食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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プチガトーな日々

元気を頂きましたぁ(^_-)-☆

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今年で4年目(回目)になる多賀城小学校での



6年生の「総合的な学習の時間」に

職業について考える「キャリア教育」という取り組みがあり

子供たちが自分の将来について主体的に判断・行動し

精神的自立を高めていくことを目的としているとの事。



この取り組みに、自衛隊、市職員、一般会社員、商工会の皆様

そして自分(菓子店)が講師として各仕事内容を説明する為に集結したのです。



製菓道具を子供たちに見せたいので危険ではない物を持参。



作業風景の動画やケーキの写真などを画面で説明したり



リンゴの皮むきを教室で実演しながら質疑応答という授業内容です。



毎年思うのですが子供たちの瞳がキラキラしていて

自分が元気を頂いて帰ってくるので感動的な日になるのでしたぁ(*^^)v

先生方、本日講師で来られた皆さまご苦労様でした

そしてお世話になり本当にありがとうございます。


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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2015年10月21日 00時05分19秒  /  コメント( 0 )

栗駒の紅葉

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紅葉を観ながら朝風呂を楽しもうと

栗駒山荘へAM9:00頃到着!



早速、風呂場へ



写真撮影可能ですか?とフロントの方に尋ねると

「ここは大丈夫ですが、ここから先は撮影禁止です」

当然ですね!

小雨の中、露天風呂に小一時間浸かりながら紅葉を観てました。

そろそろ上がろうか?と思うと

ちょっとだけお日様が顔を出し

鮮やかな紅葉の景色が観れて

至福の時間を過ごすことができましたぁ(^^)/







帰るAM11:00頃には駐車場が満車で早く来て正解でした。

栗駒の山頂付近は今が見頃ですよ(^_-)-☆

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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2015年10月05日 22時55分47秒  /  コメント( 0 )

秋冬向け製菓材料

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業者さんの展示会に潜入(笑)してきましたぁ!



Xmas、Valentineなどの食材料がメインになります。



今日の時点でXmasオーナメントは数点完売があったりして

年々冬商品の発注時期を早くしないと

希望商材が手に入らなくなるのが気になる所ですが

直感で 良い!と思う物をその場で即決してきましたぁ(^_^)v

冬をお楽しみに!

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Posted at 2015年09月09日 23時52分46秒  /  コメント( 0 )

36年の時を経て

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14日㈮に中学校の同窓会があり出席しました。

と、言っても2次会の途中から(汗)

会場に入ると・・・

みんな出来上ってるぅ(酔)



同窓会参加は今回が初めて。

過去に何度か開催されていて

自分にとってはほとんどの方々が36年ぶりの再会!


(野球部の面々)

初めは何を話したらいいんだろう?と・・・

しかし、それはすぐに打ち消される事に。

中学校時代の話から今現在の状況の話で再会を祝うかのようでした。

1次会から参加していたら1次会で帰られた方々ともお話出来たのにと・・・

次回は1次回から参加しようと心に決めたのでした(笑)


(顔出し許可取ってないんでモザイク掛けしたけど解る人は解る?)

自分が行って間もなく3次会へ


(3次会へ移動中)

3次会はゲラゲラ笑い声が絶えない



宴も最高潮。

すっげ〜騒がしい(笑)会に\(^o^)/

自分は翌日仕事のため3次会で失礼させていただきましたが

4次会に突入した模様(^^♪



皆さん!体に気を付け元気にまたお会い出来る事を楽しみにしています。

同窓会を企画運営された幹事の方々

本当にありがとうございました。

そしてご苦労様でした。

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Posted at 2015年08月17日 23時11分26秒  /  コメント( 0 )

すいか顔

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先日、業者さまから猛暑をこれで乗り切りましょう!と

差し入れを頂きこんな物を作ってみましたぁ(*^^)v



大玉すいか!それも2個です。

1個はスタッフみんなで、志村けんのように(嘘)ガチ食いしましたよ。

たいへん美味しゅうございました(^_-) ありがとうございます。



もう一つは中身をくり抜いて顔を作り



中身はジュースにして酷暑にピッタリなシャーベットにしましたぁ!

ジュースに適量の砂糖を加え冷やしながら混ぜ固めます。



しっかりとシャーベット状になるまで一晩待つと



すいかシャーベットの完成でぇ〜〜〜〜〜す(堺正章のように)

いただきました! ☆ ☆ ☆ 星三つですっ!



まだまだ暑さが続くようですが

体調には十分気を付けつつ夏を楽しんで

酷暑を乗り切りましょう(^-^)


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Posted at 2015年08月07日 20時51分31秒  /  コメント( 0 )

塩竈みなと祭 前夜祭花火大会2015

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19㈰に昨年の4,000発から7,000発に増えた花火が

2隻(5年ぶりに2隻になりました)の台船から打ちあがりました。



20:00〜20:45の時間帯に打ちあがるので

急いで閉店作業を終わらせて昨年と同じ七ヶ浜の東宮浜から観ました。

昨年のブログはこちら







今年は天気も良く綺麗でしたよ\(^o^)/

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Posted at 2015年07月20日 21時52分49秒  /  コメント( 0 )

夕張メロンショートケーキの副産物

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夕張メロンショートケーキを



作る時は、中の種を取って使用しますが

種にまとわり付いているジュースがすごーく美味しいんです(^_-)



このジュースを搾取して砂糖をお好みで入れ、撹拌して砂糖を溶かします。



これを冷凍庫に入れ30〜60分間隔で冷凍から出して撹拌を繰り返し

約4時間後グラニテの出来上がりです(^^♪



冷凍庫の温度で出来上がり時間が長くなる事もありますが

自宅でも作ることができる自家製グラニテはいかがですか?

