社会福祉法人徳和会は特別養護老人ホーム花の季苑、薔薇の樹苑、ムーンシャドウの運営をしております。
花の季苑 デイサービスセンター

花の季苑/花の季苑栽培の野菜を使って『ピザパン』作り!

花の季苑は、夏野菜が最盛期です!
収穫したミニトマトとピーマンを使って、『ピザパン』を作りました!
※トマトやチーズが苦手な方には、カスタードオレンジパンをご用意。





嚥下や咀嚼に問題のある方もいらっしゃるので、生地はソフトに、トマトは湯剥きし、ピーマンはみじん切りにしました。



みなさま、具材を山盛りにのせる!のせる!(^ ^)
「大きいの選ぶのは、作った人の特権よね!」のセリフも(笑)





今日も出来上がりは好評でした。普段、食が進まない方もペロリと召し上がられました。焼き立てのパンは格別です!!

ある方は「自分で作って食べるとやっぱり美味しいね。最近は全く作らないから、余計に感じる。」としみじみ…。今日はみなさまが育てた野菜を収穫して調理したので、なおさらでした(^ ^)♡


Posted at 2018年08月06日 12時54分40秒

花の季苑/7月のおやつ作りは「抹茶パフェ」♪

7月のおやつ作りは「抹茶パフェ」作り!
最近とても暑いため、バニラアイスが入っているということもあり、とても大好評でした(^^)

下から抹茶ババロア、上にさつまいも白玉とあんことバニラアイスをトッピング♪
)茶ババロア
抹茶ババロアの素と牛乳を混ぜて、冷やします。

△気弔泙い眷魘
白玉にさつまいもを潰したものを混ぜ合わせます!そうすると、もちもち感が減り食べやすくなります。そのため、高齢者の方も詰まらせずスムーズに食べることが出来ました!お子様にもお勧めです(*^o^*)







皆様に大変喜んで頂き、「大満足!!」というお声をたくさん頂きました。
これからも面白く、美味しいおやつを作っていきます(^o^)/


Posted at 2018年07月31日 12時18分12秒

花の季苑/7月は「風鈴づくり」!

皆様に季節感を味わって頂きたい!
この猛暑ですが、みなさまに少しでも「涼」を感じて頂きたい!
ということで、『風鈴の絵付け』しています!






下絵は、ご自分では難しい場合は利用者様の希望に応じてスタッフが描きました。ひ孫さんへプレゼントしたいからとキャラクターにされる方もいらっしゃいました(^^)

ガラス用絵の具やアクリル絵の具、マジックなど利用者様が使いやすいものを選択して塗って頂きました。





まだ、全員分ではありませんが、素敵な作品が並びました(^o^)/

しばし展覧会をして、お持ち帰り頂く予定です!
「色を塗る」作業は、皆様比較的馴染みのある作業なのか、取り組みやすい様子でした。
細かい作業になると、手が震える、眼が見えにくい、その他の症状が出る方もいらっしゃいましたが、そのような場合は姿勢やセッティングを検討しました。
皆様、熱心に取り組まれており、出来上がり作品をうっとり見つめる姿が印象的でした。


Posted at 2018年07月24日 10時55分16秒

花の季苑/可愛いティッシュケースを作りました(^U^)

今回は、ミシンをお持ちしてみました!!
『簡単ティッシュケース』を作りました♪





予め74cm×15cmにカットしておいた布を、山折り谷折りします。

折った布をミシンで20cmの直線を両サイドかけるだけの簡単な工程です。
クルっと裏返したら完成する、マジックのようなティッシュケース!
みなさまも驚かれていました(^^)







久しぶりのミシンを目の前に、みなさまのリアクションはそれぞれ。
「何年ぶりだろう〜?」「懐かしい!」と言いつつ、みなさまの手先は自動的に動き出します。中には、足踏みミシンを思い出されるのか、足を踏む動作が出る方もいらっしゃいました。
みなさまがちょっと昔にタイムスリップしたような気持ちになられているような。それをそばにいて感じました♡

測ったり、折ったりが難しい場合は、作業療法士が部分的にお手伝いしたり、印を入れたり、個々に合わせてサポートさせてもらっています。ミシンかけはセッティングすればスピードは様々でしたが、みなさま出来ていらっしゃいました(^^)


Posted at 2018年06月26日 16時11分24秒

花の季苑 / 6月のおやつ作りは「シュワシュワフルーツポンチ」!

ジメジメした6月のおやつ作りは、スッキリしたものを食べたくて炭酸が効いた「シュワシュワフルーツポンチ」を作りました!!

・みかん
・白桃
・キウイ
・バナナ
・牛乳寒天
・三ツ矢サイダー
を入れました。
牛乳寒天を作るところから始め、最後の仕上げはご自分でして頂きました!





