愛知の食産業をサポートする中部料理研究会の「あいちょう」です。
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2019-10

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徳川宝善亭
酢の物 締め鯖菊花巻き


Posted at 2019年10月24日 18時07分12秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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i徳川宝善亭
焼き物
真魚鰹西京漬け、さん身焼き


Posted at 2019年10月24日 18時04分47秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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i徳川宝善亭
焼き物 カマス塩焼ききのこ餡


Posted at 2019年10月24日 17時59分42秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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徳川宝善亭
蓋物
馬鈴薯饅頭味噌バター餡


Posted at 2019年10月24日 17時56分55秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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向付け
カンバチ柚子胡椒下ろし和え


Posted at 2019年10月24日 17時53分29秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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インターティアラお料理サロン
10月の講座
秋の点心


Posted at 2019年10月24日 17時25分42秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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インターティアラお料理サロン
10月の講座
秋の点心


Posted at 2019年10月24日 17時21分15秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

技能展


10月9日(水曜日)名古屋ガーデンパレスにて、秋季技能展が行われます。今回、愛調会から、先日行われた調理師大会で厚生労働大臣賞を受賞しました倉田和典氏(ナゴヤキャッスル)が出品されます。(入場無料、献立集200円)。日本料理の技をご覧下さい。


Posted at 2019年10月07日 19時04分16秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

定例研究会

10月7日(月)第411回定例研究会が行われます。今回のテーマは「寿司の基本」です。講師は名古屋寿司カレッジ校長、佐藤隆夫先生です。酢飯の炊き方、寿司酢、握り方などを勉強していきたいと思います。協賛商社の商品を使った一皿料理も出品されます。
今回の協賛商社
相生ユニビオ株式会社様
ヤマシン醸造株式会社様
株式会社フタバ様
株式会社西原商会様
日東醸造株式会社様


Posted at 2019年10月06日 11時51分22秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

会報「あいちょう」


会報「あいちょう」がタイトルを変え、一部リニューアルしました。「料理あーと 味の厨」になりました。活動の報告や情報を盛り沢山に会員の皆様に提供していきたいと思います。今後ともよろしくお願いします。


Posted at 2019年10月06日 11時39分58秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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