ばっこ志は、濃厚なのに臭みのない“とんこつスープ”と本場九州流“堅めの細麺”にこだわった豚骨ラーメン店です。大阪市淀川区、阪急電鉄十三駅から徒歩１分。豊中・庄内にある“ら〜めん志（こころざし）”の２号店です。店主 吉田（よしだ）●お問い合わせ 06-6886-5180
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ばっこ志は、濃厚なのに臭みのない“とんこつスープ”と本場九州流“堅めの細麺”にこだわった豚骨ラーメン店です。大阪市淀川区、阪急電鉄十三駅から徒歩１分。豊中・庄内にある“ら〜めん志（こころざし）”の２号店です。店主 吉田（よしだ）●お問い合わせ 06-6886-5180
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2011-03 の記事
今日は、大阪に来てた義理の叔母が
東京へ帰るって事で
伊丹空港まで見送りへと♪
何故だか空港に来て飛行機見てると
妙にテンションあがりますね！！ヽ(ﾟДﾟ＊)
テンションあがったままで乗った
帰りのモノレール
当然のように運転席横に〜♪
いや〜なんかご機嫌ご機嫌o(´∇｀*o)(o*´∇｀)o
最近、試作で作ったら〜めんやら何やらを
あまりブログに載せなくなったせいか
近頃創作意欲が無くなったんじゃないかと
よく言われたりするようになったんですが
いやいや
相変わらず、意外に暇なばっこ志店主として
営業中に遊びがてら
色々作ってまっせ〜〜〜〜〜〜〜！！
って事で、
久々に載せてみまっせ〜〜〜〜〜
今回のは油の使い方で
ら〜めんってのはがらりと変わる
典型的なものですね♪
ポイントは贅沢に乾燥ポルチーニ茸をほにゃれれして使った
油を上に浮かせることで
トリプルスープを作ってみました
超美味ですd(´ε｀●)
その内、地鶏やらなんやらも
もっと使っていきたいもんですね
昨日、義理の叔父叔母に招待されて
すき焼きを食べに行ってきました
すき焼きを外で食べるなんて
なんたる贅沢！！
っで、連れて行かれた店が
中庭の見える個室・・・
気分は完全に政治家にでもなったような気分でしたね(/ε＼*)ウププププ
ひるんでしまうくらいにおいしかったけど
そこはそこ
叔父叔母グッジョブとばかりに
ガッツガツに喰ってやりました
っが、案の定、良い肉過ぎたのか
家に帰る頃にはお腹が・・・
身の程を知った晩飯でしたとさ〜
19日の土曜は大忙しでした！
お昼の営業が終わったと同時に
空手道場の友人の結婚式へと♪
道場生で出し物をしたわけだけども
僕に与えられた大役は
中学1年生の男の子の割る板を持つ。。。でした
いや〜緊張したな〜d(´ε｀●)
っで、式が終わると同時にダッシュで帰って
夜の営業へと！
超多忙なビジネスマンを体験した気分でしたとさ
愛鳥のホタテが最近反抗期です！
やたらと攻撃的なんです！！
ばさばさと飛んできて
キェキェッ鳴きながら噛み付いてくるんです！！！
っが、それでもかわいいですヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノｲｴｰｲ
店に立ってる僕を見て
顔に傷が目立ってても
決して気にしないでくださいね♪
テレビ越しでしか情報が入ってきませんが
ただただ胸が痛くなります
自分は何か手伝うことができないかと考え
微力でも、何か支援していきたいと思います
十三商店街の夜の景色です。
最近、めっきり人通りが減ったような気がするけど
商店街の人達と
もっと十三を盛り上げていこうと
やいのやいのと話し合ったりしてるわけなんだけど
これがまたなかなか良い意見ってものが。。。
誰か！！
商店街が盛り上がるような
そんな必殺技を思いついた方
是非ご連絡を(☆_☆)
家の横で建設中のマンション
土台が完全に出来上がり
ものすごくうるさい工事は終わった様子！
っが、静かになったわけではなく
今でもガンガンにやかましいのはやかましい毎日を・・・
早く完成して静かになってほしいけど
完成したらしたで
見晴らしと日当たりが若干わるくなるのが
ちと困る・・・う〜ん、難しい（´・з・｀）
特別買い物が大好きな人間ではないけど
なんとなくで
三田のアウトレットへ行ってきました！
結果から言うと
全く何も買わずに帰ってきてしまったわけだけども
なんか日本じゃないようなあの町並みを観れただけでも
行ってみたかいは
あったような、なかったような
そんな３月の平和な日でしたとさ。
伊丹空港
今日は、大阪に来てた義理の叔母が
東京へ帰るって事で
