食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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2022-06 の記事

【投票しよう】



投票すると得すること

い〜っぱいあります(^_^)v







7/10(日)は

参議院議員通常選挙なので

はい!今回もやります!!

10%OFFの『選挙割り』



今までは投票日当日まででしたが

今回の期間は期日前投票を含む

投票した日から7/17(日)まで

投票済証をご提示で

「何度でも」ご利用いただけます。



期日前投票を済ませた方は

投票を済ませた日から有効なので

『選挙割り』期間が長くなりますよ。







微力ではありますが少しでも

「投票率が上がれば良いなぁ」と思い

この活動を行っていますが

な!なんと!同じ思いの

学生さん達とコラボする事に\(^_^)/

 ↓ ↓ ↓

「センキョ割 in 宮城県多賀城市」

https://linkingdesign.jp/tagajosenkyowari/



内容は多賀城市内の登録店舗で

『センキョ割』をご利用できます。



なお、各店舗で期間や

割引率などの違いがありますので

上記のサイトでご確認下さいね。



自分的に学生さん達が選挙の事を

考えてるのにビックリしています。

この活動を後輩たちにも

引き継いでいってほしいですね。


Posted at 2022年06月30日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【収穫時期】



ピュイダムールで使っている小麦が

黄金色に輝いてきましたぁ\(^_^)/







毎週と言っていいほど

「アグリードなるせさん」に

小麦粉を取りに行っています。



実は今週から小麦の収穫が

始まるとの事で昨日おとといと

収穫作業を見学しようと

畑を見に行って来ましたが

両日とも雨が降ったので

延期になっているようで

収穫作業の見学は叶いませんでした(汗)



たぶんですが今日から

収穫が始まると思います。



自分が育てている訳では

ないのですが(滝汗)

無事に小麦が収穫されるのを

祈るばかりです。



小麦が収穫されて乾燥や検査などで

2〜3ヶ月後に小麦粉として

ピュイダムールにやって来ますので

新小麦を楽しみにお待ちくださいね。



なんだか今日は35℃の

予報が出ているので

収穫作業をされるスタッフさん

そしてお客様の皆さん

本当に体調にお気を付け下さい。


Posted at 2022年06月29日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【隠れた名所】



6/28(火)は定休日です。



昨日、散歩で多賀城政庁跡に行くと

曇っていても綺麗な景色に出会えました。







普段の雲の色はどんよりとした

灰色ですが昨日は青みがかって

まるで晴れているかのよう。







青みがかった雲の色が草木の緑を

鮮やかに照らしている感じで

滅多に観られない光景でした。







滅多に観られないと言えば

先週行われたあやめ園の

ライトアップも素敵でしたよね。







自分も初日に行ってきましたが

終わり際の時間で早歩きで(汗)

夜の雰囲気を味わってきました。



3日間の開催で35000人以上が

来園したとのことで大人気だったようです。

スタッフの皆さまお疲れ様でしたぁ。



普段はひっそりとしている(笑)

多賀城政庁跡ですが

本当に綺麗なところなので

散策してみて下さい\(^_^)/


Posted at 2022年06月28日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【オススメは予約】



6/27(月)28(火)は定休日です。



昨日は暑い中、多くのお客様に

ご来店いただきありがとうございます。







昨日のアップルパイは

追加でご用意いたしましたが

11:00過ぎには完売となり

ご好評いただき感謝いたします。



また、完売後にアップルパイを

お求めでご来店いただいても

お渡しできず申し訳ございません。







アップルパイは丁寧に一つ一つ

手作業で包んでいますので

生産数に限りがあります。



ご入り用の時は前日までに

ご予約いただけると嬉しいです。

何卒よろしくお願いいたします。






ー 余談 ー

急に暑くなりましたが

今週の天気図や

週間天気予報を見て

自称「気象予報士」の自分が(笑)

もしかしたら・・・

もう梅雨明けするかも!と。



そしたらニュースで今月中に

梅雨明けするかもしれないと(驚)



過去に例が無い早さで

梅雨明けがあるかもしれませんよ。



皆さま本当に水分補給を

忘れずにご自愛下さいね。


Posted at 2022年06月27日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【七ヶ浜の桑の実】




皆さんは「桑の実」って

食べたことありますか?







