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〜若女将の高野山奮闘記〜 東京生まれ都会育ちの私が、高野山のお土産屋さんに嫁いで奮闘しています。
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ありがとうございます！ / 若女将
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雪は好きです。 / 若女将
雪の似合う高野山。 / junjun
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2012-02 の記事
だんだんと寒さが和らいできたなーと思ったら
昨晩、どっさりとまた雪が降り積もりました。
今年最後の雪になるのかしら・・・
さて先日、玉川旅館の予約ページに、アクセスできないということがございまして、
ネットご予約のお客様には、大変ご迷惑をおかけいたしました。
現在、無事に復旧しておりますので、ご利用いただければ幸いでございます。
そのアクセス障害のあった期間に、
お電話でご宿泊予約をいただいたことがございました。
そのお客様は、私のブログがきっかけで、
玉川旅館にご予約をいただけたそうです。
なんと嬉しいお話でしょう〜♪
コツコツ綴ってきてよかったぁと思いました。
これからも高野山の様子をお届けしてまいります＾＾
節分が過ぎ、もう春になってもいい頃なのに・・・
高野山では、また雪が降っています。
こんな寒い日には、
あったかーーい食卓でほっこり温まりたいですね。
そんなときにおすすめなのが、
高野山では定番のごま豆腐を使ったお料理です。
ごま豆腐って、わさび醤油や
付属のタレをかけて常温で召し上がることが多いですよね。
ここでは、簡単なアレンジレシピをご紹介します。
◆お味噌汁
�，瓦淨ι紊呂気い量椶棒擇襦�
ワカメは洗い、食べやすい大きさにカットし、青ネギは小口切りに。
��鍋にだし汁を煮立て、味噌を溶き入れる。
��ワカメとごま豆腐を入れて温め、青ネギをちらす。
※ごま豆腐は温めすぎると溶けてくるので注意！
※具は長ネギ、みょうが、なめこなどお好きなものでOK！
◆あんかけ
�，瓦淨ι紂�長ネギは食べやすく切る。
�△世圭舛鮗冦�て、長ネギが柔らかくなるまで煮る。
��醤油、みりん、酒、すりおろしたショウガを入れ、
味を確認してから、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
�い瓦淨ι紊鮖�に盛り、あんをかけて出来上がり。
※野菜はお好みのものでOK！
温めたごま豆腐は、モチモチして、白子のような食感ですよ♪
オススメのごま豆腐は
ホームページのオンラインショッピングからご注文いただけます。
栄養満点のごま豆腐で、寒い冬を乗り切りましょう！！
今日は節分ですね！
今までは、豆まきくらいしかやったことがなかったのですが、
関西発祥の恵方巻きを今年は作ってみました。
7種類の具材で七福を呼び込もうということで、
椎茸
かんぴょう
玉子
きゅうり
鮪
サーモン
シソ
を巻き込みました。
かなりの極太です＾＾
北北西の方角を見ながら、かぶりつきました〜
そして玄関には
鰯の頭と、柊の葉っぱを飾りました。
このあたりの地域では、大根の輪切りを一緒に飾るそうです。
鬼は〜外！
福は〜内！
今夜は豆まき〜！！！
今日は、20年に一度の寒波とのことで
大変寒いです〜＞＜
相変わらず、外は大雪。
さて、先日久々に青空がみえてとてもいいお天気だった日のこと。
2Fの食堂にお客様がいらっしゃいました。
そのお客様は趣味で写真をとっている方で、
毎年1月に、高野山の雪景色の撮影にいらっしゃるそうです。
その時は、毎回当店でご昼食を召し上がるということを伺って、
とても嬉しかったです。
私もお客様の撮影されたお写真を拝見しました。
そちらには、
青空に真っ白い雪がコントラストになった伽藍の様子がありました。
私が知っている光景ではないような
うっとりしてしまうようなお写真でした。
5月のシャクナゲもきれいですよとお話したら、
じゃあ、今度は5月にも来なきゃねと笑ってお話してくださいました。
またお会いできるのが楽しみです。
四季折々の風景が楽しめる高野山。
