メインメニュー
2015-12 の記事

金目のアラ

宴会で金目の煮つけを使わせて貰ってます。
当然、アラが大量に余るわけで・・・

そうだ!金目だって白身魚じゃん。
フュメ取れるかも?

なかなか上品なフュメドポワソンが取れました!
やまぼうしでは余り使い道がないので詰めて
グラスドポワソンにしたいと思います。





Posted at 2015年12月16日 12時13分37秒  /  コメント( 0 )

コーヒーブレイク

皆さま、こんにちは!
冷え込みだしたこの頃、如何お過ごしでしょうか?

わたくしweb管理人は最近、コーヒーに嵌っております。



豊橋にある"ほしのコーヒー"さんへ先日行きました。
凄く拘りのあるマスターです。
とても美味しいコーヒーでした。

帰りに豆を買って来て自宅で挽いてますが
お店のほど美味しくないんですよね(^^;

コーヒーの勉強もしないと・・・ですね(笑)
余談ですが、豆は冷凍保存が良いそうですよ!
ほしのコーヒーのマスターから教えて貰いました。

Posted at 2015年12月01日 14時19分00秒  /  コメント( 0 )