ピュイダムールブログ

食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。

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洋菓子店ピュイダムール
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食品・酒・菓子
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食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
■URL
http://www.puitsdamour.com/

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【トロ～りカスタード】

しっかりと焼き込んだシュー皮の

食感を損なわないように！

お盆期間中でご親戚ご友人が

集まる機会が多いみたいで

今週の「シュークリーム」は

10個以上のご注文が多いです！

ありがとうございます。

ピュイダムールの

シュークリームは

ご注文いただいてから

トロ～りとしたなめらかな

カスタードクリームを

絞り入れていますので

10個以上のご注文ですと

クリームを絞り入れるのに

約5分以上のお時間を

いただいています。

出来るだけご来店予定の時間に

合わせてシュークリームを

準備していますので

もし待ち時間が無いよ！

と、お急ぎでしたら事前の

ご予約をオススメいたします。

シュークリームで

ワイワイと楽しいひとときを

お過ごし下さいね＼(^_^)／

Posted at 2022年08月14日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【苺で笑顔に】

苺になりきって(汗)

みんなでお話ししてみては？

生クリームとチョコで

苺に表情を描く時は苺達が

今にもしゃべり出しそうに(笑)

デザインしています。

ご依頼頂いたお客様からは

表情があって「いいね！」と

お声をいただいています。

デコレーションケーキ等に飾る

「苺の顔」をご希望の時は

前日までのご依頼で

ご用意しておりますので

何卒よろしくお願いいたします。

今夜は台風が接近するようです。

くれぐれもご安全にお過ごし下さい。

Posted at 2022年08月13日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【美味しい部分】

毎年この季節のなると

書いている気がします(汗)

近年は皮ごと食べられる

シャインマスカット等の

ぶどうが登場していますが

巨峰やピオーネなど

皮は食べないぶどうを皆さんは

どのようにして食べますか？

皮ごと！皮を剥いて！など

様々だと思いますが

実は・・・

ぶどうの一番美味しい所は

皮の内側と実の外側なんです！

普通に皮を剥くと美味しい部分が・・・

皮ごと食べると皮の苦みが・・・

これを解消するのが

「湯むき」です。

「湯むき」は沸騰したお湯に

ぶどうを入れて15秒後くらいに

引き出しすぐに冷水に入れ

冷えたら取り出すとあら不思議(笑)

美味しい部分が残った状態で

スルッと皮が剥けますよ(^_^)v

一手間かかりますが

ご自宅でも簡単に出来ますので

トライしてみて下さい。

お盆でご親戚やご友人が

集まる機会にいかがですか？

きっと皆さん驚きます(笑)

《巨峰のミルフィーユ》の

巨峰も「湯むき」ですよ。

Posted at 2022年08月12日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【そこは涼しい】

夏の夕方ってけだるい感じで

独特の雰囲気がありますよね

そんな空の青と雲の白の

コントラストが綺麗な

夏の夕方の多賀城政庁跡の

風景を愛でながら歩くと

心身ともに癒やされます！

知らない方も多い(笑)

多賀城政庁跡の北東側は

プチ草原になっていて

自分の感覚では周りより

2℃くらい涼しいので

避暑地としてもオススメですよ。

ー　お知らせ　ー

今週はお盆期間の為

15(月)は休まず営業

16(火)17(水)が定休日です。

Posted at 2022年08月11日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【木製スプーン】

この商品を開発するときに

これは譲れない一つでした

暑い日が続いていますが

いかがお過ごしでしょうか？

夏にご好評いただいている

《カービングジュレ》ですが

色々なご意見をいただき

削り方を工夫してフワフワになり

あの「フワフワかき氷」を

氷結ゼリーで再現しています。

ご意見をいただき

誠にありがとうございます。

そして重要なのが例えば

ご家庭でカレーやシチューを

食べるときに木製スプーンだと

同じカレーやシチューでも

木製スプーンのほうが美味しく

感じませんか？

え～！嘘でしょう？？

と、思いでしたら100均などで

木製スプーンを売っているので

ご自宅でカレー等でお試し下さい。

いつもの美味しいカレー等が

より一層、美味しくお召し上がり

いただけますよ＼(^_^)／

それはカービングジュレにも言えて

金属やプラスチックのスプーンだと

カービングジュレをお口に運んだときに

ただただ「冷たい」だけで

風味やお味がぼやけてしまうので

《カービングジュレ》には

木製スプーンをお渡ししています。

火照った身体を癒やしてくれる

木製スプーン付きの

《カービングジュレ》をどうぞ！

Posted at 2022年08月10日 05時17分04秒 / コメント( 0 )

