食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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2021-10-04 の記事

【ベストタイミング】



10/4(月)5(火)は定休日です



簡単そうに見えて実は難しい!

って、結構多くないですか?



「簡単そうに見えて実は難しい作業」

 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓





日常生活では

※ゴミ出しのルール(汗)

※アイロンがけ(笑)

※スマホの使い方(滝汗)

まだまだいっぱいあります。



お菓子作りで言うと

例えば

※クリームを絞り袋から

 綺麗にクリームを絞り出す。

※ケーキを等分に綺麗にカットする。





等々。



焼き菓子のフリアン生地を

型に流し入れる作業もその一つで

入社2年以降に初めて携わるようになります。



先ず、量を均等に流せるか!

生地温を測っているので

冷めないうちに流す!など(汗)



全てのお菓子作りで言えますが

ベストタイミングがあるので

そこを狙って美味しくなるよう

集中してお菓子が出来上がります。


Posted at 2021年10月04日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )