コーヒー豆専門店ボナフォルスの公式ブログです。 当店では注文を受けてから焙煎しています。だから、新鮮でおいしいコーヒーを提供しています。 このブログは謎の人物が担当し、いろんなことを時々書いていきます。

コーヒー豆に鎮痛作用を発見

こんにちは、めずらしく2日続けての投稿です。
ヤフーのニュースを見ていたら、コーヒー豆に鎮痛作用を発見という記事を見つけました。

ブラジル農牧研究公社とブラジリア大学は、コーヒーに鎮痛作用のあるペプチド(タンパク質の破片)の含有を確認したことを発表しました。このペプチドは、モルヒネに似た効果を持つということです。

「ペプチド」という単語は、高校の生物の授業で習ったような気がします。そんなことはどうでもいいことですが、コーヒー豆はまだまだ未知の世界がある神秘の植物です。さらなる研究を待ちましょう。

くわしくは、下記アドレスを参照してください。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150126-00000048-jij_afp-sctch

Posted at 2015年01月26日 16時26分55秒

 
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