【夏を満喫】

8/9(火)は定休日です。

宮城にも良いところ

いっぱい有りますね(^_^)v

昨日は「山元ひまわり祭り」と

「角田の田んぼアート」に

行ってきました。

「山元ひまわり祭り」は

初めて行きましたが

10:30頃着いて駐車場は

8割くらい埋まっていて

人気があるんですね！

早速、ひまわり畑を一望できる

簡易展望デッキから観ると

もうね、ひまわりに圧巻されます！

登って来る人たち皆さん

「お～これは凄い！」と

歓声をあげているので

行ったら、ぜひ！

展望デッキから観てみて下さい。

また驚いたのが自由に刈り取って

ひまわりを持ち帰ってOKだと(驚)

「はさみ」をお忘れ無く(笑)

なぜ？かクルマに

「はさみ」があったので

家族で10花ほどいただき

部屋やベランダに飾って有ります。

ただ、もれなく

虫がついてくるので(汗)

ご注意下さい(苦笑)

次に向かったのは

「角田の田んぼアート」

羽生選手の絵なので

羽生選手のファンと

思われる方々で

展望デッキがこちらも

混雑していました。

展望デッキはチョット待てば

羽生選手のアートが観られ

森林浴の感じで超涼しいし(笑)

こちらもオススメの場所ですね。

今週はお盆休みの方も多いと

思うので気軽に立ち寄れる

夏のイベントに足を運ぶのも

良いと思いますよ＼(^_^)／

Posted at 2022年08月09日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【北海道の恵み】

8/8(日)9(火)は定休日です。

大変ご好評をいただいています

富良野メロンのショートケーキ！

8/3(水)に富良野メロンが

到着して厨房で追熟させ

8/6(土)頃が食べ頃と

案内チラシに書いてあり

それに従って8/6(土)より

お土産とし販売を開始しています。

作り手としては

・
・
・

まだまだ美味しくなる

可能性を感じているので

追熟を継続中です(^_^)v

一昨日よりも昨日

昨日よりも今週の

富良野メロンのショートケーキは

美味しくなっているはず！

リピート出来ますので

気になる方は何度でも(笑)

お土産をお受け取りください。

ぜひ！北海道の恵みを

たっぷり蓄えた《富良野メロン》を

お楽しみ下さいね＼(^_^)／

「富良野メロンのショートケーキ」

通常で計算すると1個￥600～700ですが

お土産として『￥324(税込)』です。

たぶん(汗)

今週中までとなりますので

お見逃しなく！！

Posted at 2022年08月08日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【出来る事を一つ一つ】

8/2(火)まで夏期休業です。

岩木山が見えてくると巨大な

りんご倉庫が立ち並んでいます。

北海道から青森に移動して

妻の父の出身が弘前なので

親戚へ挨拶してきたら

大変な事実を知りました。

で、そこで聞いたのが

これからの青森の特産品は

「りんご」では無く「桃」になり

「りんご」は津軽海峡を渡って

北海道に産地が移行すると。

アップルパイを作ってる者として

未来は青森産りんごでは無く

北海道産となるとなんだか

寂しい感じがしますね。

親戚の方が言うには

「地球温暖化で人間がその環境に

慣れるしか無いんだよね」とも。

こういう話を聞くと地球温暖化は

もう身近になっているんですね(滝汗)

出来る事を一つ一つ行動して

地球温暖化を防いでいきましょう。

昨日は仙台での最高気温が

36℃越えだったようですが

弘前も35℃越えと超暑くて

ビックリしました(汗)

Posted at 2022年08月01日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【なまら美味しい】

8/2(火)まで夏期休業です。

夏真っ盛りと言う事もあり

アイス系に目が行きますね(笑)

北海道を車で巡ってますが

道の駅やご当地スイーツが

やっぱりどうしても

気になるんです！

地域の食材を活かしたご当地の

「北海道の生乳」「夕張メロン」

「ラベンダー」「北海道産チーズ」

・・・などなど。

で！

お味はと言うと「なまら」美味しい。

「なまら」は北海道の方言で

「凄く」「本当に」「マジで」

と言う意味みたい(笑)

自分も北海道に負けないで

皆さんに楽しんでいただけるよう

そして「なまら」美味しい

スイーツを提供していきます。

Posted at 2022年07月31日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【THE富良野】

8/2(月)まで夏期休業です。

昨日のペンション前の風景は

ポプラが印象的でした。

その昨日の富良野で

「THE富良野」と言えば

ラベンダー畑で有名ですよね。

正直言って富良野は

誰も歩いていなくて(驚)

「ファーム富田」に

朝10:00前に行ったら

もの凄い人出でこの場所が

有名な観光地なんだと

気がつきました！←(気がつくのが遅い)

そして園内を見て回ると

超おいしい《富良野メロン》を

発見しましたぁ(^_^)v

このメロンをピュイダムール宛てに

送ったので何かの生ケーキとして

ショーケースに並べますね。

この文を書いている間も

メロンの香りが残っている感覚で

ヨダレが止まりません(笑)

ぜひ！お楽しみにぃ＼(^_^)／

Posted at 2022年07月29日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

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