでイメージ画像を

数枚メールでお送りいただき

ご用意いたしましたぁ\(^o^)/



なかなか時間無くて

お店に行けないんだよね!

と、感じていましたら

お電話はもちろん、メール、

Facebook、Instagram等での

ご連絡も承っております。



返信は業務後となることが多く

お時間いただけると嬉しいです。



妻の話ですが・・・

時間がもったいないから

分からない事や予約などは

どんどん聞いて解決!

だそうです(汗)



ぜひ!お気軽にお問い合わせください。


Posted at 2021年10月11日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【使い方は自由】



ハロウィンデザインの

バスケット&フエルトバッグ







ハロウィンのお問い合わせを

多くいただいております。

ありがとうございます。



その中で昨年あったハロウィンバッグの

焼き菓子、今年もありますか?と

ご質問をいただきました。



ハロウィンバッグは昨年

ハロウィン当日前に完売してしまい

ご希望のお客様にお届けできなく

大変申し訳ございませんでした。



その反省を生かし今年は

なんと昨年の倍!の

バッグをご用意しましたぁ\(^o^)/



お客様からのお声で

お菓子を食べた後は

バッグをインテリアとして

ハロウィンを楽しんだそうです。

ありがとうございます。



思い思いのご利用方法で

ハロウィンをお楽しみくださいね。


Posted at 2021年10月09日 17時20分56秒  /  コメント( 0 )

【食べられるオバケ】



今だけのオータムスイーツ

「オバケのハロちゃん」販売開始です。







今年も出没してきましたぁ\(^o^)/

柔らかいさつまいものクレームブリュレを

モチモチ「ぎゅうひ」で包み込んだ

子どもたちに大人気

「オバケのハロちゃん」

1個 ¥420(外税) ¥453(税込)



ハロちゃんの表情はオバケ個人個人の(笑)

多様性を尊重していますので

お好きな表情をお選びくださいね。



ー ご注意 ー

お餅であるぎゅうひは

しっかりと嚙み砕いて

お召し上がりいただけますよう

お願い申し上げます。


Posted at 2021年10月09日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【ワンランク上の週末を】



「全粒粉なるせ食パン」

毎週金曜日PM5:00から販売です。







「全粒粉なるせ食パン」に

大変うれしいお声いただいております。



ほんの一例

・こんな食パン食べたことない

・小麦の味がする

・キメが細かくて柔らかくフワフワしてる

・ミミも柔らかいのでそのまま食べられる

・このパン食べたら他のが食べられない

等々、ありがとうございます。



この「全粒粉なるせ食パン」に

新しい仲間が誕生しましたぁ\(^o^)/

ベーコンを巻き入れた「ベーコンブレッド」

1本(約17cm) ¥432(税込)







初めは何もつけないで

チギって(笑)食べてみてください。

豚バラ肉の脂分と塩味が

全粒粉なるせ食パンに染みわたり

お酒のお供としてもいけます!



スライスしてトーストでも

美味しく召し上がれますよ。



楽しいワンランク上の

週末をお楽しみください(^_-)-☆


Posted at 2021年10月08日 07時10分27秒  /  コメント( 0 )

【裏メニュー色々あります】



お好きなフルーツを飾った

タルト6号サイズも承っております。



通常メニューにある

季節のフルーツをたっぷり飾った

「季節のタルト6号」





そして裏メニューとして

苺好きにはたまらない

苺だけをいっぱい飾った

「苺のタルト6号」も

ご用意しております。





また、その他のお好きなフルーツを

飾ったタルト6号サイズも承っております。



過去には

・ブルーベリー ・ラフランス

・さくらんぼ ・桃 ・バナナ

・メロン ・ぶどう

等々、裏メニューのご注文も

多くいただいております。



お値段はその日その時期で

変動したりフルーツの収穫時期で

ご希望に添えない事もありますが

こんなフルーツタルトが食べたいと

思いましたら何なりと

お申し付けくださいね。



だんだんと秋が進んで

旬のフルーツも少なくなり

今は洋梨が旬ですね。



これからはチョコレート系が

美味しい時期なります。

ボンボンショコラはいつから?と

お問い合わせも多く頂いているので

今月中にはショーケースに

並べられるよう頑張ります(^_-)-☆


Posted at 2021年10月06日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【栗駒山の紅葉】



10/5(火)は定休日です。



秋を満喫しに

紅葉狩りに行ってきました。







月曜日だというのに・・・

めちゃくちゃ混んでました(笑)

土日はもっと混んでるんでしょうね(汗)



須川温泉(岩手県・秋田県側)から

名残ヶ原(なごりがはら)まで

くるっと一回りで小一時間

紅葉狩りを楽しんできました。







その後は須川温泉で紅葉を見ながら

まるで天国にでも来たような気分で

大満足の一日でしたぁ\(^o^)/



黄・赤・緑のコントラストが

素晴らしくてこの色合いを

お菓子に使えないか!

考えながらのひと時でした。



やっぱり本物の景色に出会うと

心が揺さぶられて思考が活性化しますね。



紅葉のコントラストを

表現できるスイーツ!

思いついちゃいましたぁ。



製品化できるのか?

お楽しみにぃ(^_-)-☆


Posted at 2021年10月05日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

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