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アップルパイ




本日、アップルパイを焼きました。
初めてパイシートから作りました。
ゲゲゲの〇太郎に出て来るぬりかべのようになってしまいました(笑)

どれくらいシートを伸ばして良いのかなどわからないことが沢山有りました。
特に"温度管理"が難しかったです。
小麦粉にバターを混ぜるだけと簡単ですが体温や室温で
バターが柔らかくなるとベットリしてきます。

常に冷蔵庫へ入れて冷やして作業の繰り返しとなります。
味は・・・まだ試食してないのでわかりません・・・
子供が帰宅してからのお楽しみです。

上手に焼けるようになったら、お客さんへご提供出来るようになるかな?







Posted at 2014年10月16日 14時43分17秒

 
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