愛知の食産業をサポートする中部料理研究会の「あいちょう」です。
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2013-02

近澤


蛤蒸し寿司


Posted at 2013年02月28日 19時19分39秒  /  コメント( 0 )

近澤


揚げ物

海老黄金揚げ 蕗のとう 筍


Posted at 2013年02月28日 19時16分22秒  /  コメント( 0 )

近澤


炊き合わせ

ひろうす 海老新丈 芋 桜人参


Posted at 2013年02月28日 19時09分27秒  /  コメント( 0 )

近澤

出汁巻卵 鶏松風 鳥貝 青柳辛子酢味噌掛け。

Posted at 2013年02月28日 19時03分19秒  /  コメント( 0 )

近澤


中日文化センター

徳川美術館 宝善亭 雛御善


Posted at 2013年02月28日 18時57分59秒  /  コメント( 0 )

定例研究会

  先日(2月5日)に行われた、第392回定例研究会の模様がアップ出来ました。今回のテーマは「普茶料理」です。講師は「設楽」料理長 石原 昌也先生です。中国より江戸初期に伝わった精進料理です。肉や魚を使わずに、野菜や豆腐などを代用するなどの料理法が特徴です。また、協賛商社の調味料をつかっての一皿料理も近日中にアップしたいと思います。ホームページ「あいちょう」にてご覧いただけます。

Posted at 2013年02月28日 15時36分37秒

今年、初打ち

昨日(2月25日)今年、初ラウンド。寒波が来ている極寒の中、いつものメンバーで。寒さに耐えながら初ラウンドにしては、まあまあかな?(スコアは聞かないでね 笑)。ベストスコアの更新を目指し、今年もがんばろう!

Posted at 2013年02月26日 13時19分07秒  /  コメント( 0 )

編集後記 会報「あい...

  編集後記
 国立感染症研究所は、全国の定点医療機関から報告される感染症の発生動向をまとめ、被害の相次ぐノロウィルスなどの感染性胃腸炎は減少に転じた一方、インフルエンザは2倍近くに増えたことがわかりました。厚生労働省は、ノロウィルスはピークを越えた可能性があるものの、依然として高水準で油断できないとして、感染防止策の徹底を呼びかけています。乾燥の日々が続きますので、手洗い、うがいを徹底させ、身体に十分気をつけましょう。
 渥美半島に春の訪れを告げる「菜の花祭」が田原市各地で始まりました。半島先端に近い「伊良湖菜の花ガーデン」がメーン会場で、2月中旬以降に見頃を迎えるそうです。
 「成人の日」中部地方の各地で若々しい新成人たちが、振り袖やスーツ姿で、大人の仲間入りをしました。長引く不況、少子高齢化、東日本大震災、政治の混乱、日本の危機が叫ばれている状況を反映してか、「強く元気な国に」を願う声が多かったようです。
 大相撲史上最多となる32回の油症を誇りに、昭和の高度成長期を代表する国民的ヒーローだった元横綱、大鵬関が亡くなりました。その人気は、無敵を誇ったV9時代の巨人と並び称され「巨人、大鵬、玉子焼き」という流行語も生まれ、同時に横綱に昇進した柏戸と大相撲の黄金期「柏鵬時代」を築きました。     K・S


Posted at 2013年02月15日 15時28分02秒

第392回、定例研究会


第392回、定例研究会がありました。(協賛、ヤマシン株式会社、金印物産株式会社、株式会社岸田商会)講師は設楽、料理長、石原昌也先生です。今回のテーマは普茶料理です。(普茶料理…江戸時代初期に中国から日本へもたらされた精進料理の一種。精進料理は、殺生を禁じられている仏教者などが食べる動物由来の食材を用いない料理です。)協賛商社の調味料を使った一皿料理も出品されました。順次ホームページにアップしていきたいと思います。


Posted at 2013年02月05日 17時42分10秒  /  コメント( 0 )

コスプレで豆まき?

今日は節分ですね。各地で豆まきが行われました。私の地元でも、タレントさんを交え行われたようです。最近ではコスプレも市民権をみたいで各地でイベントなどあるみたいですが、コスプレによる豆まきまで登場。結構、盛況だったようです。アニメおたくの娘も喜び勇んで参加したそうな…。

Posted at 2013年02月03日 20時41分08秒  /  コメント( 0 )

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