食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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2014-09 の記事

パティシエ職の説明 fo...

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多賀城小学校にて


(自衛隊の方々が何やら大きな荷物を持ってきましたよ)

6年生の「総合的な学習の時間」に、職業について考える「キャリア教育」という
取り組みがあり、子供たちが自分の将来について主体的に判断・行動し
精神的自立を高めていくことを目的としているとの事。

この取り組みに、自衛隊、市職員、一般会社員、商工会の皆様、そして自分(菓子店)が
講師として各仕事内容を説明する為に集結したのですっ(^^♪

今年で3年目という事もありあまり緊張もせずに授業が開始しました。



普段の作業内容を画像と動画を見ながら説明。またケーキ型、焼き型、
パレットナイフ等の道具も子供たちに渡して自由に触れてもらいました。

毎年やってますが(今年も?とツッコミは無しで)
アップルパイに入れる林檎の皮むきを実演してきましたぁ(^_-)



皮むき動画も観てもらったけどやっぱり目の前でやると反応が良い良い!
子供たちの輝く目がまぶしい(驚)

こんな感じでチョット早めに終わり自衛隊の教室の前を通ると・・・



「ゆるキャラ」がいる〜〜〜う!!

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本日講師で来校された皆様、大変ご苦労様でした。

先生方にもご協力頂きありがとうございました。

子供たちのパワーを全身で受けることが出来て、自分も元気になれましたぁ(*^_^*)

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Posted at 2014年09月25日 22時38分01秒  /  コメント( 0 )

新作 「ロートンヌ」

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新作

「ロートンヌ」


¥432(税込)

かぼちゃたっぷりのプリンと今が旬の柿と梨を添えた秋色スイーツ!



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Posted at 2014年09月20日 20時34分22秒  /  コメント( 0 )

ムースフィルでハート...

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ラズベリ−とチョコレートのクリームムースの「クール」に

使用しているムースフィルでハート形の成形方法です。



インスピレーションを感じた貴方!ぜひお試し下さい(^_-)-☆

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Posted at 2014年09月17日 16時49分29秒  /  コメント( 0 )

塩竈の藻塩ロールデザ...

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塩竈の藻塩を使用したロールケーキ「塩竈藻塩ロール」のデザインを変更しました。

以前は塩竈の海をイメージしたシオガマブルーをロール生地で表現していましたが



塩の結晶6角形をロール生地にデザインしてみました。



生地もフワフワ感を強調した新バージョンとなりパワーアップしています。

先日の東北ろっけんパークにて、たくさんのお客様とお話しで

ご意見ご感想からこの商品が出来上がりました。

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Posted at 2014年09月16日 18時30分53秒  /  コメント( 0 )

9/16(火)12:30からDate...

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明日9.16㈫のDateFM(FM仙台)12:30から放送の



「たがじょいふる」にピュイダムールが登場します。



取材中はインタビュー形式で色々とお話しさせて頂きましたが

緊張で何を話したかをあまり覚えていないので明日の放送が・・・(汗)

取材スタッフさんの明るい笑顔は覚えているんだけどね(^^♪



明日を楽しみにぃ?待つとしますか・・・(;^ω^)

「たがじょいふる」スタッフの皆様。ありがとうございます。

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Posted at 2014年09月15日 20時57分31秒  /  コメント( 0 )