〜若女将の高野山奮闘記〜 東京生まれ都会育ちの私が、高野山のお土産屋さんに嫁いで奮闘しています。
メインメニュー

ごま豆腐のアレンジレシピ

こんにちは、麻美です。

節分が過ぎ、もう春になってもいい頃なのに・・・
高野山では、また雪が降っています。


こんな寒い日には、
あったかーーい食卓でほっこり温まりたいですね。


そんなときにおすすめなのが、
高野山では定番のごま豆腐を使ったお料理です。




ごま豆腐って、わさび醤油や
付属のタレをかけて常温で召し上がることが多いですよね。


ここでは、簡単なアレンジレシピをご紹介します。

◆お味噌汁
,瓦淨ι紊呂気い量椶棒擇襦
ワカメは洗い、食べやすい大きさにカットし、青ネギは小口切りに。

鍋にだし汁を煮立て、味噌を溶き入れる。

ワカメとごま豆腐を入れて温め、青ネギをちらす。

※ごま豆腐は温めすぎると溶けてくるので注意!
※具は長ネギ、みょうが、なめこなどお好きなものでOK!


◆あんかけ
,瓦淨ι紂長ネギは食べやすく切る。

△世圭舛鮗冦て、長ネギが柔らかくなるまで煮る。

醤油、みりん、酒、すりおろしたショウガを入れ、
味を確認してから、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

い瓦淨ι紊鮖に盛り、あんをかけて出来上がり。

※野菜はお好みのものでOK!


温めたごま豆腐は、モチモチして、白子のような食感ですよ♪

オススメのごま豆腐は
ホームページのオンラインショッピングからご注文いただけます。


栄養満点のごま豆腐で、寒い冬を乗り切りましょう!!

Posted at 2012年02月16日 10時30分46秒

 
この記事へのコメント
コメントを書く



== このコメントはサイト管理者による確認後に反映されます ==

== 半角英数字のみのコメントは投稿できません ==

*印の項目は必須入力項目です *

*