食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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2022-07 の記事

【なまら美味しい】



8/2(火)まで夏期休業です。







夏真っ盛りと言う事もあり

アイス系に目が行きますね(笑)







北海道を車で巡ってますが

道の駅やご当地スイーツが

やっぱりどうしても

気になるんです!







地域の食材を活かしたご当地の

「北海道の生乳」「夕張メロン」

「ラベンダー」「北海道産チーズ」

・・・などなど。







で!

お味はと言うと「なまら」美味しい。

「なまら」は北海道の方言で

「凄く」「本当に」「マジで」

と言う意味みたい(笑)







自分も北海道に負けないで

皆さんに楽しんでいただけるよう

そして「なまら」美味しい

スイーツを提供していきます。


Posted at 2022年07月31日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【サプライズ】



8/2(火)まで夏期休業です。



お子さまが飛んで喜ぶ

キャラクターフェイスケーキ







キャラクターフェイスケーキ

(立体ケーキ)に多くの

お問い合わせをいただき

ありがとうございます。







7月中にお渡しさせていただいた

ケーキの一部をご紹介します。

ご希望でしたらご参考に

なさって下さい(^_^)v







立体ケーキのご注文は

キャラクター名を

お伝えいただければ

お電話でも承っております。

遠慮無くお問い合わせ下さいね。







ー お願い ー

こちらの都合で申し訳ございませんが

製作に時間がかかるため

お渡し時刻はPM1:00以降です。



また、一日の製造数にも

限りが有りますので

出来ましたらお早めの

ご予約をお願いいたします。

どうぞよろしくお願いします。



キャラクターフェイスケーキは

お子さまには、ぜひ!サプライズで

箱から登場させて下さい(笑)

ビックリすること間違いありません!


Posted at 2022年07月30日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【THE富良野】



8/2(月)まで夏期休業です。



昨日のペンション前の風景は

ポプラが印象的でした。







その昨日の富良野で

「THE富良野」と言えば

ラベンダー畑で有名ですよね。







正直言って富良野は

誰も歩いていなくて(驚)

「ファーム富田」に

朝10:00前に行ったら

もの凄い人出でこの場所が

有名な観光地なんだと

気がつきました!←(気がつくのが遅い)







そして園内を見て回ると

超おいしい《富良野メロン》を

発見しましたぁ(^_^)v



このメロンをピュイダムール宛てに

送ったので何かの生ケーキとして

ショーケースに並べますね。



この文を書いている間も

メロンの香りが残っている感覚で

ヨダレが止まりません(笑)

ぜひ!お楽しみにぃ\(^_^)/


Posted at 2022年07月29日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【心が洗われる】



8/2(日)まで夏期休業です。



学生達が夏休みなので

若い人たちが多くいます。



昨日は札幌の経営講習の合宿で

色々と教えをいただきしっかりと

教えを実践したいと決意しました。



その後、車で富良野まで

足を伸ばし今朝はペンションで

過ごしています\(^_^)/







昨夜のペンションから見る景色は

街灯が2ヶ所、見えるだけで

あとは星空が広がっていました。



写真では写りきらないのが

もどかしいですが・・・

画像の数倍は星がキラキラと

光が輝いていて本来の宇宙は

こんな風に観えるんだと!

良い時間を過ごしています。







また、近くには

BIEI BLUE(ビエイブルー)と

呼ばれる「青い池」があり

こちらも美しく心が洗われていく

感じが良いですよ(*^O^*)







「青い池」は有名観光地のようで

(知りませんでした 汗)

人出が多くビックリしました。


Posted at 2022年07月28日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【ご一緒に考えます】



7/25〜8/2(火)まで夏期休業です。



こちらもご要望が多いボール系

立体デコレーションケーキ。







立体ケーキは

「キャラクターフェイスケーキ」

だけでは無く

ボール系のデコレーションケーキも

承っております。







過去には「野球ボール」

「ラグビーボール」「サッカーボール」

「バスケットボール」「バレーボール」

などなど、ご注文をいただきました。

ありがとうございます。



もし、ご希望でしたら

自分やスタッフと一緒に

考えていきますので

なんなりとご相談下さい。


Posted at 2022年07月27日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【準優勝店】



7/25(月)〜8/2(火)は夏期休業です。



昨日はフェリーで苫小牧に着いたので

真っ先に向かったのは・・・



昨日の苫小牧は

最高気温26℃くらいで

湿気も無くすがすがしく

良い天気に恵まれました。







パティシエとして一度は

訪れたいお店の一つ

「苫小牧 幸せの生ソフト プチラパン」

https://www.facebook.com/petitlapin2011/

へ、お伺いいたしました。







なんたって

「2019年第1回北海道ソフトクリーム

グランプリ準優勝店」です。







自分が注文したのは

ほどよい酸味と香りがすばらしい

北海道産の「ハスカップ」



津軽海峡を渡れないくらい

「ハスカップ」は傷みが早く

一度これを食べてみたかったんです。







妻は桃がゴロッと入った

「幸せの桃」



両方とも(両方食ったんかい 笑)

口溶けなめらかで

そしてソフトクリームが濃厚で

食べ応えがある大満足なスイーツです!

