愛知の食産業をサポートする中部料理研究会の「あいちょう」です。
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2013-01

今年も食事会に


今年も、毎年恒例の料理の勉強を兼ねての食事会へ。今年は滋賀県の「招福楼」です。途中、彦根城を見学に。今回は料理の写真はアップ出来ませんでしたが、今年も有意義な勉強会でした。


Posted at 2013年01月29日 20時26分09秒  /  コメント( 0 )

定例研究会

2月5日(火)第392回、定例研究会を行います。(協賛、ヤマシン株式会社、金印物産株式会社、株式会社岸田商会)今回のテーマは「普茶料理」です。講師は、愛調会、師範、石原昌也先生です。

Posted at 2013年01月28日 16時48分29秒  /  コメント( 0 )

近澤


出汁巻卵


Posted at 2013年01月27日 17時34分05秒  /  コメント( 0 )

近澤


菜の花白魚刺身


Posted at 2013年01月27日 17時29分41秒  /  コメント( 0 )

近澤


鰤 鮪 いか 刺身盛り合わせ。


Posted at 2013年01月27日 17時27分31秒  /  コメント( 0 )

近澤


徳川美術館 宝善亭

パーティー料理 鯛薄造り


Posted at 2013年01月27日 17時23分30秒  /  コメント( 0 )

研究会、一皿料理

昨年、11月に行われた研究会の時の一皿料理がアップ出来ました。(2ヶ月遅れました)「あいちょう」のホームページでご覧下さい。また、先日(1月16日)開催された冬季現代日本料理技能展の出品料理も近日中にアップしたいと思います。

Posted at 2013年01月26日 18時21分46秒  /  コメント( 0 )

近澤


梅と鶯
レシピ詳しくは、中日文化センターまで。


Posted at 2013年01月23日 17時27分20秒  /  コメント( 0 )

近澤


野菜寿司 パプリカ なす とまと 沢庵 胡瓜


Posted at 2013年01月23日 17時24分01秒  /  コメント( 0 )

近澤


海老芋蕪蒸


Posted at 2013年01月23日 17時21分02秒  /  コメント( 0 )

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