自分は、かなり昔に

1度だけありますが・・・

どんな味か忘れていました(汗)



実は、お客様より

「七ヶ浜に山桑の木がたくさん

自生していて、今!山桑の実が

実っていていっぱい採れたので

お菓子に使ってみない?」と

ご提案いただきました。



さっそく、ワクワクしていただき

桑の実を食べてみると

ラズベリーのような酸味はなく

またブルーベリーのような甘さもなく

非常に食べやすく万人受けしそうだと。



食べながら全力でさてどうしよう?

と、頭の中でお菓子の構成が

グルグル回りっぱなしで考え





タルトとして作る事に。



「なんだタルトか」って?

いやいや! タルトは美味しいですよ。



さて、タルトの生地はサクサク系よりも

桑の実が引き立つようザクザク系で。



昨日なんかは暑すぎましたが(滝汗)

初夏だし涼しい感じにしたいなぁ!と。



そして・・・

超!思いのままに(笑)

その場その場でレシピを

考え仕上げたのが

『桑の実のクラフティ』







ザクザクとした食感のタルトに

食べやすい桑の実をいっぱい敷き詰め

涼しげなクレームブリュレを流し込み

丁寧にじっくりと焼き上げています。







桑の実と一緒にほんのり甘酸っぱい

「ジューンベリー」もいただいたので

桑の実のクラフティの表面に

ジューンベリーのジャムを

コーティングして仕上げましたぁ\(^_^)/



光と風そして水が育んだ

七ヶ浜の自然を感じながら

お楽しみ下さい。

暑い日でもスッキリ食べられます。



この『桑の実のクラフティ』を

今日の限定で1組様に1個

プレゼントいたします。



「桑の実のクラフティ欲しい」と

スタッフにお伝え下さいね。



なお、無料プレゼントの為

先着順とさせて頂きます。

ご予約はご遠慮下さいね。



超!思いのままに(汗)

全力で自分の技術の粋を

ギュッと集めましたので

遠慮無くお選びください\(^_^)/



また数量には限りがありますので

終了の時はご了承下さい。



七ヶ浜のK様

自分に創作する機会をいただき

そして楽しい時間を

ありがとうございます。


Posted at 2022年06月26日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【暑さも吹き飛ぶ】



大変お待たせいたしました。

「カービングジュレ」販売開始です。







本当に多くお客様より

「カービングジュレ」の販売は

何時から?とお問い合わせを

いただいておりましたが

本日より販売を開始いたします。



「カービングジュレ」ってナニ?

と、思いの方へ

氷結したゼリーを細かく削って

自家製ソースと生クリームを飾った

新食感の冷え冷えゼリーです。



ご用意しているお味は

「いちご」「マンゴー」

「宇治抹茶」「チョコミント」

「キャラメルアーモンド」

上記の5種類です。



お値段は(全て税込)

「S」¥432「お一人様」用

「M」¥540「たっぷり食べたい」方用

「L」¥691「も〜暑くて耐えられない」方用



販売は夕方5:00まで

寒い日は販売を中止する事もありますので

何卒よろしくお願いいたします。



見た目も涼しく

食べると暑さも吹き飛び

「この夏で一番」癒やされますよ!






今日から暑くなりそうなので

しっかりと水分を採って

熱中症に気をつけて下さいね。


Posted at 2022年06月25日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【真逆の発想】



皆さんご存じのように

チョコレートは暑いと溶けます(汗)



これからの暑い季節は

チョコレートにとっては

思った通りに固まらないので

悩みどころです(滝汗)







そんな中

スタッフは考えました。

携帯扇風機で冷やすことを!







