食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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2021-11 の記事

【半信半疑を反省】








11/30(火)は定休日です。



マロンパイとシュトーレン

販売のお知らせです。



先日12/2に販売終了と

お知らせいたしましたマロンパイは

ご予約をいただいたため

明日12/1(水)4個の販売で

今シーズンの販売を終了致します。

ありがとうございます。



また、シュトーレンですが

前回仕込んだ分は完売となり

12/2(木)に仕込みを

予定しております。



ただ、厨房で7日間熟成させたいので

12/9(木)以降に店頭に並ぶ予定です。



仕込み予定のシュトーレンは

複数のご予約を頂いておりますので

ご希望でしたらご予約をお勧め致します。

こちらも大変ご好評をいただき

誠にありがとうございます。



シュトーレンが人気かどうか?

半信半疑だった自分を反省しています(汗)

次回店頭に並ぶシュトーレンは

クリスマスにピッタリな時期に

なりますのでご期待下さいね\(^_^)/



今回の投稿には関係ありませんが

昨日の夕暮れが綺麗だったので

多賀城を一望出来る所から撮影した物です。

どうぞご覧下さい(^_^)v


Posted at 2021年11月30日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【2年ぶり5回目】



11/29(月)30(火)は定休日です。



妻が一緒に走ってみたい(汗)と

応援に行ったクイーンズ駅伝。







クイーンズ駅伝は

普段通っているR45号を走るので

ご覧になった方も多いのでは?と思います。



実は・・・

走る沿道の自治体から参加チームに

記念品が贈られるのですが

多賀城市からはピュイダムールの

お菓子をお贈りいたしましたぁ(^_^)v

ありがとうございます。



2年ぶり5回目です。

甲子園出場みたいですが(笑)



選手達は高カロリーでエネルギーの

吸収が良い食品を摂っている事と思うので

お菓子を食べることはないのかも(汗)



しかしチームスタッフさん達に

お召し上がりいただけたなら嬉しいですね。

大会関係者、選手、スタッフの皆さま

大変お疲れ様でした!

また来年、宮城でお会いしましょう\(^_^)/



ー 追伸 ー

妻は1ヶ月で300〜400km走る

市民ランナーで今回のクイーンズ駅伝に

日本を代表するオリンピック選手も出ていて

目を輝かせて応援に行ったようです(笑)

画像は妻が撮ったものを加工しましたぁ(*^O^*)


Posted at 2021年11月29日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【そろそろ食べ納め】



もう一踏ん張りしてしっかりと

焼き上げますね(*^-^*)







何時までの販売?と

多くのお問い合わせをいただいている

マロンパイは12/2(木)ころ食材が

無くなるので販売を終了する予定です。



今年入社した新人2名もしっかりと

綺麗にマロンパイを焼き上げてくれて

腕が上達したことがうかがえます\(^_^)/



今日もマルシェ台に並ぶ予定の

マロンパイにご愛顧いただき

本当にありがとうございます。



栗をたっぷり味わいたい貴方へ

まもなく終了なのでお忘れなくぅ(^_^)


Posted at 2021年11月28日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【やっとメジャーにな...



約17年ぶりに販売する(汗)

クリスマスと言えばあのパン菓子!







クリスマスが近づいてくる間

カウントダウンしながら

少しずつスライスして食べる

そうです!「シュトーレン」







「シュトーレン」はドイツのパン菓子で

生地の中にはドライフルーツや

レーズンなど様々な種類が入っていて

表面は溶かしバターを潜らせて

粉砂糖をまぶして赤ちゃんが白衣に

包まれているように見立てています。



今年はなぜシュトーレンを作ったか?

それは





鳴瀬の全粒粉小麦で焼くと

どうなるんだろう?

との好奇心からです(^_^)v







シュトーレンをカットした面の色は

全粒粉なのでグレーがかっていますが

ナッツやフルーツの香りと相まって

小麦の香りも楽しめるシュトーレンに!



