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2015-02 の記事

洋食

本日は久しぶりに洋食の食事会のご予約を頂いております。
毎年来て頂くお客様ですが、同じものばかりでは楽しんでもらえないと思い
今年はアミューズグールを沢山仕込みました!

南瓜サラダ
ポルペットーネ
牛蒡・里芋の唐揚げ
タコマリネ
平目の八朔マリネ
スモークサーモン
野菜のテリーヌ

写真は仕込み段階のものです・・・
後ほど撮る余裕があれば(?)ブログにUPしたいと思います。

Posted at 2015年02月25日 15時26分00秒  /  コメント( 0 )

ノンノンパン



本日もノンノンパンを焼き上げました!
(ノンバター・ノンオイルパン)


油脂は何でも美味しく感じさせてしまう魔法の調味料。
それをやめると、素材の本来の味がわかり、素材へのこだわりに通じます。

Posted at 2015年02月19日 14時30分53秒  /  コメント( 0 )

豆腐とキャベツのガレット


キャベツを沢山戴いたのでガレットを作りました。
お好み焼きのような感じです(^o^)

Posted at 2015年02月17日 10時12分26秒  /  コメント( 0 )

DIY

今回は花壇を作りました!
手際も良くなりました。

日数:2日(実質時間5時間)

次はBBQ用の椅子を作ります!

Posted at 2015年02月14日 20時35分09秒  /  コメント( 0 )

自家製パン


バター、オイル不使用のパンを焼きました。
素朴で美味しいです。

Posted at 2015年02月10日 14時35分05秒  /  コメント( 0 )

イチゴ狩り




昨日、家族で久能山の石垣イチゴ狩りへ行きました。

大粒でとっても甘いです。

毎年マルイ農園さんにお世話になっております

帰りにお野菜を頂けるので嬉しいです!






Posted at 2015年02月09日 14時52分32秒  /  コメント( 0 )