ピュイダムールブログ

食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。

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洋菓子店ピュイダムール
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食品・酒・菓子
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食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
■URL
http://www.puitsdamour.com/

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【毎週(金)は全粒粉な...

7/30(金)より「全粒粉なるせ食パン」

毎週(金)販売開始します。

先日、ご試食を差し上げて

ご意見ご感想をいただき

誠にありがとうございます。

その後、レシピをアップデートして

毎週金曜日PM5:00から

翌日土曜日PM2:00まで

2斤サイズを6本販売いたします。

完売の際はご容赦下さい(汗)

焼き上がり時間がPM3:00頃を

予定していて焼き上がり後

24時間は販売可能と考えております。

賞味期限は本日(金)より3日後の

(土)・(日)・8/2(月)まで。

週末にこの「全粒粉なるせ食パン」を

お楽しみいただけると嬉しいです。

お電話でのご予約も承ります。

022-367-9150

お値段は2斤1本￥972(税込)です。

ご予約お待ちしております。

全粒粉なるせ食パンは・・・

小麦についている胚乳と外皮や

胚芽も除かず全てを粉にした

全粒粉の小麦粉は食物繊維や

ミネラルがたっぷり詰まった

身体も喜ぶ全粒粉100％の

味わい深い無添加食パンです！

自分のオススメの食べ方は

トマトや野菜をたっぷりサンドし

マヨネーズやケチャップで

味付けしたサンドイッチです。

野菜のジューシー感と

全粒粉なるせ食パンの深い味わいが

一瞬で幸せを感じられますよ。

コレを書いていて

ついついよだれが・・・(笑)

ぜひ！お召し上がり下さい＼(^_^)／

Posted at 2021年07月29日 22時43分55秒 / コメント( 0 )

【ご遠慮なく】

嬉しいお言葉を多く頂いている

キャラクターフェイスケーキ。

多くのご注文を頂いております

キャラクターフェイスケーキ。

誠にありがとうございます。

キャラクターフェイスケーキで

一番多いお問い合わせは

総額のお値段です。

生クリームまたは生チョコの

デコレーションケーキに

デザイン仕上げの作業時間が

加わったお値段になります。

丸いドーム型は￥1,000～1,500

複雑なデザインは￥1,500～1,800

アニメ人物やもっと複雑な

デザインは￥1,800～2,500

位を目安にしてお考えください。

(価格はすべて外税です)

キャラクターによって作業時間が

変わりますのでご予約の際に概算で

お値段をお知らせいたします。

ご予約する？しない？は

それからお決め頂いていますので

遠慮なくお問い合わせください。

カリスマパティシエールが作る

キャラクターフェイスケーキは

主役のみんなをビックリさせています！

Posted at 2021年07月28日 23時23分29秒 / コメント( 0 )

【夏の癒しにピッタリ】

夏らしく涼しげに仕上げた

「ジュレオメロン」1個￥453(外税)

先週より販売開始した

「ジュレオメロン」は

トロ～っととろけるカスタードソースに

メロンの果実が入ったメロンゼリーを

冷やし固め仕上げにクラッシュゼリーを

散りばめメロンとフルーツを飾りました。

メロンの風味もたっぷり楽しめ

暑い日にホッとできる

夏の癒しにピッタリで

涼しさ抜群のスイーツです＼(^o^)／

Posted at 2021年07月27日 21時11分51秒 / コメント( 0 )

【気分爽快になれます】

7/26(月)27(火)は定休日です。

チョット夏バテしてるかも

と、思ったら飲んでみて！

先日の朝、起きると汗がびっしょりで

軽い頭痛もあったまま出社。

お昼まで作業してふと思いました。

もしかしたら初期の熱中症では！と

思い立ってすぐに作った

「経口補水液」

自作の経口補水液を飲むと

ポパイのほうれん草のように(古)

30分後には気分爽快になりましたぁ

こんな時は良いですねパティシエ職(笑)

材料は厨房にそろっているので。

ご存じだとは思いますが

気分爽快になった(笑)

経口補水液のレシピです。

(ポカリスエットのような味です)

～～～～～～～

水　1,000㏄

砂糖　40ｇ

塩　3ｇ

レモン汁　20㏄

～～～～～～～

全て入れスプーン等でかき混ぜ

溶けたら出来上がり！

賞味期限は冷蔵庫に入れ丸一日です。

(レモン汁は入れなくてもOK)

次の日用に前日の夜

作るのがいいのかもしれません。

朝起きてすぐに飲めますよ(^_-)-☆

熱中症にはくれぐれも

お気を付けくださいね。

Posted at 2021年07月26日 00時20分53秒 / コメント( 0 )

【経験と勘】

暑い夏でも人気がある

ガトーショコラ！

ガトーショコラの

ご予約をいただき

ありがとうございます。

ガトーショコラのガナッシュクリームは

チョコレートと生クリーム

そして、ほんの少しの洋酒で

出来ているので暑さに弱いんです(汗)

厨房はエアコンが効いてるとはいえ

チョット油断すると(笑)

