ピュイダムールブログ

食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。

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洋菓子店ピュイダムール
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食品・酒・菓子
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食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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http://www.puitsdamour.com/

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世界大会優勝の技

１６日にサトー商会主催のチョコレート講習会に行ってきました。

講習会場は震災で機械が壊れ使用出来ない状況でしたが
ようやく復旧して、今年初めての講習会です。
（サトー商会全体で被害額３億円らしい）

講師は滋賀県の「クラブハリエ」社長　山本　隆夫氏

（ピエスモンテ奥左側）
パティシエの世界大会で優勝した経歴をもつ超達人！！！

ーーーーー優勝した作品ーーーーー

全てチョコレートで出来ています。
地球儀をチョコレートで製作してしまう発想が素晴らしい＼(^o^)／

色々なインスピレーションを感じて帰って来たので
新作のお菓子に応用したいなぁ（＾◇＾）

Posted at 2011年11月17日 18時54分31秒 / コメント( 0 )

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