一級建築士事務所 クラ設計での設計、現場、その他日々の出来事をご紹介致します。 住宅の新築、改装、耐震改修や店舗設計その他、日々新着情報を報告していきたいと思います。 クラ設計の現場は随時見学OKです。新築、耐震改修、リフォーム等、ご希望の時期や工程を事前にご連絡いただければ、こちらからご案内させていただきます。是非お気軽にご連絡ください。
2019-03-04 の記事

バイトテロ( ゚Д゚)

 今週末は雨の日が多くなるとの事。長野とか雪の予報だそうで・・・良かった、1週ズレていて。雪道の運転なんざ全く自信がございませーん。


 さて、梅君の担当している物件の写真です。某商業施設の建築中で、カーポートも製作中です。







他にも郡上八幡や倉庫の現場を監理しています。

 さて、バイトテロなどの問題で、某会社は全店休業して従業員教育を行うそうです。

いや、やらないよりはマシ?飲食店で腹が立つ事は、

自分達なら食べない物を客に出してくる事。

特に葉物!一部が黒くなったバジルや紫蘇。端が茶色いレタスに乾いたレモンなど。

自分の家に来た、親戚や友人になら出さない食材を、お金を払って食べる客の皿には乗せる。無神経極まりないと思う。

 建築で捨てるような木で柱を作り「大丈夫、倒れませんよ」って言われたらどう思います?嫌ですよね?何でこれでお金取るの?

確かに食材は腐ります。だから売り上げ予測を行って、仕入れの調節するんでしょ?それが出来ないそこの責任者が自腹を切る問題。服だって、仕入れ過剰で失敗したら、メーカー返品利かない商品は切り替え交渉。自分達のミスなら、売変切って自分達で責任取るんですから当然です。

なのに飲食関係は、自分達が口にしない食材、それを食べさせる。コストは分かりますが、ロス率高くしているのは、そういった精神で人に接しているからだと思う。

 バイトテロの一番の問題は、家庭と学校の教育です。食べ残していい、無理はさせない、嫌なら強制はしない、我慢させない。戦時中の年寄りが聞いたら、涙を流して当時の子供達に分けて上げたいと考えるはずです。

食べ物や物を大事にする。人に嫌な事をしない。綺麗にする。こんな事を教えなくてはならない会社に同情します。勿論、多くの飲食店で働く方は、真面目にお仕事をされています。そういった他の人にも迷惑な行為をしてしまう。悲しい事ですね。

あーーー年を取ったら愚痴が・・・(笑) 


Posted at 2019年03月04日 21時48分19秒