メインメニュー
お食事

トマトソース

昨日、爆ぜてしまい出荷出来ないミニトマトを沢山頂きました。
そのトマトをソースにしました!
手がかかる分、美味しいんです(^-^)


Posted at 2015年07月08日 15時34分53秒  /  コメント( 0 )

ロールケーキ



梅雨ですね〜。
雨で作業が出来なかったのでロールケーキ作りました!

Posted at 2015年07月03日 15時22分51秒  /  コメント( 0 )

お仕事の方の夕食

作手近辺にお仕事で見える方もご宿泊で利用して頂けます。
夕食の一例です。

昨日は
・イカフライと南瓜フライ
・棒棒鶏
・ツナ玉の餡かけ
・小アジの南蛮漬け
・キムチスープ

全て手作りです。
極力、手作りに拘り美味しいお食事をご提供させて頂きます。

Posted at 2015年06月23日 11時54分05秒  /  コメント( 0 )

手作りパン



久しぶりにノンノンパンを焼きました。
外は雨・・・でも、パンの美味しい香りに癒された
そんなひと時です。

Posted at 2015年06月03日 12時40分03秒  /  コメント( 0 )

たけのこ

昨日のワラビに続き
季節もの。

たけのこをご近所の方から頂きました!



早速、灰汁抜き・・・していたらなんと・・・
またまたご近所の方からたけのこ頂きました(笑)



有難いです。

Posted at 2015年04月24日 16時04分43秒  /  コメント( 0 )

洋食

昨晩は洋食ご希望のご宴会でした。
昼過ぎに女性のお客さんだからパンにしよう!となり
(いつもはお米です)
近場のパン屋さん・・・はお休みでした。

諦めようと思いましたが、そうだ!焼けば良いとなり
急いで作り間に合いました。

  

何事もチャレンジですね。





  

Posted at 2015年04月16日 15時45分44秒  /  コメント( 0 )

ミニトマトのコンポート

先日、たくさんミニトマトを頂きましたので
贅沢にコンポートを作りました。

野菜・・・と言うよりフルーツみたいです。

 

 

Posted at 2015年04月09日 18時28分20秒  /  コメント( 0 )

パン・ケーキ

熱しやすい性格なのかハマってしまい
最近は本屋へ行くとこのコーナーへ・・・。

以前は趣味の本しか読まなかったものですが
コチラは仕事にも精通しているので
良い事でしょうか・・・ね・・・?

Posted at 2015年03月22日 20時31分43秒  /  コメント( 0 )

誕生日ケーキ

本日は宿泊のお客様の誕生日と聞いてましたので
ケーキを作らせて頂きました。

パティシエのように上手には出来ませんが
お客様にとても喜んで貰えました。

これからも機会があればチャレンジさせて貰います!
字が上手になりたい・・・

Posted at 2015年03月13日 21時35分12秒  /  コメント( 0 )

本日もパン



今回はドライイーストの量を半分以下に減らし
発酵の時間を今までよりゆっくりとかけました。

まだまだ形がいびつです・・・。
我が家で食べるうちは良いですが商品としては・・・

Posted at 2015年03月03日 13時13分09秒  /  コメント( 0 )

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