彩彩は「手作りお弁当・お総菜日本一」を掲げ、唯一無二のお店を目指しています。冷凍食品(フライなど)は一切使用せず、肉、野菜は全て100%岩手県産か国産のものを使用する徹底ぶり。もちろんお弁当の付け合わせの漬けものですら手作りのものです。そんな店で起こったあれこれ、取り組みや、店長の考えなどをつづるブログなのです。
メインメニュー
2012-03 の記事

今日は年度末

彩彩にとって今日は年度末。

昨年の年度末は震災直後ということもあって全く落ち着きませんでした。

あれから1年なわけですが、とても早く時間が経ちました。

来年の3月も同じような状態でいられるのか。


実は今年の秋ぐらいに、以前肴町アーケードにあった商店街の核店舗「中三盛岡店」の建物に

新しく大きい商業施設が入るとのことです。

商店街に核店舗がないのも確かに問題かもしれないが

大きい商業施設の一人勝ちの商店街になってしまったらそっちのほうが問題です。

正直中三がもどってきてくれるほうがよっぽど良かったです。

中三が爆破事故で営業停止になってから、肴町アーケードにくるお客様を減らさないために

震災前には彩彩で扱っていなかったもの

(例えば豆腐、納豆、こんにゃく類、牛乳類、デザート類、お菓子類など)を

扱わざるを得ませんでした。そのために新しく冷蔵庫も2台導入しました。

しかし核店舗としての商業施設がもどってくると今までの設備投資や労力は無駄に終わります。


それに加えて・・・


Posted at 2012年03月31日 12時53分14秒  /  コメント( 0 )

これは間違いなのか・・・

今日の午後6時半ごろあの人が来店しました。

4年ほど前にしょっちゅう来てくれていた目の不自由な(全く見えない)Cさん(69歳男性)です。

4年ほど前に来なくなってから店の前を通るのはたまに見かけていましたが、店に入ってくるのは

本当に久しぶりのことでした。いつものようにレジの前に座り込み、なにかお弁当やお総菜が

あるか聞いてきました。一通り説明すると

「じつはお金がないんです。来月の5日までには払うからそれまで待ってほしい」と頭を下げました。

私は一度断りました。

というのも2年ほど前にしょっちゅう来てくれていた80代の

おばあちゃんが同じようにツケで買い物をするようになり、ツケを3万円以上残したまま

ぱったりと来なくなってしまったのです。

おばあちゃんの身に何かあったのかもしれないと思っていましたが

昨年11月に近くのスーパーで見かけたと、うちの従業員から聞きました。

元気そうだったとのこと。認知症ということもなく、はっきりとした威勢のいい

おばあちゃんでした。1か月前のこともしっかり覚えていてびっくりしたものです。

そのおばあちゃんに裏切られた苦い経験があったので、もう2度とツケで

お買い物をさせることは止めようと考えていました。

だからそのCさんがお金をツケでお願いしたいと言われた時、絶対断ろうと心の中で思いました。

そのCさんは4年前も同じようにツケでよく買い物をしました。

タクシーで来なければならないこともあって一度にたくさん買って行きました。

ただ、Cさんがツケをふみたおすことはなく、言われた通り支払いました。

でもツケで買い物をされるのは、私としてはなんとなく嫌な気持ちではありました。

なぜ今回もツケで買い物をしなければならなかったのか。

よくよく聞いてみるとしばらく病院に通院しなければならず、その治療費がかさんでしまったためとのこと。

奥さんも全盲で、体の調子も良くないとのこと。

結局ツケを許してしまいました。帰りのタクシー代も貸してほしいとのことで

1万円も貸してしまいました。ただ絶対に今回だけという約束付きで。

だって来月の5日まで生活するのにCさんはどうするのでしょうか?

