彩彩は「手作りお弁当・お総菜日本一」を掲げ、唯一無二のお店を目指しています。冷凍食品(フライなど)は一切使用せず、肉、野菜は全て100%岩手県産か国産のものを使用する徹底ぶり。もちろんお弁当の付け合わせの漬けものですら手作りのものです。そんな店で起こったあれこれ、取り組みや、店長の考えなどをつづるブログなのです。
メインメニュー
本日のまとめ

2月毎週水曜日レシピ

今日は一日中雪で日本海側のようでした。

積雪は30センチ程度ですかね。北陸地方に比べたら1/10程度なので
昨日のようにぶつぶつ言わないようにしたいと思います。

いよいよ明後日が節分です。今日から椎茸煮たり、油揚げ煮たり、たくあん切ったり、卵焼きの準備したりと、結局この時間になってしまいました。

ちなみに今日から2月。2月の毎週水曜日のレシピを発表しておきます。

・日替わり和風弁当(あつあつごはん対応)
・豚肉と白菜のコチュ炒め弁当(あつあつごはん対応)
・鶏とシメジのマヨソース弁当
・肉・魚不使用ヘルシーミニ弁当
・ミニおにぎり&おかずセット
・なすと豚バラうま煮丼
・和風とろみ焼きうどん
・ふわふわ県産豆腐入り肉団子甘酢丼
・日替わり天丼
・野菜たっぷり肉なし卵とじ丼
・日替わりコロッケカレーセット
以上となっております。


あんまりにも寒いので、一部のお弁当にあつあつのごはんを入れることにしました。
今日からスタートだったのですが瞬く間に売れました。

やっぱりあつあつごはんにみんな弱いんですね。

わたしもあつあつごはんに納豆だけで満足できる人種です・・


Posted at 2012年02月01日 23時04分16秒  /  コメント( 0 )

すさまじい寒ささぁ

日本海側では大雪がものすごい大変そうで、ニュースで見ててもそのすさまじさはちょっとキョトンとするほど。

しかしこっち(盛岡)はなぜか雪が少ない・・・

んでもすぃばぁれすぎだぁ!!なんぼすぃたってさぁ!!

今日の最高気温−4.3℃ 終日吹雪・・・

ちなみに盛岡で一番寒い
昨日の藪川の最低気温−25.9℃・・・・

あまりに寒すぎて全国ニュースになりましたね・・はは

雪少ないって言いましたが昨日今日で確実に30センチは積もりました・・・ははは

週間天気予報見てもしばらくはまだ寒いし、雪も積もりそう・・・

たのむから節分だけはおとなしくしていてくれ!!!!


        「寒波ぁぁぁっ!!!!!」


Posted at 2012年01月31日 19時52分37秒  /  コメント( 0 )

今日の彩彩

今日はうれしいことに日中の最高気温が2度まで上がったんです。
天気も良く、ほのぼのとしていました。

今日も大変多くの方にご来店いただきありがとうございました。

野菜が高騰しているところ

「地物ほうれん草」1束¥150
「地物キャベツ」大1個¥170
「地物大根」1本¥130
「地物干しっ葉」1個¥130
「みの干し南蛮」1パック20本入り¥200
「地物ひらたけ」大パック¥250
「地物原木しいたけ」大袋¥250
「地物菌床しいたけ」1袋¥140
「地物なめこ」1袋¥140

が完売いたしました。ありがとうございました。

明日は上記の商品はもちろん入荷しますが、「地物白菜の昆布漬」「地物青豆の昆布漬」「地物干し柿」「寒干しダイコン」なども入荷予定です。

お弁当類も良く売れましたが「地物大根ステーキなめたけあんかけ弁当」がいまいち売れがよくありませんでした。ヘルシー路線のお弁当って難しいんですよね。物足りなく感じたりして。

食堂では「ひっつみ」が良く出ました。
ただお客様からひと言

「もう少し薄味のほうが好き」

勉強になります!!


Posted at 2012年01月17日 20時10分21秒  /  コメント( 0 )