私もその一瞬一瞬を写真におさめてみたいと思っています。
玉川旅館エピソード。
こんにちは、麻美です。だんだんと寒さが和らいできたなーと思ったら
昨晩、どっさりとまた雪が降り積もりました。
今年最後の雪になるのかしら・・・
さて先日、玉川旅館の予約ページに、アクセスできないということがございまして、
ネットご予約のお客様には、大変ご迷惑をおかけいたしました。
現在、無事に復旧しておりますので、ご利用いただければ幸いでございます。
そのアクセス障害のあった期間に、
お電話でご宿泊予約をいただいたことがございました。
そのお客様は、私のブログがきっかけで、
玉川旅館にご予約をいただけたそうです。
なんと嬉しいお話でしょう〜♪
コツコツ綴ってきてよかったぁと思いました。
これからも高野山の様子をお届けしてまいります＾＾
Posted at 2012年02月29日 11時22分14秒 / コメント( 2 )
ごま豆腐のアレンジレシピ
こんにちは、麻美です。節分が過ぎ、もう春になってもいい頃なのに・・・
高野山では、また雪が降っています。
こんな寒い日には、
あったかーーい食卓でほっこり温まりたいですね。
そんなときにおすすめなのが、
高野山では定番のごま豆腐を使ったお料理です。
ごま豆腐って、わさび醤油や
付属のタレをかけて常温で召し上がることが多いですよね。
ここでは、簡単なアレンジレシピをご紹介します。
◆お味噌汁
�，瓦淨ι紊呂気い量椶棒擇襦�
ワカメは洗い、食べやすい大きさにカットし、青ネギは小口切りに。
��鍋にだし汁を煮立て、味噌を溶き入れる。
��ワカメとごま豆腐を入れて温め、青ネギをちらす。
※ごま豆腐は温めすぎると溶けてくるので注意！
※具は長ネギ、みょうが、なめこなどお好きなものでOK！
◆あんかけ
�，瓦淨ι紂�長ネギは食べやすく切る。
�△世圭舛鮗冦�て、長ネギが柔らかくなるまで煮る。
��醤油、みりん、酒、すりおろしたショウガを入れ、
味を確認してから、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
�い瓦淨ι紊鮖�に盛り、あんをかけて出来上がり。
※野菜はお好みのものでOK！
温めたごま豆腐は、モチモチして、白子のような食感ですよ♪
オススメのごま豆腐は
ホームページのオンラインショッピングからご注文いただけます。
栄養満点のごま豆腐で、寒い冬を乗り切りましょう！！
Posted at 2012年02月16日 10時30分46秒 / コメント( 0 )
本日は節分なり。
こんにちは、麻美です。今日は節分ですね！
今までは、豆まきくらいしかやったことがなかったのですが、
関西発祥の恵方巻きを今年は作ってみました。
7種類の具材で七福を呼び込もうということで、
椎茸
かんぴょう
玉子
きゅうり
鮪
サーモン
シソ
を巻き込みました。
かなりの極太です＾＾
北北西の方角を見ながら、かぶりつきました〜
そして玄関には
鰯の頭と、柊の葉っぱを飾りました。
このあたりの地域では、大根の輪切りを一緒に飾るそうです。
鬼は〜外！
福は〜内！
今夜は豆まき〜！！！
Posted at 2012年02月03日 11時58分01秒 / コメント( 2 )
写真家のお客様。
こんにちは、麻美です。今日は、20年に一度の寒波とのことで
大変寒いです〜＞＜
相変わらず、外は大雪。
さて、先日久々に青空がみえてとてもいいお天気だった日のこと。
2Fの食堂にお客様がいらっしゃいました。
そのお客様は趣味で写真をとっている方で、
毎年1月に、高野山の雪景色の撮影にいらっしゃるそうです。
その時は、毎回当店でご昼食を召し上がるということを伺って、
とても嬉しかったです。
私もお客様の撮影されたお写真を拝見しました。
そちらには、
青空に真っ白い雪がコントラストになった伽藍の様子がありました。
私が知っている光景ではないような
うっとりしてしまうようなお写真でした。
5月のシャクナゲもきれいですよとお話したら、
じゃあ、今度は5月にも来なきゃねと笑ってお話してくださいました。
またお会いできるのが楽しみです。
四季折々の風景が楽しめる高野山。
私もその一瞬一瞬を写真におさめてみたいと思っています。
Posted at 2012年02月02日 12時09分17秒 / コメント( 0 )