さすが《北海道準優勝》



もし気になるようでしたら

お取り寄せも出来ますので

こちらからどうぞ

《 B A S E 》

https://petitlapin44.thebase.in/



今回の夏休み最大のイベント

今日はこれから札幌で経営の

合宿勉強会に参加してきます。

まるで受験生のようですね(笑)


Posted at 2022年07月26日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【白寿おめでとうござ...



7/25(月)〜8/2(火)は

夏期休業となっております。







白寿のバースデーケーキの

ご注文をいただきました。

ありがとうございます。



白寿(はくじゅ)は99歳のお祝いで

白寿の名称の由来は

漢字の「百」から上部の「一」を取ると

「白」であることから

99歳のお祝いを白寿というように。



99歳になられても

バースデーケーキのメッセージから

笑顔いっぱいでお過ごしのようで

厨房内の私たちも「ほんわか」とした

雰囲気に包まれ癒やされました。



どうぞ末永くお元気で

お過ごし下さいね\(^_^)/


Posted at 2022年07月25日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【食べ応えあり】



一瞬で爽快感が味わえ

透明感がある大満足スイーツ!







昨日から販売を開始した

爽やかなマンゴープリンと

レモンのジュレ

《シトロンマンゴー》

1個 ¥518(税込)



底の黄色は口溶けなめらかな

マンゴープリン。



カワイイ真ん中の白い丸は

パンナコッタ。



透明なゼリーは程よい酸味の

レモン(シトロン)のジュレ。



見た目より大きいので(笑)

食べごたえがあり

デザインも涼しげな

夏にピッタリなスイーツです!



ー お知らせ ー

本日はPM5:00閉店となり

明日7/25(月)〜8/2(火)は

夏期休業となります。

何卒よろしくお願いいたします。


Posted at 2022年07月24日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【衝撃的】



先日、塩釜保健所による

食品衛生の講習を受けてきました。



主なお話は、食中毒や

昨年、大幅に改正された

食品衛生法についてでした。







ご存じの方も多いかもしれませんが





最後に新型コロナウイルスが

付着した場所や物の

コロナウイルスの残存期間。

いや〜衝撃的でした!!



表によると

銅(硬貨)は4時間

紙幣はなんと!4日間!!

そしてマスクの外側は1週間も(滝汗)



保健所の担当者様が言うには

紙幣、マスクの除菌は難しいし

誰が触れたかわからない物を

使用したり触れたりしたら

必ず手洗いをして下さい!と。







保健所の担当者様が気にしていた

紙幣と硬貨ですが

ピュイダムールでは

紙幣は高温アイロンで加熱殺菌。



硬貨は次亜塩素酸水で

殺菌していますので安心して

おつりをお受け取り下さい。



ぜひ!手洗いの励行で

楽しい日々をお過ごし下さいね。



ー お知らせ ー

7/25(月)〜8/2(火)の期間は

夏期休業となり片付けが多いため

明日の24(日)はPM5:00閉店となります。

何卒よろしくお願いいたします。


Posted at 2022年07月23日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

【数段上の美味しさ】



冬場の苺スイーツの

ラインアップと同様に(笑)



いつもの年は桃が納品されてから

厨房の適した場所で追熟させます。



追熟が必要だと・・・

どうしても風味がのらないので

販売のタイミングが難しいんです!



が、しかし

「ももちゃん」の販売から

約1ヶ月になりますが

今年は一度も厨房で追熟しないで

そのままの桃を使用しています(驚)



そんな、例年よりも

数段上の美味しさの

桃を使った桃スイーツは

「ももちゃん」

「桃のミルフィーユ」







そして第三弾

《桃のショートケーキ》

1カット ¥540(税込)

ショーケースに並んでいます。



桃をそのまま食べたい!は

「ももちゃん」



香ばしい香りと一緒に!は

「桃のミルフィーユ」



生クリームとスポンジで

ス〜ッと、とろけたい時!は

《桃のショートケーキ》



お好きなシチュエーションで

桃スイーツをお選びください(*^O^*)



桃好きには本当にたまらない

盛夏がやって来ましたよ〜!



ー 追伸 ー

アントルメ(丸い大きいケーキ)

《桃のデコレーションケーキ》の

ご注文も承りますが

こ、今年は(汗)

昨年に比べると桃は

倍以上の値段で納品されていますので

価格は応談でお願いいたします(滝汗)


Posted at 2022年07月22日 06時50分00秒  /  コメント( 0 )

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