食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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2021-10 の記事

【髪型に悩んで】



10/18(月)19(火)は定休日です。



キャラクターフェイスケーキの

ご注文いただきありがとうございます。







このキャラクターの髪型が

ツンツンと立っているので

どう表現しようかと・・・



考えついた結論は

クリームを丸口金の絞り袋で

クリームを引っ張るように絞って

髪型を表現しましたぁ\(^_^)/



キャラクターフェイスケーキは

お渡し日の前営業日でも

ご予約を承っておりますが

構想や練習が必要な

キャラクターもありますので

1週間前までにご予約いただけると嬉しいです。



なお、構造が複雑なロボット系は

承っておりませんので

何卒よろしくお願いいたします。



ぜひ!サプライズでケーキ箱から

登場させてくださいね。

お部屋が一気に華やぎますよ!


Posted at 2021年10月18日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【笑顔って最高】



ココナッツメレンゲ菓子と

サクサクバニラクッキー!







ハロウィンの焼き菓子を

ご用意しております。



お店に陳列したら・・・

すぐにお求めいただきましたぁ\(^_^)/

ありがとうございます。



ココナッツメレンゲ菓子

画像左「ムラングココ」¥129(税込)

サクサクとした食感が楽しい

画像右「ハロウィンバニラクッキー」¥194(税込)



子ども達の笑顔って最高ですよね!

楽しいハロウィンにピッタリです。


Posted at 2021年10月16日 18時21分25秒  /  コメント( 0 )

【チョコレートは過保護】



シーズン一発目の仕込みは

何かと気を遣います(汗)







今週から仕込み始めた

ボンボンショコラは順調に

仕上がってきて16(土)午後には

予定している初期アイテムが

ショーケースに並びます。







チョコレートにとって

まだまだ暖かい季節で

厨房内はガンガンに冷房を効かせ

チョコレートにとって

良い環境にしています。







チョコレートは過保護で育てないと

良い状態になってくれませんからね。



個保護で育てても(笑)

数個は壊れるので

その壊れたボンボンショコラを

この春、入社した新人が食べると





美味しい!

と、笑顔をいただきましたぁ\(^_^)/



ゆっくりとお口の中で溶かしながら

カカオの風味とガナッシュや

フルーツジャムのセンターを

お楽しみくださいね。

来年4月頃までの販売予定です。


Posted at 2021年10月16日 06時54分42秒  /  コメント( 0 )

【みやぎ宿泊割キャン...

弊社、洋菓子店ピュイダムールで

「地域限定クーポン」ご利用いただけます。








開始が延期になっていた

「みやぎ宿泊割キャンペーン」が

10/15(金)より開始されます。



それに伴い宿泊したお客様に

配布される「地域限定クーポン」を

ピュイダムールでご利用いただけます。



地域限定クーポンは、お買い物

お食事、観光関連施設などで

幅広くお使いいだたける

大変便利なクーポン券です 。



県内旅行限定のキャンペーンですが

紅葉の時期でもありますので

たっぷりお楽しみくださいね。


Posted at 2021年10月15日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【美しい作業の一つ】



パティシエはみんな

上手なゴムベラ使いです。







パティシエ職って

結構せこいんです(笑)

計量したクリームはもったいないので

根こそぎ取って使い切ります。



クリームなどを綺麗に美しく取り切ると

自分は結構気持ち良すぎて

ヤッター!って感じになります(笑)



家でのカレーやシチューなども

ゴムベラで綺麗に取り切って

食事を楽しんでいます。



もうここまでくると

一種の職業病ですね(汗)



今日もせっせとゴムベラで

クリームを使い切ります(笑)


Posted at 2021年10月14日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【チョコレートが始ま...



