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2013-08-28 の記事

 医は食にあり

こんにちは8月28日

腰痛・むち打ち治療の三村整骨院・三村鍼灸指圧院です

今日も涼しく感じました湿度が少ないということは楽ですね

医は食にあり[新井裕久著]香辛料の薬理

香辛料の中で殺菌力が強いとされているものは、こしょう、

からし、しょうが、わさび、大根おろし、などで辛味の強い

ものほど良いといいます、しかしとうがらしは例外です。

辛味は強いが殺菌力はそれほど強くありません。

また、丁子、にんにく、といったものは辛味はそれほど

強くありませんが抗菌力があり赤痢菌や、ブドウ状球菌などの

最近の繁殖力を強力に抑制するといいます、

またこの丁子、ニンニクはインフルエンザウィルスの増殖を抑えるといいます。

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Posted at 2013年08月28日 12時51分06秒