食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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プチガトーな日々

【トロ〜りカスタード】



しっかりと焼き込んだシュー皮の

食感を損なわないように!







お盆期間中でご親戚ご友人が

集まる機会が多いみたいで

今週の「シュークリーム」は

10個以上のご注文が多いです!

ありがとうございます。







ピュイダムールの

シュークリームは

ご注文いただいてから

トロ〜りとしたなめらかな

カスタードクリームを

絞り入れていますので

10個以上のご注文ですと

クリームを絞り入れるのに

約5分以上のお時間を

いただいています。



出来るだけご来店予定の時間に

合わせてシュークリームを

準備していますので

もし待ち時間が無いよ!

と、お急ぎでしたら事前の

ご予約をオススメいたします。



シュークリームで

ワイワイと楽しいひとときを

お過ごし下さいね\(^_^)/


Posted at 2022年08月14日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【苺で笑顔に】



苺になりきって(汗)

みんなでお話ししてみては?







生クリームとチョコで

苺に表情を描く時は苺達が

今にもしゃべり出しそうに(笑)

デザインしています。



ご依頼頂いたお客様からは

表情があって「いいね!」と

お声をいただいています。



デコレーションケーキ等に飾る

「苺の顔」をご希望の時は

前日までのご依頼で

ご用意しておりますので

何卒よろしくお願いいたします。



今夜は台風が接近するようです。

くれぐれもご安全にお過ごし下さい。


Posted at 2022年08月13日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【美味しい部分】



毎年この季節のなると

書いている気がします(汗)







近年は皮ごと食べられる

シャインマスカット等の

ぶどうが登場していますが

巨峰やピオーネなど

皮は食べないぶどうを皆さんは

どのようにして食べますか?



皮ごと!皮を剥いて!など

様々だと思いますが

実は・・・

ぶどうの一番美味しい所は

皮の内側と実の外側なんです!



普通に皮を剥くと美味しい部分が・・・

皮ごと食べると皮の苦みが・・・



これを解消するのが

「湯むき」です。



「湯むき」は沸騰したお湯に

ぶどうを入れて15秒後くらいに

引き出しすぐに冷水に入れ

冷えたら取り出すとあら不思議(笑)

美味しい部分が残った状態で

スルッと皮が剥けますよ(^_^)v



一手間かかりますが

ご自宅でも簡単に出来ますので

トライしてみて下さい。



お盆でご親戚やご友人が

集まる機会にいかがですか?

きっと皆さん驚きます(笑)



《巨峰のミルフィーユ》の

巨峰も「湯むき」ですよ。


Posted at 2022年08月12日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【そこは涼しい】







夏の夕方ってけだるい感じで

独特の雰囲気がありますよね







そんな空の青と雲の白の

コントラストが綺麗な

夏の夕方の多賀城政庁跡の

風景を愛でながら歩くと

心身ともに癒やされます!







知らない方も多い(笑)

多賀城政庁跡の北東側は

プチ草原になっていて

自分の感覚では周りより

2℃くらい涼しいので

避暑地としてもオススメですよ。







ー お知らせ ー

今週はお盆期間の為

15(月)は休まず営業

16(火)17(水)が定休日です。





Posted at 2022年08月11日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【木製スプーン】



この商品を開発するときに

これは譲れない一つでした







暑い日が続いていますが

いかがお過ごしでしょうか?



夏にご好評いただいている

《カービングジュレ》ですが

色々なご意見をいただき

削り方を工夫してフワフワになり

あの「フワフワかき氷」を

氷結ゼリーで再現しています。



ご意見をいただき

誠にありがとうございます。



そして重要なのが例えば

ご家庭でカレーやシチューを

食べるときに木製スプーンだと

同じカレーやシチューでも

木製スプーンのほうが美味しく

感じませんか?



え〜!嘘でしょう??

と、思いでしたら100均などで

木製スプーンを売っているので

ご自宅でカレー等でお試し下さい。



いつもの美味しいカレー等が

より一層、美味しくお召し上がり

いただけますよ\(^_^)/



それはカービングジュレにも言えて

金属やプラスチックのスプーンだと

カービングジュレをお口に運んだときに

ただただ「冷たい」だけで

風味やお味がぼやけてしまうので

《カービングジュレ》には

木製スプーンをお渡ししています。



火照った身体を癒やしてくれる

木製スプーン付きの

《カービングジュレ》をどうぞ!


Posted at 2022年08月10日 05時17分04秒  /  コメント( 0 )

【夏を満喫】



8/9(火)は定休日です。



宮城にも良いところ

いっぱい有りますね(^_^)v



昨日は「山元ひまわり祭り」と

「角田の田んぼアート」に

行ってきました。







「山元ひまわり祭り」は

初めて行きましたが

10:30頃着いて駐車場は

8割くらい埋まっていて

人気があるんですね!



