彩彩は「手作りお弁当・お総菜日本一」を掲げ、唯一無二のお店を目指しています。冷凍食品(フライなど)は一切使用せず、肉、野菜は全て100%岩手県産か国産のものを使用する徹底ぶり。もちろんお弁当の付け合わせの漬けものですら手作りのものです。そんな店で起こったあれこれ、取り組みや、店長の考えなどをつづるブログなのです。
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2012-01-10 の記事

お弁当メニューが変わ...

彩彩は毎月メニューががらりと変わります。
毎日同じものが登場するわけでもなく・・・

毎週月曜日はこのメニュー、火曜日はこのメニュー・・・となっていきます。

ちなみに今日火曜日のメニューはというと・・・

・彩彩日替わり和風弁当
・国産豚肉団子の甘酢あんかけ弁当
・県産ダイコンのえのきあんかけ弁当
・季節の県産煮物ミニ弁当
・おかずいっぱいミニ弁当
・県産豆腐のマーボー丼
・紫波町産地養卵使用の温玉豚丼
・県産揚げ鶏のしょうがあんかけ丼
・紫波町産地養卵のふわたまオムライス
などとなっております。

HPでも説明しているのですが、彩彩のお弁当、お総菜は全て手作りです。
手作りでないものはお弁当にも入っておりません。漬けものですら手作りのものなのです。
野菜・肉類はすべて国産か岩手県産となっております。

岩手の産直などで売られているお弁当を見てますが、そこまでやってるところって見たこと無いです。
それが彩彩のプライドなのです。手間はとてもとてもかかりますが・・・。


Posted at 2012年01月10日 21時30分32秒  /  コメント( 0 )

あけましておめでとう...

遅くなりましたが・・・
新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

お待たせしました。
今日から小昼ハウスのもち菓子の販売がスタートしました。
紫波町産の青豆漬け、白菜漬けも入荷しました。
無添加の県産漬けものを食べてみてください。


Posted at 2012年01月10日 21時18分14秒  /  コメント( 0 )