暖かさで液体状態になり

クリームとしてケーキに

塗れなくなってしまい

経験と勘で良い状態を見極めます。

今までの経験と勘が生きた

なめらかで伸びがあり

お口に運ぶとス～っと消えると

同時にチョコレートの香りが

楽しめるガナッシュクリームの

ガトーショコラをお楽しみください。

ー　追伸　ー

早く秋にならないかなぁ…

作業しやすくなるので(笑)

Posted at 2021年07月24日 20時33分08秒 / コメント( 0 )

【2021年8月の営業日程】

毎週(月)(火)定休日

8/16(月)～20(金)夏期休業

8月の営業日程のお問い合わせを

多くいただいております。

ありがとうございます。

上記のように、毎週(月)(火)定休日

8/16(月)～20(金)夏期休業と

させていただきますので

何卒よろしくお願いいたします。

Posted at 2021年07月23日 18時15分41秒 / コメント( 0 )

【いよいよオリンピック】

宮城スタジアムで

サッカー競技が始まりましたね。

賛否ありますが(汗) 23(金)

東京オリンピックが開幕します。

選手の皆さんから

いっぱい元気をいただこうと

目論んでいる自分です(笑)

宮城スタジアムでは

娘が映像関係でスタッフとして

全世界に配信しています。

娘にも応援していただけると嬉しいです。

画像は一昨日に撮った

お花で出来ている五輪と

サッカー競技のモニュメントです。

その際、新聞記者の方から

取材されて焦った自分でしたぁ(汗)

Posted at 2021年07月21日 21時46分17秒 / コメント( 0 )

【松島四大観の1つ】

ゆっくりと過ごしたい方には

とっても良い場所の1つですよ！

暑い日が続いていますが

いかがお過ごしですか。

昨日は涼しさを求めて

七ヶ浜の多聞山に行って

小1時間ほど散策してきました。

多聞山駐車場から毘沙門堂までは

木々が生い茂り木陰の中にそよ風もあり

鳥や虫たちの鳴き声を聞きながら

とっても涼しく過ごせましたぁ＼(^_^)／

毘沙門堂の裏から見る景色は

日本三景松島の松島四大観の1つ

「偉観」(美観)と言われるだけあって

素晴らしい景色が楽しめます。

昨日は誰もいなかったので(笑)

約30分ここで過ごし涼んでいました。

あ！そうそう

お賽銭をお持ちになって

毘沙門堂に参拝してから

「偉観」をお楽しみ下さいね。

(自分は忘れることが多いので･･･

昨日はしっかりとお賽銭奉納しました。笑)

Posted at 2021年07月20日 06時47分19秒 / コメント( 0 )

【気持ちだけでも涼しく】

スタッフが描いた涼しげな

海の生き物と潜水艦！

店頭に貼ってある生き物たちの

名前は全部わかりますか？

答えは

リュウグウノツカイ・マンボウ

ウーパールーパー・クジラ

エイ・ジンベイザメ・カメ

チョウチンアンコウ・チンアナゴ

タコ・海藻＆サンゴ・潜水艦です。

自分はウーパールーパーと

チンアナゴが判りませんでした(汗)

店頭の清涼感たっぷり貼り絵で

お子様と一緒に記念撮影はいかがですか？

気持ちだけでも(汗)

涼しくなって下さいね。

ご希望でしたら撮影いたしますので

ぜひ！スタッフにお声がけください。

今日も暑くなりそうです(汗)

水分をしっかり取ってお過ごしを！

Posted at 2021年07月17日 16時50分07秒 / コメント( 0 )

【暑さに我慢できない...

氷結したゼリーを細かく削った

カービングジュレ販売開始です。

先日、サンプルとして試験販売し

色々なアドバイスをいただき

大変ありがとうございます。

アドバイスを元に修正し

販売できるようになりました。

夏だけの超クールな氷結ゼリー

『カービングジュレ』

楽しめるお味は

「マンゴー」「ブルーベリー」

「ストロベリー」「キャラメルアーモンド」

「京都宇治抹茶」の5種類。

氷結したゼリーを細かく削って

自家製ソースと生クリームを飾った

新食感の冷え冷えゼリーです。

寒天ゼリーを削っているので時間とともに

食感のバリエーションが変化する

楽しいサマースイーツとなっています。

ご注文いただいてから

お作りいたしますので

5分ほどお時間下さいね。

サイズとお値段は

【S】￥378(税込)

　　　少しだけの方へ

【M】￥486(税込)

　　　ちょうど良い1名様分

【L】￥648(税込)

　　　いっぱい食べたい方へ

【スペシャル】￥810(税込)

　　　2～3名でシェアしたい方、または

　　　もっといっぱい食べたい方へ

もし・・・

カービングジュレを

いやいや？ただのかき氷でしょ！

と、思ったら大間違いですよ。

氷だと思って頬張ると・・・

あら不思議！　氷が溶けると同時に

ゼリーを細かく削っているので

繊細なゼリーが楽しめます。

見た目も涼しげで

持っている手に冷たさも伝わり

これからの暑い日にピッタリな

涼しさをお楽しみ下さいね＼(^_^)／

ー　ご注意　ー

このカービングゼリーは

出来上がってすぐに

お召し上がりいただくことを

想定してお作りいたしますので

ご進物用、ご自宅用としての

お箱などは用意しておりません。

何卒よろしくお願いいたします。

Posted at 2021年07月14日 23時20分36秒 / コメント( 0 )

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