食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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2021-06 の記事

【思いのままに】



多くのご注文をいただいています

フルーツ&チョコレート飾り。







暖かくなると旬のフルーツが

たくさん出てきますが

同時にデコレーションケーキに

特注としてフルーツ飾りのご注文も

多くいただくようになります。

誠にありがとうございます。



また、追加でデザインチョコレートの

トッピングもご依頼いただいております。



デザインチョコレートは

各スタッフが思いのままに

デザインしていますので

その日その時でデザインが違います。



よろしければパティシエにお任せで

出来上がりをワクワクしてお楽しみに

お待ちいただけると嬉しいです。


Posted at 2021年06月30日 22時39分16秒  /  コメント( 0 )

【カメイ広場】



6/29(火)は定休日です。



おはじきアート

in 七ヶ浜町代ヶ崎








昨日の天気予報は

「曇り時々雨」のはずが

気持ち良い晴天となり

以前から気になっていた

七ヶ浜町代ヶ崎にある

「おはじきアート」を

鑑賞に行ってきましたぁ\(^o^)/







塩釜みなと祭り、こいのぼり







クジラ、アマビエ







タツノオトシゴ、虹、など



下書きの所もあり

完成ではないようですが

見ごたえは充分にありますよ。



潮風にあたりながらの

漁船や貨物船などの航行を見ながら

小一時間の散策でしたが

とっても気持ちいい時間を

過ごせましたぁ(^_-)-☆

ぜひ!ご覧になってくださいね。


Posted at 2021年06月28日 22時28分28秒  /  コメント( 0 )

【2021年7月の営業日程】



6/28(月)29(火)は定休日です。



オリンピックがあり変則的な暦ですが

7月も(月)(火)が定休日です。







オリンピックの関係で

22(木)が海の日

23(金)がスポーツの日

と、7/22〜25は4連休ですね。



カレンダーを見ると

変更になっていませんので(汗)

お気を付けくださいね。


Posted at 2021年06月27日 23時28分34秒  /  コメント( 0 )

【30点】



先日の定休日に過去に作った

食パンレシピを色々見直してました。







食パンを試作しました!

3.11の震災直後の3月いっぱいまで

毎日、食パンを作っていた以来で

当時は強力粉、薄力粉、中力粉など

手に入る色々な小麦粉で作っていましたね。

当時は一心不乱に焼いていた

記憶しか残っていません。



今回は野蒜産の小麦粉だけなので

そんなに苦労しないだろと

変な自信がありましたが





今回作ってみて自信が

木っ端みじんに吹き飛びました(笑)



問題点は

・オーブンに入れると膨らみが少ない

・キメが荒い

・思ったよりふんわりしていない

など・・・



野蒜産小麦粉の全粒粉は

巷で売っている真っ白い食パンとは違い

チョット薄い小麦色だったりしますが

全粒粉の風味はいっぱい有りますよ。

身体に良いですしね\(^_^)/



スタッフの意見は色々ありましたが

今回はナイストライ!って事で

点数にしたら30点です(汗)



今後どうなるか

乞うご期待下さい。


Posted at 2021年06月24日 23時03分00秒  /  コメント( 0 )

【見頃は7月中旬頃まで】



昨日は梅雨らしい曇りの日でしたが

あじさい達で癒やされてください。







社長が管理している植込みの

丸い白色のあじさい「アナベル」は

挿し木で増やしたそうで

植え込みのあちこちで(汗)

咲いています。



アナベルは気温が高くなると

黒ずんでくるので

7月中旬頃までが

見頃となりますよ。



お店入り口にある

「柏葉あじさい」は

花がチョットずつ散っていって

花びらが無くなる感じで

こちらも7月中旬頃までです。



社長が丹精込めて育てた

あじさい達で少しでも

ホッとして頂けたら嬉しいです。


Posted at 2021年06月23日 22時53分03秒  /  コメント( 0 )

【新小麦】



小麦が色づき今週から収穫が

始まるそうです。







6/22(火)は定休日です。



昨日は小麦粉を引き取りに

アグリードなるせさんに行くと

今週から小麦を収穫するそうです。



小麦畑に行くと色づいた小麦が

収穫を心待ちにしているように

黄金色になっていました。



もしかしたら





新米、新そば、新玉ねぎ、と

同じように「新小麦」として

お菓子に使えたらと思うと

なんだかワクワクしてきましたぁ\(^_^)/



新米が美味しいように

新小麦も美味しいはずですよね。



新小麦なんて今まで

考えたことも無かったので

楽しみしか有りません!