グラニテとはフランス料理のフルコースで魚料理と肉料理の

合間に出てくるお口直しの氷菓です。

普通に売ってるシャーベットよりザラザラとした食感が

楽しいのでこれからの季節にピッタリ!

大抵のフルーツジュースで作れますよ〜〜〜!

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Posted at 2015年07月06日 14時00分30秒  /  コメント( 0 )  /  トラックバック( 0 )

蔵王エコーライン開通

☆   ☆   ☆

蔵王山の噴火警戒レベルが2から1に引き下げられ

ピュイダムール定休日の6/22㈪に

蔵王エコーラインと蔵王ハイラインが開通したので行って来ましたぁ(*^^)v



エコーラインに入ると「サル」たちがお出迎え(笑)

昨日までは我が物顔で行動していただろうサルたちが

来んじゃねーよ!的な感じでこっちを見てました(汗)



今までは通行車両が少なかったので新緑は例年より綺麗で

新緑のトンネルを進む感じがとても心地良い(^_-)-☆



蔵王ハイラインは7/31まで無料!



山頂駐車場にはTV局の中継車&関係車両がいっぱい停まっていて

アナウンサー&リポーターの方々もたくさんいらっしゃいました。



下界から見ると山頂は雲がかかってたので見えないかも?と思ってましたが

晴れ男の自分(嘘)が行くと見事にお釜が見えましたぁ!

一番上に登ると直ぐに雲がかかりお釜劇場終了(汗)



蔵王は自分のパワースポットなので

いつ来ても癒されるのでした(*^-^*)

☆   ☆   ☆


Posted at 2015年06月23日 21時14分23秒  /  コメント( 0 )

鳩サブレもしっかりと焼くと・・・

☆   ☆   ☆

ピュイダムールのサブレ系焼き菓子は

全体を薄茶色になるまで焼き上げていますが

焼き上がりのタイミングをちょっとでも間違えると

焦げ臭が強くなってしまい廃棄に・・・

廃棄場所はスタッフの胃袋なんですが(笑)

☆ 〜〜〜〜〜 ☆

そんな商品は自分のいたずらの目標に!

今回は「ごまちゃん」が・・・

いたずらの為に思い付いたのが



湯煎器で常時溶けているチョコレート

今回焼きすぎた「ごまちゃん」



チョコレートの香りで焦げ臭を消す為裏面に塗り



チョコレートが固まったら



スタッフみんなで廃棄します(*_*;

何故?か、みんな笑顔でした(汗)

☆ 〜〜〜〜〜 ☆

以前、同じような事があって胃袋に廃棄しながら

色々話していると鳩サブレの話になり

自分が

「鳩サブレもしっかり焼き色付けて焼くともっと美味しくなるのになぁ」と

言うと

スタッフから

「それじゃ鳩サブレじゃなくカラスサブレですよ!」と・・・

妙に納得したのでしたぁ(笑)

☆   ☆   ☆


Posted at 2015年06月05日 18時40分38秒  /  コメント( 0 )

祝 仙石線全線開通

☆   ☆   ☆

祝 仙石線全線開通

5/30㈯JR仙石線が4年2か月ぶり新たに山を切り崩し高台に移設された

東名、野蒜駅へと向かう新ルートで全線開通しましたね(^^♪

仙石線開通と一緒に仙石東北ラインも運転開始したので早速塩釜〜矢本間に乗車しました。



塩釜から乗ると高城町手前で東北線から仙石線に移るため

停まってゆっくり走って停まってとじわじわと高城町駅に入っていきます。



東松島市には親戚が住んでいて子供の頃は仙石線で

鹿妻まで椅子に立ち膝で外の景色を観ながら乗ってたなぁ(笑)と

思いながら景色を観ていると「懐かしさ」や「よく運転再開したなぁ」等と

不思議な感情が湧き上がってきて不覚にもウルウルきてしまいました。

☆ 〜〜〜〜〜 ☆

親戚 友人 知人が住んでいる

「東名」



「鹿妻」は



仙石東北ラインが快速の為素通り・・・(汗)

山側に移設された東名と野蒜駅前は

「防災集団移転団地」の工事真っ最中でまだ整備されていませんが



仙石線全線開通で復興へ少しでも近づいた感じで嬉しくなります\(^o^)/

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行きの車両の先頭にはたくさんの撮り鉄さん達が乗車していてあきらめたのですが

帰りの先頭車両は誰もいなくラッキーと思い一番前に陣取って(笑)景色を楽しんでました。



近くにいた女子中学生らしい子達が「うわー綺麗」と言ってた景色です。

この後にお母さん達と子ども達が乗ってきたので

子供たちに場所を譲ると子供たちの



「ハイブリッドかっこいい」「この電車早〜い」等と

楽しい歓声があり自分も楽しませて頂きましたぁ(^_-)

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Posted at 2015年06月01日 20時44分09秒  /  コメント( 0 )

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