西大井の静かな住宅街で開業しております。 「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。 派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。

シーズン初の牡蛎フライ!

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皆様こんにちは。
整体院 湧泉(ゆうせん)です。
    「シーズン初の牡蛎フライ!」

写真は、錦糸町魚寅の牡蛎フライと、マルイ隣の魚寅のアジフライとタコブツ。

先日は、所用で錦糸町へ。
11月に入ったので、錦糸町魚寅を覗く。
待ちに待っていた牡蛎フライ登場!
この店は、お得な価格ですが、生牡蛎(今回は岩手産)を揚げてくれるので、大変に美味しい。
時間的に難しいと思っていたアジフライもゲット。
勢いで、タコブツも。
焼酎するか、日本酒にするか迷うところですが、検索するとカルディが駅ビルに入っている。
方針変更して、カルディで特売のカヴァを探す。
無かったので、税込¥1,100でお釣りがくるスパークリングワインを購入。

牡蛎フライとアジフライは、ソースをかけて。
タコブツは、オリーブオイルをかけ回し、別皿に塩とポッカ100レモンで、レモン塩を作る。
タコブツに、ワサビ醤油で日本酒も良いけれど、オリーブオイルでワインもオツなもの。
しっかり冷やしたスパークリングワインは、香りも良く、キレがあり美味しい。
いつも¥1,000前後のワインを買うのですが、カルディははずれ無しで、頼りにしてます。
BGVは、録り溜めしていた番組アレコレ。
楽しい夜でした!

蛇足になりますが、揚げ物を温めるときに、オーブントースターで一気に熱くすると、固くなってしぼんでしまうので、低温で10分ぐらいかけて温め、最後の数分で高温にして一気に加熱。
すると、中は熱々ですがパサつかず、外はカリッとして、大変満足。
だけど、時間がかかるので、精神力が必用です。
この日は勝利できました(笑)。
  
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Posted at 2021年11月10日 07時14分41秒