愛知の食産業をサポートする中部料理研究会の「あいちょう」です。
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2016-07

定例研究会


今日、7月11日(月)第401回定例研究会が行われました。テーマは「しおレモンを使って」です。講師は、徳川園 宝善亭の近澤 昇先生です。「しおレモン」を使って4品を作って頂き、試食もありました。酸味はそれ程強くなく、料理を引き締める味になっていました。「あいちょう」のホームページに近日中にアップしていきます。また、協賛商社の商品を使った一皿料理もアップしております。ご覧ください。(協賛商社)ヒガシマル醤油株式会社・九重味淋株式会社・日東醸造株式会社


Posted at 2016年07月11日 18時42分14秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

技能展


7月6日(水)名古屋ガーデンパレス(名古屋市中区)において、夏季現代日本料理展が行われます。暑くなってきましたが、皆様のご来場をお待ちしています。(入場無料)


Posted at 2016年07月01日 19時02分41秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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かます寿司


Posted at 2016年07月01日 18時26分25秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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鯒 アーモンド揚げ


Posted at 2016年07月01日 18時24分12秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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冷やし鉢 蟹 ヤングコーン揚げ茄子巻き葛水仙かけ。


Posted at 2016年07月01日 18時22分59秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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鱸油焼き トマト塩レモンかけ


Posted at 2016年07月01日 18時20分40秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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加賀太胡瓜真砂かけ


Posted at 2016年07月01日 18時19分17秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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先付け 海老 ブロッコリー トマト クスクス 道明寺塩レモン餡掛け


Posted at 2016年07月01日 18時18分05秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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揚げ物 海老玄米香煎揚げ


Posted at 2016年07月01日 18時15分13秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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鰆餅乗せ焼き


Posted at 2016年07月01日 18時12分25秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

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