西大井の静かな住宅街で開業しております。 「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。 派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。

月一の贅沢

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皆様こんにちは。
整体院 湧泉(ゆうせん)です。

いつもの日記
  「月一の贅沢」

写真は、銘柄米と鰻丼、エビチリ丼。

月一の贅沢です。
玄米で販売されている銘柄米を、精米して購入。
遅くても翌日には、天然水で研いで炊く。
今回は、『佐賀県唐津産 夢しずく』を精米して購入。
研ぐ水は最初から、尾瀬のおいしい水を使用。
炊く水も、同じく尾瀬のおいしい水。
炊きあがりは、真っ白に輝いていました。

粒は小さめ、しっとり感は少なく、鰻のタレとよく絡んでくれました。
美味かった!

翌日は、エビチリ丼。
一晩経ったので、お米の特徴がより際立ちました。
粒は小さく、真っ白に輝いてる。
粒がしっかりして、甘味がある。
香りは、少し弱いかな?
エビチリを乗せたら、九鬼 香辛胡麻辣油と四川風辣油を、少し垂らして完成。

香味胡麻油と四川風辣油の力で、強い味になりましたが、ご飯の力がしっかりと受け止めてくれます。
美味かった!
(^_^)v
  
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Posted at 2021年06月16日 03時32分15秒