愛知の食産業をサポートする中部料理研究会の「あいちょう」です。
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2017-01

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寄せ白魚 巻き蓮草 ぽん酢ジュレかけ


Posted at 2017年01月29日 20時23分07秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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こごみ 独活胡麻和え


Posted at 2017年01月29日 20時19分07秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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御椀
蛤真丈 潮仕立て


Posted at 2017年01月29日 20時17分32秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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炊き合わせ
牛肉の治部煮
鴨だけでなく牛肉も、治部煮にすると火の入りが、ゆっくりで柔らかく仕上がります。


Posted at 2017年01月29日 20時15分34秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

技能展


1月18日(水)ナゴヤガーデンパレスにて「冬季現代日本料理展」が行われます。日本料理の「技」をご覧頂けたらと思います。(入場料、献立200円)


Posted at 2017年01月17日 17時22分34秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

新年賀詞交歓会

愛調会の賀詞交歓会が協賛商社の方々を交え、ウエスティンナゴヤキャッスルホテルにて行われました。雪模様の天気のなか、欠席される方もなく、開催されました。石原昌也愛調会会長の挨拶、レーム化学 森 貞之の乾杯のご発声の後、終始和やかに進んでいきました。料理の素晴らしさに皆様に喜ばれ、堪能されていました。ありがとうございました。株式会社タキモ本店社長 早川 敏江氏の中締めにて散会となりました。

Posted at 2017年01月15日 19時10分01秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

今年もよろしくお願い...

あけましておめでとうございます。昨年も「あいちょう」にアクセスしていただき、ありがとうございました。昨年中の活動がアップしきれてないものがありますので、近日中には出来るようにしていきますので、また、ご覧下さい。今年もよろしくお願いします。

Posted at 2017年01月01日 20時45分13秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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