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春の味覚に。。。

仙台市は昨日夕方からの暴風雨で、今現在も強風に時折雪が吹き飛ばされています
皆様のところはいかがでしょうか?
何事もないことを祈っております   

先日、いただいた蕗のとうを天ぷらにしていただきました
       
ほんのり苦味がいい感じ!!  身体が冬バージョンから春バージョンに変わっていくようです
                      

これまた、先日お客様から頂いた文旦ピール。。。
PCで調べると剥きかた色々、紹介が載っていましたが、いかんせん、食い気たっぷりの我が家ですから、剥いた端から食してしまうため、剥いた状態が写真に撮れません
夜に皮を何度か煮流して、ピールを作ってみました
自己満足ながら『美味しい〜〜』!!

Posted at 2012年04月04日 13時57分43秒

 
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