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2012-04 の記事

こだわりあんぱん

須坂市内の須坂商業高校の流通ビジネスコースの生徒さんとの取り組みです。
こだわりその1
 あんこと生地の割合6:4 あんこたっぷりで
こだわりその2
 食べられる方の年齢を意識して3種類のアンパンにする。
こだわりその3
 パンにへそが在る。
以上にこだわって試作したアンパンを紹介します。
 昔懐かしい地酒の酒かすを利用したサカダネを使用したあんぱん4種類
  十勝小豆使用の十勝アンパントッピングは、トマトのスライスです。
  ごま餡とオクラのトッピング
  ずんだ餡と枝豆のトッピング
  かぼちゃ餡とかぼちゃのトッピング
試食後の感想はどうでしょうか?
お聞かせ下さい。

Posted at 2012年04月10日 05時55分27秒  /  コメント( 1 )

野菜パン

 本日早朝より当社向かい側のA社M氏の依頼により乾燥野菜(人参、オクラ、牛蒡、とうもろこし、枝豆、ほうれん草、かぼちゃ)をパン生地に混ぜ込んだ野菜パンを試作いたしました。
 

Posted at 2012年04月02日 10時57分02秒  /  コメント( 0 )