まだまだ馴染みに欠けますが

そろそろメジャーになってきた

シュトーレンをお楽しみください。

1個 約350g ¥2,160(税込)



薄くスライスして20枚くらいなので

今から毎日1枚ずつ食べ進めると

クリスマス前には終わってしまうので(笑)

ご注意くださいね\(^_^)/



17年前に販売した時は・・・

余って気落ちした自分です(泣)

さて今年はどうなる事でしょう?


Posted at 2021年11月27日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【口を揃えて】



バタークリームの美味しさを

再確認するパティシエが多いんです。



バタークリームのデザインケーキを

ご注文をいただきました。

ありがとうございます。







自家製バタークリームは

卵黄をたっぷり配合して濃厚で

使ってるバターも北海道の生乳100%で

製造されているのでスッキリとしています。



入社したパティシエは

みんな口を揃えてバタークリームが

こんなに美味しいなんて!と

言っていただいています。



濃厚でスッキリとしたバタークリームの

デコレーションケーキは

ご予約のみで承っております。



ご希望日より3営業日前までに

ご予約をお願いいたします。



なおXmas時期は承っておりませんので

何卒よろしくお願いいたします。


Posted at 2021年11月26日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【年末年始の営業日程】



2021年12月も毎週(月)(火)が

定休日となっております。







年末年始の営業時間が

変更になっており

12/29(水)30(木)9:30〜「18:00」

大晦日31(金)9:30〜『16:00』

2022年1/1(土)元旦休業

2(日)3(月)9:30〜「18:00」

4(火)5(水)定休日

6(木)より平常営業9:30〜19:00

上記のようになっております。







また、2022年1月の営業日程は

変則となっておりますので

何卒宜しくお願い致します。



2022年1月の営業日程は

また後日お知らせいたします。



ー 追伸 ー

1年がアッという間に過ぎて

ビックリしている自分です(汗)



あっ!こちらも忘れずに

Xmasケーキ2021

詳しくは弊社ホームページをご覧下さい。

 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

http://puitsdamour.com/gallery/?cg=cg15

スマートフォンで受信の方は

画面下のモバイルPCの

「PC」をタップでご覧いただけます。


Posted at 2021年11月25日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【多賀城跡の紅葉】

陸奥総社宮から大畑地区に入り

多賀城跡方面に歩いて行くと・・・







昨日はお天気良くAM7:00過ぎに

お散歩に多賀城跡に行くと

綺麗な紅葉に出会えましたぁ\(^_^)/







多賀城政庁跡の所は桜が多いので

紅葉はあまり観られませんが

陸奥総社宮から大畑地区に入り

多賀城跡方面に歩いて行くと

「もみじ」や「銀杏」が

綺麗に色づいていました。



朝からなんだか得した気分のまま

昨日の「しおがまドレーヌ」を

準備させていただきました。



今週から徐々に寒くなるようなので

暖かくして紅葉をお楽しみ下さいね。

東門跡の近くに駐車場がありますので

お車でお出かけが良いと思います。



昨日の塩竃市制施行80周年に

定休日ながら多くのご来店

誠にありがとうございます。



塩竃の藻塩を入れ、藻塩の甘さを

感じていただけたらと思っています。

(あまりしょっぱくないようにしました)



「11:00頃には無くなっていた」

と、ご指摘をいただき

お渡しできなかった皆さまには

大変申し訳ございませんでした。



お菓子で少しでもワクワクして

いただけたら本当に嬉しいです。

いつもありがとうございます。


Posted at 2021年11月24日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【しおがまドレーヌプ...