タクシー代として1千円程度貸したくらいではどうにもならないのは誰でもわかります。


絶対に返すからと言い残して4年前よりさらにやせ細ったCさんは帰りました。

どこまで自分はお人よしなんだか・・・。

今日はその件があったせいで、気持ちがちょっと沈んでいます。

結局お金を貸すことは最終的にCさんのためにはならないですよね・・・そう思うんです。

お金がなくてもあそこに頼み込めばなんとかしてくれると甘えられてしまうのは

目に見えています。障害者年金は2人分もらっているわけですから。

なんとなく「はぁぁ〜〜(深いため息)」な気分です。

皆さんはどう思いますか?


Posted at 2012年03月26日 20時51分29秒  /  コメント( 0 )

宮古のうんまい塩が入...

今日ってなに?とっても寒いんですが。冬なの?ねぇまだ冬なの?

雪ががっつり降ってるけど・・・ねぇ冬なの?ねぇねぇ・・・・だれか教えてぇ


そんなこんなで3月もだんだん終わりますね。はりきってまいりましょう!!

今日はうれしいことに三陸の「宮古の塩」が入荷しました!!いっぱいね!!

こんなかんじで陳列してみました。



ズームイン!!



こんなポップも貼ってみたよ♪



この塩と当店でいつも使っている「にがり塩」を食べ比べたら

びっくりんグッド!!(意味は特にありません)

こんなに違うのか・・・・むしろため息・・・塩のかどがまるでない・・・単純にうまい

裏の表示を見たら納得しました。

例えば 

当店で使用している国産にがり塩の表示(100gあたり)は

カルシウム90mg マグネシウム330mg カリウム190mgとなっているのに対して

この宮古の塩の表示(100gあたり)は

カルシウム340mg マグネシウム1300mg カリウム1400mgなのです!!

ミネラルがめっちゃ多!!

それもそのはず、食卓塩が塩化ナトリウム99.9%であるのに対し

宮古の塩は塩化ナトリウム78.7%なのです。

これは塩化ナトリウム以外の成分がとても多いことを示しています。

ごはんに振りかけてみずにはいられない衝動に駆られ、おそるおそる少々かけて食べてみる。

「なんだこりゃ!うんめぇな!!」

このお塩、1kgで3000円近いめっちゃ高級品なのですが、食べる価値あり!!

この塩で焼き肉(特にタン塩)、ステーキなんか食べた日にゃぁぁん


Posted at 2012年03月24日 18時05分09秒  /  コメント( 0 )

こんなことも始めてみ...

今日は天気は良いですが、最高気温も6℃と肌寒いです。

今から高校野球の岩手県代表花巻東高校の試合が始まります。

高校野球はいつもドキドキです。相手は大阪代表の大阪桐蔭高校。

強そうですね。とにかく買っても負けても精いっぱい頑張って

岩手に元気を届けてほしいです。


さて今日から彩彩食堂ではちょっと新しい試みを始めてみましたので紹介します。



できたての天ぷらやおにぎりを食堂で買えるようになりました!!

どこでもやっていそうなことなのですが、場所の都合でなかなかできなかったんですよね。

レジの場所が食堂と厨房のぎりぎりまで寄せてしまったからレジに立つと長いのれんがじゃま!!

また電子レンジを置くことでお弁当やお総菜をその場でチンできます。

電子レンジの横には手作りの漬けものを無料で食べ放題に!!

これは頑張った!!ちょっと無理した!!

天ぷらは今日のところは以下の4種類ですが、状況に応じて増えていく予定です。



             ナス天&ちくわ天(100円)

class="pict">
  
             海老天&ごぼうかきあげ(150円)

となりには揚げを自家製たれで煮た

いなり寿司(70円)&手作りオリジナルおにぎり(126円)もあります。


新鮮な油で揚げた天ぷらは全く胃にもたれません。

彩彩の天ぷらを食べてみてちょ(アラレちゃん風)。


Posted at 2012年03月21日 15時42分10秒  /  コメント( 0 )