Posted at 2021年06月22日 06時39分28秒  /  コメント( 0 )

【父の日&ランナーさ...







6/20に多賀城をめぐった

聖火リレーのトーチ。



6/21(月)22(火)は定休日です。



6/20の父の日には大変多くのお客様に

ご来店いただきありがとうございます。



お菓子で少しでも笑顔になって

良い父の日を過ごして頂けたら

本当に嬉しいです\(^_^)/



6/20は父の日でしたが

聖火リレーも多賀城はじめ

近隣の地域を掛けめぐりましたね。



多賀城はPM6:00頃スタートで

PCのライブストリーミングを

厨房で作業しながら見ていました。

いよいよオリンピックが始まるんだな!

と、実感してきました。



先に仕事を終えた妻は

本当は千葉雄大くん目当てに

聖火リレーを見に行ったんですが

お目にかかれなかったと。



でも「元気をいただいた」と

気持ちよく話してました。



また、初対面の

聖火ランナーさんにお声がけして(驚)

トーチを見せてもらい写真も

撮って帰ってきました(笑)

ランナーさんありがとうございます。



6/21(月)は県南と仙台をめぐり

その後、聖火リレーは

関東に舞台を移しますね。


Posted at 2021年06月20日 23時29分11秒  /  コメント( 0 )

【突然やってきた】



ショーケースに並べるやいなや

お客様にお選び頂きました(^_^)v







桃好きにはたまらない

季節になりましたよ\(^_^)/



大変お待たせいたしました。

贅沢に桃を一個丸ごとスイーツにした

「ももちゃん」1個 ¥648(税込)

販売開始です。



果実が硬いのか柔らかいのか

情報が全く解らない状態で

今年は桃が突然やってきました。



例年、桃の出始めは果実が硬く

厨房で熟成させてから

ショーケースに並べますが今年は

「ももちゃん」にぴったりな

熟成が進んだ桃が納品されました。



これから約2ヶ月間販売予定ですが

桃の状態で欠品の日もありますので

ご考慮頂けますようお願いいたします。



「ももちゃん」は、ぜひ!

冷やしてお召し上がり下さいね。

桃がいっぱ〜い楽しめる

贅沢すぎる桃スイーツです。



ー お父さんは大黒柱です! ー







6/19(土)と20(日)だけの

父の日限定販売

チョコバナナロールケーキ

「大黒柱ロールケーキ」約13cmを

ご用意しております。

生クリーム¥1,296(税込)

生チョコ ¥1,404(税込)

お電話、店頭でご予約も承っております。


Posted at 2021年06月18日 23時48分47秒  /  コメント( 0 )

【今週末20(日)は父の...



男性はモンブラン好きが

多い印象があります。







19(土)20(日)のモンブランは

「モンブランDAD」として

父の日デザインになりますよ(^_-)

お値段はいつもと同じ¥432(税込)です。

父の日専用デザインのモンブランを

お楽しみ下さいね\(^_^)/



昨年ご注文いただいた

プリントクッキーに描いた

「父の日感謝状ケーキ」

こちらもご用意しております。

お渡し日の前日PM3:00までに

感謝文と一緒にご予約下さいね。



プリントクッキーは

クッキーの表面にホワイトチョコを

コーティングしてフードプリンターで

日頃の感謝のお気持ちをプリントしています。



お値段はケーキの大きさで変りますが

トッピング料金としてプリントクッキー

1枚¥864(税込)からとなります。



影が薄い父の日ですが(汗)

楽しい父の日になるよう

全力でご用意致しますね。



大黒柱ロールケーキの

ご予約も承っております。


Posted at 2021年06月15日 19時08分55秒  /  コメント( 0 )

【まもなく梅雨入り】



あじさいが綺麗に

咲き出しています。







社長が植え込みの

手入れ&剪定作業して

綺麗なあじさい

(アナベル&柏葉あじさい)が

映えるようになりましたぁ\(^_^)/



梅雨入りもすぐそこまで来ていますが

梅雨時期にピッタリなあじさい達を

眺めていただきジメジメとした

うっとうしい梅雨の1つの楽しみに

なっていただけると嬉しいです(^_^)v


Posted at 2021年06月14日 22時01分37秒  /  コメント( 0 )

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