食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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ケーキギャラリー

新作 「苺のミルフィーユ」

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発売開始

「苺のミルフィーユ」



¥400(税込)

ピュイダムール自家製折りパイに

仙台いちごとグランマニエ(オレンジの洋酒)風味の

カスタードクリームで作りましたぁ(^O^)



仙台いちごが終わる6月頃までショーケースに並びます。

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Posted at 2013年12月14日 21時53分25秒  /  コメント( 0 )

新作 「グルマンド」

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「グルマンド」



¥389(税込)

くるみとコーヒーのバタークリームケーキ「オペラ」の上に

サクサクとした食感のラングドシャと

球体のブルーベリーのクリームソースを添えました。



ソースの被膜を破ってトロ〜っとした

ブルーベリーをからめてお召し上がりください(^_^)v



追伸:「グルマンド」はフランス語で「食いしん坊」の意味←自分のことで〜す(汗)

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Posted at 2013年11月30日 23時15分24秒  /  コメント( 0 )

新作 「アルカンシェル」

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「アルカンシェル」 ¥346(税込)



リメイクして6年ぶりの再登場です。

ケーキの中身は虹をイメージしましたぁ\(^o^)/



虹のように口どけが「すーっと」消えてなくなるように

そして甘さ控えめで繊細な風味となっております。

アルカンシェルはフランス語で「虹」の意味!

ちなみにロックバンドの「ラルクアンシェル」も同じですよ〜(*^^)v

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Posted at 2013年11月15日 10時55分07秒  /  コメント( 0 )

ラムレーズン販売再開

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8月より材料が無く製造休止していた

ラムレーズン ¥252(税込)



本日より販売を再開いたしました。

シンプルな雰囲気を醸し出すラムレーズンですが

ラムレーズンファンの方々からたくさんの

お問い合わせを頂いていました。

ラムレーズン1個食べるとお腹がいっぱいに

なってしまう程ボリュームがあり

飲んでもおいしいラム酒に漬け込んだレーズンが

大人なスイーツを演出しています。

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Posted at 2013年10月24日 13時55分16秒  /  コメント( 2 )

新「苺のモンブラン」

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「苺のモンブラン」のデザインが一新しました(^^♪



苺の山が噴火してマグマが流れ出てるように見えませんか?

以前は丸口金で「クルクル」と苺のクリームを絞り出していましたが

新しいデザインはマグマが流れるようにバラ絞り口金で縦に絞り出し

グラサージュフレーズを「さら〜っと」流しかけました(*^_^*)



¥336(税込) (以前と同じです)

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Posted at 2013年10月21日 23時05分57秒  /  コメント( 0 )

かぼちゃプリン(2013ver.)

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新作 「かぼちゃプリン」

¥368(税込)


(秋限定商品)

口どけがなめらかになるように仕込んで

オーブンでじっくりゆっくり焼き上げました(^^♪



昨年は登場しなかったので2年ぶりの発売です。

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Posted at 2013年09月18日 23時55分39秒  /  コメント( 0 )

再登場 「蔵王シュークリーム」

☆ 再登場 「蔵王シュークリーム」 ☆


¥273(税込)

5年前に販売していた「蔵王シュークリーム」がパワーアップして再登場!

折りパイをシュー生地の上に添え焼き上げ

蔵王のクリームチーズとカスタードクリームを

絶妙なバランスで配合したクリームを絞り込みました。

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昨日、イメージを沸かせようと蔵王に行ってきましたが・・・



霧(雲)で見えず・・・

しばらく待って、ちょっとだけお釜が出てくれました(^_^メ)



平地はカンカン照りの33℃なのにお釜付近は20℃と肌寒く風も強かった(+_+)

天気が良ければこんな感じで拝めるのです。


(2009年9月撮影)

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Posted at 2013年08月20日 23時08分41秒  /  コメント( 0 )

新作 桃スイーツ2種類 「フル―オペシュ」 「ジュレオペシュ」

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今が旬の「桃」を使用したスイーツが登場!

「フル― オ ペシュ」

¥346(税込)
桃のピューレを浸みこませたスポンジを生クリームでロールにし
桃の花をイメージして桃を仕立て上げました。

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「ジュレ オ ペシュ」

¥368(税込)
やわらかい桃のカスタードクリームとフレッシュな桃を
桃ゼリーとグレナデンゼリーでとじ込めました。

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Posted at 2013年07月20日 18時12分13秒  /  コメント( 0 )

完全オリジナルケーキ

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先日、小6の男の子がケーキのデザイン画を持ってきて
「この絵のようにケーキを作って」とご注文いただきました。



小6の男の子が書いたとは思えない程の完璧なデザイン!
これはパティシエの腕の見せ所だぜぇ(^O^)/

さぁ!出来上がりましたぁ!


デザイン画が物凄く良いので照らし合わせながら仕上げる事が出来ました。

ケーキの中身にもこだわりがあるのですが
カットする事が出来ないので、ここは「「ヒミツ」です。
ご注文ありがとうございます。そして HAPPY BIRTHDAY

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Posted at 2013年07月15日 00時07分29秒  /  コメント( 0 )

新作 「さくらんぼのマカロンタルト」

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新作 「さくらんぼのマカロンタルト」


¥400(税込)

やわらかいマカロンと香ばしく焼き上げたタルトに
生クリームとカスタードクリームを添えて
さくらんぼをはさみこみました。



さくらんぼの旬が終わるまでの期間限定です。
(7月中旬頃まで)

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Posted at 2013年06月23日 13時04分47秒  /  コメント( 0 )

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