早速、ひまわり畑を一望できる

簡易展望デッキから観ると

もうね、ひまわりに圧巻されます!



登って来る人たち皆さん

「お〜これは凄い!」と

歓声をあげているので

行ったら、ぜひ!

展望デッキから観てみて下さい。



また驚いたのが自由に刈り取って

ひまわりを持ち帰ってOKだと(驚)

「はさみ」をお忘れ無く(笑)



なぜ?かクルマに

「はさみ」があったので

家族で10花ほどいただき

部屋やベランダに飾って有ります。



ただ、もれなく

虫がついてくるので(汗)

ご注意下さい(苦笑)







次に向かったのは

「角田の田んぼアート」



羽生選手の絵なので

羽生選手のファンと

思われる方々で

展望デッキがこちらも

混雑していました。



展望デッキはチョット待てば

羽生選手のアートが観られ

森林浴の感じで超涼しいし(笑)

こちらもオススメの場所ですね。



今週はお盆休みの方も多いと

思うので気軽に立ち寄れる

夏のイベントに足を運ぶのも

良いと思いますよ\(^_^)/


Posted at 2022年08月09日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【北海道の恵み】



8/8(日)9(火)は定休日です。



大変ご好評をいただいています

富良野メロンのショートケーキ!







8/3(水)に富良野メロンが

到着して厨房で追熟させ

8/6(土)頃が食べ頃と

案内チラシに書いてあり

それに従って8/6(土)より

お土産とし販売を開始しています。







作り手としては





まだまだ美味しくなる

可能性を感じているので

追熟を継続中です(^_^)v



一昨日よりも昨日

昨日よりも今週の

富良野メロンのショートケーキは

美味しくなっているはず!



リピート出来ますので

気になる方は何度でも(笑)

お土産をお受け取りください。



ぜひ!北海道の恵みを

たっぷり蓄えた《富良野メロン》を

お楽しみ下さいね\(^_^)/



「富良野メロンのショートケーキ」

通常で計算すると1個¥600〜700ですが

お土産として『¥324(税込)』です。



たぶん(汗)

今週中までとなりますので

お見逃しなく!!


Posted at 2022年08月08日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【出来る事を一つ一つ】



8/2(火)まで夏期休業です。



岩木山が見えてくると巨大な

りんご倉庫が立ち並んでいます。







北海道から青森に移動して

妻の父の出身が弘前なので

親戚へ挨拶してきたら

大変な事実を知りました。



で、そこで聞いたのが

これからの青森の特産品は

「りんご」では無く「桃」になり

「りんご」は津軽海峡を渡って

北海道に産地が移行すると。







アップルパイを作ってる者として

未来は青森産りんごでは無く

北海道産となるとなんだか

寂しい感じがしますね。



親戚の方が言うには

「地球温暖化で人間がその環境に

慣れるしか無いんだよね」とも。



こういう話を聞くと地球温暖化は

もう身近になっているんですね(滝汗)



出来る事を一つ一つ行動して

地球温暖化を防いでいきましょう。



昨日は仙台での最高気温が

36℃越えだったようですが

弘前も35℃越えと超暑くて

ビックリしました(汗)


Posted at 2022年08月01日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【なまら美味しい】



8/2(火)まで夏期休業です。







夏真っ盛りと言う事もあり

アイス系に目が行きますね(笑)







北海道を車で巡ってますが

道の駅やご当地スイーツが

やっぱりどうしても

気になるんです!







地域の食材を活かしたご当地の

「北海道の生乳」「夕張メロン」

「ラベンダー」「北海道産チーズ」

・・・などなど。







で!

お味はと言うと「なまら」美味しい。

「なまら」は北海道の方言で

「凄く」「本当に」「マジで」

と言う意味みたい(笑)







自分も北海道に負けないで

皆さんに楽しんでいただけるよう

そして「なまら」美味しい

スイーツを提供していきます。


Posted at 2022年07月31日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【THE富良野】



8/2(月)まで夏期休業です。



昨日のペンション前の風景は

ポプラが印象的でした。







その昨日の富良野で

「THE富良野」と言えば

ラベンダー畑で有名ですよね。







正直言って富良野は

誰も歩いていなくて(驚)

「ファーム富田」に

朝10:00前に行ったら

もの凄い人出でこの場所が

有名な観光地なんだと

気がつきました!←(気がつくのが遅い)







そして園内を見て回ると

超おいしい《富良野メロン》を

発見しましたぁ(^_^)v



このメロンをピュイダムール宛てに

送ったので何かの生ケーキとして

ショーケースに並べますね。



この文を書いている間も

メロンの香りが残っている感覚で

ヨダレが止まりません(笑)

ぜひ!お楽しみにぃ\(^_^)/


Posted at 2022年07月29日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

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