伊丹空港まで見送りへと♪
何故だか空港に来て飛行機見てると
妙にテンションあがりますね！！ヽ(ﾟДﾟ＊)
テンションあがったままで乗った
帰りのモノレール
当然のように運転席横に〜♪
いや〜なんかご機嫌ご機嫌o(´∇｀*o)(o*´∇｀)o
Posted at 2011年03月31日 04時32分55秒 / コメント( 2 )
醤油ラーメン
最近、試作で作ったら〜めんやら何やらを
あまりブログに載せなくなったせいか
近頃創作意欲が無くなったんじゃないかと
よく言われたりするようになったんですが
いやいや
相変わらず、意外に暇なばっこ志店主として
営業中に遊びがてら
色々作ってまっせ〜〜〜〜〜〜〜！！
って事で、
久々に載せてみまっせ〜〜〜〜〜
今回のは油の使い方で
ら〜めんってのはがらりと変わる
典型的なものですね♪
ポイントは贅沢に乾燥ポルチーニ茸をほにゃれれして使った
油を上に浮かせることで
トリプルスープを作ってみました
超美味ですd(´ε｀●)
その内、地鶏やらなんやらも
もっと使っていきたいもんですね
Posted at 2011年03月28日 04時39分29秒 / コメント( 0 )
すき焼き
昨日、義理の叔父叔母に招待されて
すき焼きを食べに行ってきました
すき焼きを外で食べるなんて
なんたる贅沢！！
っで、連れて行かれた店が
中庭の見える個室・・・
気分は完全に政治家にでもなったような気分でしたね(/ε＼*)ウププププ
ひるんでしまうくらいにおいしかったけど
そこはそこ
叔父叔母グッジョブとばかりに
ガッツガツに喰ってやりました
っが、案の定、良い肉過ぎたのか
家に帰る頃にはお腹が・・・
身の程を知った晩飯でしたとさ〜
Posted at 2011年03月24日 04時33分22秒 / コメント( 0 )
結婚式
19日の土曜は大忙しでした！
お昼の営業が終わったと同時に
空手道場の友人の結婚式へと♪
道場生で出し物をしたわけだけども
僕に与えられた大役は
中学1年生の男の子の割る板を持つ。。。でした
いや〜緊張したな〜d(´ε｀●)
っで、式が終わると同時にダッシュで帰って
夜の営業へと！
超多忙なビジネスマンを体験した気分でしたとさ
Posted at 2011年03月21日 16時47分26秒 / コメント( 0 )
愛鳥
愛鳥のホタテが最近反抗期です！
やたらと攻撃的なんです！！
ばさばさと飛んできて
キェキェッ鳴きながら噛み付いてくるんです！！！
っが、それでもかわいいですヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノｲｴｰｲ
店に立ってる僕を見て
顔に傷が目立ってても
決して気にしないでくださいね♪
Posted at 2011年03月17日 04時24分07秒 / コメント( 0 )
地震
3月11日に東北地方太平洋沖地震がありましたテレビ越しでしか情報が入ってきませんが
ただただ胸が痛くなります
自分は何か手伝うことができないかと考え
微力でも、何か支援していきたいと思います
Posted at 2011年03月14日 04時05分40秒 / コメント( 0 )
十三の夜
十三商店街の夜の景色です。
最近、めっきり人通りが減ったような気がするけど
商店街の人達と
もっと十三を盛り上げていこうと
やいのやいのと話し合ったりしてるわけなんだけど
これがまたなかなか良い意見ってものが。。。
誰か！！
商店街が盛り上がるような
そんな必殺技を思いついた方
是非ご連絡を(☆_☆)
Posted at 2011年03月10日 04時05分01秒 / コメント( 0 )
隣のマンション
家の横で建設中のマンション
土台が完全に出来上がり
ものすごくうるさい工事は終わった様子！
っが、静かになったわけではなく
今でもガンガンにやかましいのはやかましい毎日を・・・
早く完成して静かになってほしいけど
完成したらしたで
見晴らしと日当たりが若干わるくなるのが
ちと困る・・・う〜ん、難しい（´・з・｀）
Posted at 2011年03月07日 04時22分50秒 / コメント( 0 )
アウトレット
特別買い物が大好きな人間ではないけど
なんとなくで
三田のアウトレットへ行ってきました！
結果から言うと
全く何も買わずに帰ってきてしまったわけだけども
なんか日本じゃないようなあの町並みを観れただけでも
行ってみたかいは
あったような、なかったような
そんな３月の平和な日でしたとさ。
Posted at 2011年03月03日 02時20分27秒 / コメント( 0 )