11/23(火)勤労感謝の日は定休日です。



今日は塩竈市制施行80周年です。

おめでとうございます。







今月1日の多賀城市制施行50周年に続き

本日11/23は塩竈市制施行80周年です。



お祝いの記念といたしまして

ピュイダムールは定休日ですが

本日11/23(火)勤労感謝の日限定で

塩竈市政施行80周年記念ラベルを貼り

塩竈の藻塩を入れた「しおがまドレーヌ」を

プレゼント致します。







濃厚なマドレーヌよりも塩竈の藻塩を

ほのかに感じられるようあっさりと

そしてしっとりと焼き上げましたぁ\(^_^)/



パティシエ歴38年の自分が

今までの技術を結集して

イマジネーション膨らませ

レシピを一発で考え焼き上げた

「しおがまドレーヌ」です。



今日だけの商品と考えていて

もし販売するとしたら

1個¥216(税込)くらいになると思います。



お店の店頭ポーチに設置しますので

無人ですが遠慮無くお持ちください。



「しおがまドレーヌ」93個を

ご用意しておりますので

ーーーーーー

1組様5個まで

ーーーーーー

プレゼント致します。



商品が無くなった時は

プレゼント終了となりますので

何卒ご理解いただけますよう

お願い申し上げます。



AM9:45頃から設置開始しますので

AM10:00以降にお越しくださいね。

プレゼント終了はPM3:00を予定しております。



11/1の多賀城市制施行50周年の時と同じように

「無料で申し訳ないなぁ」と感じていましたら

食品と物々交換でも構いません。

必ずではありませんよ(*^O^*)



交換していただいた食品は

弊社スタッフで有り難く頂戴いたします。



また、「しおがまドレーヌ」よりも

お客様からご提供いただいた

交換品の方が良いなと思いの時は

わらしべ長者のようにそちらを

お持ちいただいても構いません。

どうぞご自由にお持ちください。



=== お願い ===

食品をお持ち頂く場合は

消費期限内、または未開封の

食品でお願いいたします。

===========



「しおがまドレーヌ」は蝶々の形ですが

マリンゲート塩釜の展望台から

観る塩釜湾が大好きで

よく行って癒やされるのですが

暖かい日に行くと不思議と

蝶々に出会うんですよね。



聞いたところによると

(確かではありません 汗)

桂島あたりから風に乗って

マリンゲート付近にひらひらと

飛び回っているようで

そこからインスピレーションを受けました。



販売の予定は今のところ無い

塩竈市制施行80周年記念

「しおがまドレーヌ」を

お召し上がり下さいね。



自分の住所は塩竈ですが

同じ敷地の庭は多賀城と

不思議なところに住んでます。



ここ塩竈多賀城に住まわして

いただいているので少しでも

地元を応援したいと思って

今月のプレゼント企画を行っております。

日々の感謝を込め縁起物として

お受け取り下さい(^_^)v


Posted at 2021年11月23日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【元気に笑顔でいきま...



11/22(月)23(火)勤労感謝の日は定休日です。



11/22は本当の(笑)

「良い夫婦の日」ですよ!




週末は大変多くのお客様に

ご来店いただきありがとうございます。



仙台苺が納品されてから

苺を使ったケーキのご注文を

多くいただいております。







仙台苺が美味しいのを

皆さまご存知なんですね!







苺の飾りなどご希望でしたら

遠慮なくお申し付けください。

ご希望に添えるよう精いっぱい

ご用意させていただきます。



良い夫婦の日つながりで・・・(汗)

奥様、旦那様へ感謝すると

不思議とポジティブな気分になり

笑顔で過ごせますよ(^_-)-☆


Posted at 2021年11月22日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【実はファンが多い】



苺好きにはたまらないスイーツ

「苺のモンブラン」







大変お待たせいたしました。

サクサクのメレンゲ菓子の上に

カスタードと生クリームで苺を

包み込み苺のクリームで仕上げた

「苺のモンブラン」1個¥486(税込)

昨日より販売開始いたしました。



ほのかなピンク色の苺クリームを

チョコレートで優しく風味の

移り変わりを感じられる

ホッとできる癒やしスイーツです。



あまり甘くない暖かいドリンクと一緒に

お楽しみくださいね\(^_^)/

ハッピーな空間を楽しめますよ。


Posted at 2021年11月18日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

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