愛知の食産業をサポートする中部料理研究会の「あいちょう」です。
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2013-09

豊隆会 寺田貴仁


森さんお願いいたします


Posted at 2013年09月30日 06時22分40秒  /  コメント( 0 )

近澤


鯖会席のお献立


Posted at 2013年09月25日 17時54分53秒  /  コメント( 0 )

近澤


鯖味噌煮


Posted at 2013年09月25日 17時46分52秒  /  コメント( 0 )

近澤


船場汁、鯖の荒で出汁を取ります。臭みの取り方など。


Posted at 2013年09月25日 17時44分42秒  /  コメント( 0 )

近澤


締め鯖の卸し方締め方など。


Posted at 2013年09月25日 17時39分40秒  /  コメント( 0 )

近澤


中日文化センター9月の講座 鯖会席


Posted at 2013年09月25日 17時37分47秒  /  コメント( 0 )

夏季技能展

7月に行われた「夏季技能展」の模様がアップ出来ました。(一部ですが)残りも随時アップしていきますので、ホームページ「あいちょう」でご覧下さい。

Posted at 2013年09月14日 19時33分16秒  /  コメント( 0 )

研究会、一皿料理

第393回定例研究会の後半の模様と協賛商社(九重味淋株式会社、日東醸造株式会社)の商品を使った一皿料理の模様がアップ出来ました。「あいちょう」のホームページよりご覧いただけます。引き続き、「夏季技能展」もアップしていきますので、ご覧下さい。

Posted at 2013年09月07日 19時45分20秒  /  コメント( 0 )

定例研究会

第393回定例研究会の模様(一部分ですが)がアップ出来ました。引き続き、研究会の模様をアップしていきます。

Posted at 2013年09月04日 23時37分32秒  /  コメント( 0 )

3年目に入りました

「あいちょう」のホームページがリニューアルされてから、3年目になります。多くの方に閲覧していただき、有り難うございます。これからも「あいちょう」をよろしくお願いします。

Posted at 2013年09月03日 11時05分28秒  /  コメント( 0 )