インフルダッシュ

家族5人中3名がインフルエンザ(A型&B型)にかかるという

我が家としては前代未聞の事件から約1週間


のりきりましたよ


早く帰って早く寝る。うがい手洗い当たり前。家族といえどインフルエンザに近寄るな。


この合言葉を実践した結果。


ちょっと自分・・・・すごいな・・・んん


Posted at 2012年03月19日 18時53分29秒  /  コメント( 0 )

インフルエンザの猛威再び

従業員11名中4名が相次いでインフルエンザになって早1ヶ月。


この猛威を無事しのいだ店長は安心しきっていた・・・あんときゃやばかったな


「俺ってすげぇ」


ぐらいのことを思っていた。


2月中旬、テレビのニュースを見るとインフルエンザの峠は越えたとのこと。


「いや〜今年のインフルエンザはすごかったなぁ」


もはや他人事さ。


従業員もその後インフルエンザにかかることはなく平和に時が流れていった・・・


インフルエンザってなんだっけ?ぐらいに思っていた先週金曜日に衝撃が。


一番下の子供(3歳)が熱を出す。


病院に行きインフルエンザA型に感染。


「マジか?!」


うろたえる店長。


2日後・・・添い寝をしていた嫁の声がおかしくなる。


3日後(昨日)・・・嫁の声がほとんどでなくなる・・・


4日後(今日)・・・午後4時45分ごろ一番上の息子から電話が入る。


「おかあちゃんがA型で、琴(2番目の娘の名前)がB型だって!!」


店長「何が?」

息子「だからぁ、インフルエンザ!!」

店長「はぁぁあ?」


めまいが・・・5人家族中3人インフルエンザって・・・しかもA型とB型同時かぁ


B型はどこからきたのやら・・・


「もぉ逃げらんないかもな・・・」


では来襲お会いしましょう・・・あっっ来週の間違いか・・・うふふ


Posted at 2012年03月13日 18時49分40秒  /  コメント( 0 )

奇跡の人

今日の盛岡は晴れのよい天気でした。
昨日から今朝にかけて3センチほどの雪が積もりましたが、溶けました・・・ほっ

しかし日本海側の雪の量はすごいですね。同じ東北とは思えないです。となりの秋田県とか。

雪の影響もあってかお客様は少し少なめ。
夕方までに売り切れない惣菜たちがいたのですが・・・

6時半ごろ・・・奇跡のおばあちゃん登場・・・

一言
「これ全部買っていくから」

おおおぉぉぉ

私「辛いお総菜もありますが大丈夫ですか?」

おばあちゃん「いいから全部ちょうだい」

おおおおぉぉぉぉ

なんてかっこいいおばあちゃんなんだっ!!

値引きしているにもかかわらずジュースや漬けもの、お餅類なんかも入って総額5000円のお買い上げ!!

あああああぁぁありがとうございましたぁぁぁ

私のつぶやき・・・
(あのおばあちゃんが50人くらい来れば完売できるんだなぁ)

なんつって


Posted at 2012年03月10日 17時41分00秒  /  コメント( 0 )

明日で1年

もうまもなくあの震災から1年です。

彩彩の従業員の中にも震災でおねえさんを亡くした方もいます

知り合いの方はご両親を亡くされました

被災地ではお子さんを亡くされた方もたくさんいらっしゃいます

大事な人を失う悲しみ

その中でもお子さんを失うというのは想像を絶する悲しみだろうと思います

私も子供が3人いますが、子供がいなくなるということをちょっと想像するだけで絶望します

立ち直れる自信がありません

一生その悲しみにさいなまれ、そのたびに涙を流し続ける悲しみの連鎖

そんな方たちに

「前を向いて歩いて行きましょう」

といった軽々しい言葉は言ってはいけないと思います

故郷を失い、大事な人まで亡くした方たちにかけられる言葉など無いと思っています

だって自分は経験していないのだから、その絶望を

だから自分ができることは

同じ岩手というふるさとを持つ者として

そっと寄り添って、そっと応援してあげることぐらいしかないのだろうと思います

いつか心の底から笑顔になれるその日まで・・・


私の好きなミスターチルドレンの「くるみ」という曲の最後に出てくるフレーズが胸にしみます

「引き返しちゃいけないよね・・・進もう・・・君のいない道の上へ・・・」


Posted at 2012年03月10日 16時44分04秒  /  コメント( 0 )

あぁっ「宮古の海プリ...



