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お得意様へご訪問♪

渋谷の道玄坂上にございます

山手調理製菓専門学校様へ行ってまいりました。

今年の4月に一期生を迎え

ピッカピカな厨房とお鍋たちが喜んでおります。



エントランスのオブジェ







和食・製菓・中華・洋食の教室

中華の教室のまな板はモダンアートのように並べてありました。

中華鍋を振るコンロの上には水がサッと出るよう

一つずつ蛇口がついています。

洋食の教室ではお鍋がぶら下がってました。

小っちゃい子は届くかなぁ…



こちらはパンの教室

それぞれに個性が違いますね

お酒がズラッと並んでます。

え?未成年じゃ?

材料として使うこともあるので

その為のお勉強用だそうです

ははっ^^;よかった。生徒さんが飲むんじゃなかったw


実際の現場により近い状態の厨房で

実習ができるという環境いいですね。

今、現場の厨房はIHであったり、

ガスであったりするので

どちらにも対応できるように2種類のコンロを用意しているそうです。




こちらは学校内のカフェです。

すっごい素敵なオープンカフェ

生徒さんたちが厨房で調理し

一般の方に食べてもらうという

ワクワクな企画もあるそうです。

ケーキを売ったり、パンを売ったり

買いたい☆彡買いたい☆彡



製菓の教室に生徒さんと先生が…

自主トレだそうです。

熱心ですね〜スバラシイ!!

先生が冷蔵庫をおもむろに開けた先には、

いくつものケーキ。

生徒さんが遠方のご家族へ送る為に

高性能冷凍庫で急速冷凍しているそうです。

良いお話です


どんな素敵なパティシエさんになるのか楽しみです。

皆様お忙しいところ快くご対応いただき

ありがとうございました。

山手調理製菓専門学校についてはこちら

Posted at 2016年06月29日 16時48分37秒

 
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