メインメニュー

薬膳で治す

こんばんは9月21日

腰痛治療、内蔵治療の三村鍼灸指圧院・三村整骨院です

「薬膳で治す」(時事通信社)(新井裕久、倪曉、中山裕子)より引用

長寿健康(抗老益寿)の薬膳献立例

豆腐とにらの煮つけ・・・

豆腐(補気、健脾) にら(補陽、活血、理気)豚肉(補血、補陰)

材料4人前

にら100g、豚ひき肉100g、豆腐(一丁半)、油大さじ3、

トウガラシ1、スープカップ1・5、しょうゆ大さじ3、砂糖小さじ半分、

酒大さじ3、水とき片栗粉大さじ1.5、

作り方


1、にらは洗って2cmに切っておきます。

豆腐は縦二つ切に1,5cmの小口切りにしてざるにあけて水をきっておきます。

2、鍋を熱し、油大さじ3を入れ、トウガラシを炒め、黒くなったら取り出し、

この中にひき肉を入れて、よく炒めたら、にらを入れてさっと炒め、ス

ープカップ1.、5カップ、しょうゆ大さじ3、砂糖小さじ半分、

酒大さじ1を入れ、豆腐を加え煮立ったら弱火にして、豆腐に火が通ったら

水溶き片栗粉大さじ1.5でとろみをつけて仕上げます。

〒121東京都足立区竹ノ塚6−9−7オークビル201
三村整骨院・三村鍼灸指圧院 ☎03−3859−5653

Posted at 2014年09月21日 00時15分51秒