お口の中でゆっくりと香りが広がり

溶けていく感覚がもうたまりません。



暖かい時期に販売のボトルゼリーに

大変ご好評をいただき

誠にありがとうございます。

ボトルゼリーは今シーズンの

販売を終了いたしました。







ボトルゼリーが並んでいた

ショーケースは「がらん」としていますが

今日からボンボンショコラを作って

いきますのでお楽しみになさって下さい。



今シーズン一発目の仕込みは

チョコレートにとっては

まだまだ暖かい時期なので

超がつくほど要注意です(汗)



チョコレートのスイート

ミルク、そしてホワイトの3系統

合計12アイテムくらいを今週末までに

ショーケースに並べられると思います。



チョコレートのキラキラとした

宝石箱のようなショーケースに

自分がワクワクします(笑)


Posted at 2021年10月12日 19時30分04秒  /  コメント( 0 )

【日々楽しんで】



10/12(火)は定休日です。



10/11(月)は東日本大震災発生から

10年7ヶ月127回目の月命日。



定休日が11日の時は

出来るだけその地を訪れ

祈りを捧げたいと思っています。



仙台市宮城野区

蒲生地区「なかの伝承の丘」と







若林区荒浜地区の深沼海水浴場の

すぐそばにある慰霊之塔に行って







慰霊・追悼してきました。



両地区とも周辺は何かの

建設で重機が行ったり来たりと

せわしなく動いていて

次、訪問するときは

どう変わっているんだろう?と。



震災以前は両地区とも

民家が立ち並んでいた場所で

多くのお客様がピュイダムールに

足を運んでいただいた場所でもあります。



時間の経過とともに風化していく

東日本大震災ですが少しでも

忘れないようにしたいと思う自分です。



そして、お菓子で少しでも元気に

そして笑顔になっていただけるよう

日々楽しんでお菓子をお届けいたします。


Posted at 2021年10月11日 21時32分02秒  /  コメント( 0 )

【ユニコーンケーキ】



10/11(月)12(火)は定休日です。



特注ケーキなどご希望でしたら

お気軽にお問い合わせください。







ユニコーンケーキの

ご予約をいただきました。

ありがとうございます。



お客様とパティシエの

ユニコーンイメージで

違うことが多いのでイメージ画像を

数枚メールでお送りいただき

ご用意いたしましたぁ\(^o^)/



なかなか時間無くて

お店に行けないんだよね!

と、感じていましたら

お電話はもちろん、メール、

Facebook、Instagram等での

ご連絡も承っております。



返信は業務後となることが多く

お時間いただけると嬉しいです。



妻の話ですが・・・

時間がもったいないから

分からない事や予約などは

どんどん聞いて解決!

だそうです(汗)



ぜひ!お気軽にお問い合わせください。


Posted at 2021年10月11日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【使い方は自由】



ハロウィンデザインの

バスケット&フエルトバッグ







ハロウィンのお問い合わせを

多くいただいております。

ありがとうございます。



その中で昨年あったハロウィンバッグの

焼き菓子、今年もありますか?と

ご質問をいただきました。



ハロウィンバッグは昨年

ハロウィン当日前に完売してしまい

ご希望のお客様にお届けできなく

大変申し訳ございませんでした。



その反省を生かし今年は

なんと昨年の倍!の

バッグをご用意しましたぁ\(^o^)/



お客様からのお声で

お菓子を食べた後は

バッグをインテリアとして

ハロウィンを楽しんだそうです。

ありがとうございます。



思い思いのご利用方法で

ハロウィンをお楽しみくださいね。


Posted at 2021年10月09日 17時20分56秒  /  コメント( 0 )

【食べられるオバケ】



今だけのオータムスイーツ

「オバケのハロちゃん」販売開始です。







今年も出没してきましたぁ\(^o^)/

柔らかいさつまいものクレームブリュレを

モチモチ「ぎゅうひ」で包み込んだ

子どもたちに大人気

「オバケのハロちゃん」

1個 ¥420(外税) ¥453(税込)



ハロちゃんの表情はオバケ個人個人の(笑)

多様性を尊重していますので

お好きな表情をお選びくださいね。



ー ご注意 ー

お餅であるぎゅうひは

しっかりと嚙み砕いて

お召し上がりいただけますよう

お願い申し上げます。


Posted at 2021年10月09日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

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