チョコレートの作業は冬だと

ドライヤーで温めたりしますが

まさにその逆の発想ですね(驚)







その行動でチョコレートはキラ〜ンと

しっかりと固まりましたぁ\(^_^)/







このチョコレート細工は

ガトーショコラ6号や特注の

飾りとして使用していますので

チョットした発想の転換で

出来上がっていますよ(^_^)v


Posted at 2022年06月24日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【最高得点】



お子さまの心と記憶に残るように

しっかりとお作りいたします。







キャラクターフェイスケーキを

お渡しした誕生日のお子様より

1万点の評価をいただきました。

誠にありがとうございます。







これからご検討でしたら

ここ2週間のご予約の一部を

掲載いたしますので

ご参考にしてみて下さい。







なお、キャラクターフェイスケーキは

当日のご依頼では

ご用意しておりませんので

出来ましたら早めの

ご予約をお願いいたします。







1万点





一度も取ったことが無いので

ムチャクチャ嬉しいです!


Posted at 2022年06月23日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【あやめでインスタ映え】



綺麗なあやめを観て

心と身体を癒やして下さいね。







6/18日(土)〜25(土)

多賀城跡あやめまつりが

開催されているので

20(月)の朝7:00ころと

昨日の夕方4:00ころ

散歩がてら「あやめ」を

堪能してきましたぁ\(^_^)/







平日なので人もまばらで

ゆっくりと鑑賞でき改めて

良いところに住んでるな!と。



その「あやめまつり」は

今夜22(水)〜24日(金)の3日間

19時〜21時まで

あやめ園を柔らかな光で演出する

アートプロジェクト

「復興への道灯り 多賀城

光のインスタレーション2022」

が行われます。



LEDライトのほのかな光で演出する

幻想的な雰囲気が楽しめるそうで

自分も仕事終わり行ってみようと

画策しています(^_^)v

なお雨天の場合は中止とのことです。



クリスマスイルミネーションも

映えますが「あやめイルミネーション」も

「インスタ映え」すること

間違い無いですよ(*^O^*)


Posted at 2022年06月22日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【身体に良い】



6/21(火)は定休日です。



今年はスロージューサーで

フルーツを搾汁しています。







健康のために普通のジューサーより

3倍の栄養を抽出するスロージューサーで

搾汁した野菜ジュースを毎朝のんでいます。



普通のジューサーで野菜ジュースを作ると

ま〜苦くて飲めたもんじゃないんですが(汗)





スロージューサーで作る野菜ジュースは

同じ材料なのに程よい甘さがあって

とっても美味しいし栄養もたっぷり取れて

朝から元気いっぱいで過ごしています(^_^)v

(本当に良いっすよ)



これを経験すると皆さんにも

体験して欲しくて

今年のフルーツジュースは

スロージューサーで搾汁しています。



今は盛夏に向けて試作中で

「スイカ」や「ライム」を

スロージューサーで搾汁すると

ライムはスクイザーで絞ると

ただただ酸っぱいだけですが(滝汗)

甘さがあり本当にこれがライム?と。



またスイカは種ごと入れても

種は排出していいとこ取りした

スイカジュースが抽出されます。



健康にうるさい(滝汗)

妻が言うにはスイカは





女性にとって素晴らしい食品らしく

(おっと男性にも良いと 汗)

スイカは水分が90%以上と

非常に豊富で熱中症予防

さらに糖分やカリウム・カルシウム

マグネシウム等のミネラルも

含まれているので微量の食塩を加えると

スポーツドリンクと同じような

効果が期待できるとのこと。



そして、まだまだスイカには

血流状態を改善してくれる

シトルリンというアミノ酸が

含まれているため

手足のむくみの改善効果が。



また、新陳代謝を促し

肌の健康を保つビタミンAや

美肌を損なう活性酸素を除去する

力の強いリコピンなども大変豊富。



加えてビタミンCもあり

シミの元になるメラニン色素の

形成を押さえるほか

肌の弾力性を保つコラーゲンの

形成に関与しているため

美白効果やシワの予防効果も。



この件は妻からの情報で

まだまだ言い足りないようですが

夏場には欠かせないフルーツだと

言いたいんだと思います(汗)



ま〜! チョット話がそれましたが

今年のピュイダムールの生菓子ゼリーは

今までに出来なかった

より良くフルーツジュースを

抽出していますので

楽しみにしていて下さい\(^_^)/


Posted at 2022年06月21日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

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