一昨日から入荷しておりました「宮古の海プリン」が

もう売り切れましたぁ  

やばい

すぐ発注しましたが入荷は、来週の月曜日(3月12日)になります。

申し訳ございません。


あれ?よく見たら「大野ゆめミルクプリン」も売り切れてましたぁ! 

やんべぇ

すぐ発注しましたが入荷は、来週の月曜日(3月12日)になります。

もぉぉしわけございません(高島政伸風  ドラマ「HOTEL」より)。

「大東の玄米プリン」もあと残り2個となってしまいました。

こんなに売れるなんてぇ!!

来週の月曜日はたくさん入荷する予定ですのでよろしくお願いいたします。


と思っていたらたった今発注先からFAXが届きました。

ふむふむなになに  ええええぇ!!

「宮古の海プリンは大好評により納品は13日(火)になります」

・・・・・


たいへんもぉぉぉしわけございませんん


Posted at 2012年03月09日 16時41分40秒  /  コメント( 0 )

震災復興応援商品ぞく...

今日はとてもよい天気で、一昨日降った雪はほぼ全て溶けました。
うれしいです。

今日から震災復興応援すべく岩手県沿岸で頑張っている方々の

商品がようやく入荷しましたので紹介します。

まずはちまたで噂の「海プリン」はこちらでございます。



この商品は3月1日に販売が開始されたばかりです。

なんとこの商品は岩手県立宮古水産高校の女生徒さんたちが開発した商品であるというから

おどろきです。三陸宮古の塩を使用したやさしくまろやかなプリンです。うんまいです。

3月1日販売開始に注文が殺到したため、わが店では今日からの販売となりました。うっれしい♪

ほかにも「いわて大東の玄米プリン」「大野のゆめミルクプリン」も同時入荷!!


つづいての復興応援商品はこちら



こちらは岩手県久慈市で作られている地産地消お茶漬け&スープです。

こちらがすごいのは原料に岩手県産をふんだんに使用している点です。

例えば「海の七草スープ」に入っている

わかめ、ふのり、昆布、めかぶ、あかもく、岩ノリ、まつも、菊の全てが

オール岩手県産!!

これはすごい。我々と同じ志を持っていると共感する商品でした。

ほかにも三陸茶漬けとして「あかもく&鮭」「あかもく&ほたて」「あかもく&いさだ」

これもこれもぜ〜〜んぶ

オール岩手県産!!

なんかかっこいい!!

しかも岩手県産水産コンクール岩手県知事賞などの他にも賞を受賞しているんですよ。

ひゃっほほう


ほかにもこんなものも入荷したよ♪



見ておわかりの通り大野ミルク村の「ゆめ牛乳」です。この牛乳めっちゃうまい!!

成分も他の牛乳に比べて栄養価が高いことでも知られています。

殺菌も85℃で20分。当然うまい。

しかも写真の左下を見ていただきたい。

これはそのうんまい牛乳をなんと「ソフトヨーグルト」にしちゃったのさぁ。

濃い飲むヨーグルトといった感じです。これはツボにはまりましちゃった。

これからも彩彩は三陸の商品を続々と入荷していきます。自分でも買って食べます。



以上のように三陸の皆さんは我々の予想以上のスピードで復興に取り組んでいます。

もう間もなく震災から1年。震災直後、だれがこのスピードを予想できたでしょうか。

三陸の方々は強いです。いえ人間って強いです。商品からもひしひしと伝わってきます。

その思いを強く受け止め、我々も負けずに前に進んでいきます。

皆さん、被災地の応援をよろしくお願いいたします。切に願います。


Posted at 2012年03月07日 20時42分52秒  /  コメント( 3 )

 1  2  | 次へ