出来上がり!!
「さっぱりしていて美味しい!!」という言葉をたくさんいただきました(^^)♡
今回も大成功でした♬


Posted at 2018年06月24日 09時11分00秒

花の季苑/さつま芋あんパン第2弾!!

いつもは木曜日に行なっているパン作り。今週は、ご要望にお応えして、初めて火曜日のみなさまと作りましたよ!!!

『さつま芋あんパン』です(o^^o)
さつま芋の餡は、ビニールの中に蒸したさつま芋と砂糖などの材料を入れて、モミモミして作りました。

さつま芋餡を丸めて、みなさまと予め丸めておいた生地に入れていきます。

さつま芋餡の入った生地にハサミを入れていきます。



今回も美味しいパンが焼き上がりましたよ(^o^)/

「ここのパンは美味しか!」のお言葉頂きました♡
ご自分が作ったパンが、オーブンに入れると変化するので、びっくりされる方も(笑)そこも、パン作りの面白さだと思います。

作業療法士が、各工程をみなさまに取り組みやすいように検討して実施していますよ♪
また、他の曜日にも現れますのでよろしくお願いします(^^)


Posted at 2018年06月17日 09時55分54秒

花の季苑/梅雨の時期は…てるてる坊主で天気になあ〜れ!!

「てるてる坊主のマスコット」を作りました!
サンプルをお見せすると、「可愛い!」とみなさんニッコリ。いつもに増して「作りたい!」のお声いただきましたよ〜(^^)

予め、ロックミシンで丸くカットしたタオルとフェルトを細長く切ったものをご準備しました。

生地の中心にタオルのハギレやティッシュを入れて、ゴムで縛ります。首にはフェルトでリボン結び。



顔部分は目をボンドで貼り、口はマジック、頬は色鉛筆で描きます。胴体部分には、スパンコールをボンドで貼ります。



可愛い、てるてる坊主が並びました(o^^o)
お天気も気持ちも晴れやかになりますように♡

みなさまにとても喜んで頂けました!!


Posted at 2018年06月12日 10時17分01秒  /  コメント( 0 )

花の季苑/いちごジャムのマーブルパンを作りました!

5月最終週のパン作りは「いちごジャムのマーブルパン」を作りました!
予め準備しておいたいちごジャムの折り込みシートを生地に挟みこみます。



いちごジャムシートを挟んだ生地を麺棒で伸ばし、それを折り畳んで伸ばし、更に折り畳んで伸ばし、という作業を繰り返します。ミルフィーユ状態になります。

最後は短冊状にカット、その中心部を縦に切り込みを入れ、両端をくぐらせ、捻りを作ります。





そしてオーブンへ!!!
とっても美味しそうに焼き上がりました(*>U<*)♡


今日は、麺棒をたくさん経験して頂きました。
両手を協調させながらスムーズな動き、力加減、なかなか難しかったと思いますが、みなさん熱心に取り組んで下さいました。
生地を捻るのも、指先の細かい動きが必要でした。ちょっとした頭の体操にもなりましたね(^^)
皆様完食でした!!
「味がちょうどよか!美味しい!」「もう一個ちょうだい」のお言葉(*^-^*)


Posted at 2018年06月05日 18時09分32秒  /  コメント( 0 )

花の季苑/5月のおやつ作りは「どら焼き(よもぎ)」です!

5月のおやつ作りは、よもぎ味のどら焼きを作りました!
まず、生地づくりから。
ホットケーキミックス、みりん、砂糖、牛乳、卵を入れて混ぜます。
そして、生地をよもぎ味にするため、よもぎパウダーを投入!
この時点でよもぎの香りがいい匂い♡

あんこは人数分丸めて、皆さんに配りやすいように準備しておきます。

さあ!生地を焼いていきます!
皆さん始めは楕円形になったり、失敗したりとありましたが、回数を重ねるごとに流し込み、ひっくり返し方が上手になり、後半はキレイな生地が出来上がっていました!



そのまましておくと、生地がパサパサなるためラップに包んで生地をしっとりさせます。
そして、バターをぬったら出来上がり!
仕上げはご自分でしていただきました!!




お店のより美味しい!と大好評でした(^^)


Posted at 2018年06月04日 11時25分14秒

花の季苑/牛乳パックで小物入れ作り!!

「牛乳パックの小物入れ」を作りました!
色とりどりの可愛い小物入れが沢山出来ました(*^-^*)

みなさまに受け入れて頂けるように、工程にも配慮しています。



あらかじめ開いて四角にカットした牛乳パックをご用意します。
平面の状態で折り紙を貼り、切れ目を入れて組み立てます。

作業療法士が各テーブルを回り、一緒に作りながらいろいろなお話しをお聞きし、様々な症状にもアプローチしていますよ〜!

「難しそうだから!」と遠慮されていた方も、意外とスムーズに出来て、とても喜んでいらっしゃいました。


Posted at 2018年05月29日 11時27分13秒

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