食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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2015-11 の記事

クリスマスケーキご予...

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クリスマスケーキのご予約を承っております。

◇ デコレーションケーキ ◇



生クリーム
5号15cm ¥3,100
6号18cm ¥4,100
7号21cm ¥5,200
8号24cm ¥7,400
9号27cm ¥11,000
10号30cm ¥15,000
生チョコ
5号15cm ¥3,200
6号18cm ¥4,200
7号21cm ¥5,400
8号24cm ¥7,800
9号27cm ¥11,600
10号30cm ¥16,000
(価格は全て税込)

北海道産の4種類生クリームを絶妙にブレンドして濃厚でありながら
あっさりとした口どけになっていて飽きのこない仕上がりになっています。

蔵王地養卵と岩手南部小麦を使用したスポンジは
ふわふわ感だけではなくしっかりと食感も楽しめるように焼き上げています。

ケーキのデザインとオーナメントは変更になる場合がございます。

12/21㈪までご予約を承ります。(完全予約制)
製造予定数量に若干余裕があり21㈰以降もご予約を承る場合がありますのでご確認下さい。

◇ 生クリーム&生チョコ 4号ダブル ◇



¥4,700

◇ ガトーショコラ6号(18cm)◇



¥3,900

ベルギー産チョコレートを使用したガナッシュでしっかりとした食感が楽しめる
濃厚スポンジを重ね合わせたチョコレートケーキです。

◇ 季節のタルト(18cm)◇



¥3,800

発酵バターのタルトとアーモンドをたっぷり混ぜ込んだアーモンドクリームを
じっくりと焼き上げたタルトの台にピュイダムール自慢のカスタードクリームと
フルーツを添え重ねたフルーツタルトです。

◇ ブッシュドノエル(16cm)◇



¥2,800

卵黄をたっぷり使用したチョコレートバタークリームとフワフワスポンジのロールケーキです。

室温に1時間程おいてクリームを柔らかくして召し上がると
バタークリームがこんなに美味しいのか!とビックリします。

☆ ご注意下さい ☆

☆デコレーションケーキ以外は予定数になりましたら予約の受付を終了致します。
☆卵、乳製品の不使用ケーキは12/13㈰までにご予約をお願い致します。
☆配達サービスは12/12㈯〜25㈮の期間は承っておりません。
☆レギュラーのアントルメ(丸型ケーキ)は23㈫〜25㈭の期間は販売致しません。
☆ケーキのデザインとオーナメントは変更になる場合がございます。
☆¥2,000以上のご予約で当店の商品券を進呈いたします。
☆クリスマスケーキのお渡し日は12/23㈬24㈭25㈮です。
☆ご予約は店頭、電話、FAX、で承っております。
(ご予約時にお会計を済まされると当日のお渡し待ち時間が少なくなります)

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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2015年11月27日 18時45分36秒  /  コメント( 0 )

試作中(^_-)

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入社2年目この業界に入って7年目のパティシエールが



一日の作業終了後に新作の試作をしています。

(内容は内緒)


(分離して失敗だそうです)

色々と試しながら今日で延べ7日目!


(成功したようです)

さて!どんな新作が登場するのでしょうか?

お楽しみにぃ(*^^)v



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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2015年11月13日 21時01分10秒  /  コメント( 0 )

凹みを治す

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いつの日か使うかも・・・と思い

(うちの家族!たまにしでかすので)

準備していた強力吸盤で

クルマのボディーの凹みを元に戻すヤツ!

そんなヤツを使う日がとうとうやってきた。



スタッフのクルマが・・・



ではでは、さっそく初仕事(笑)

凹みが激しい所には上手く吸い付かず

平らな周辺から徐々に引っ張り



元通り!とは言い難いが

まずまずの出来具合でしょ(林修氏風に)


 
約5分の作業で

はい! 完了!

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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2015年11月11日 23時11分04秒  /  コメント( 0 )