食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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2014-07 の記事

ホームページがリニュ...

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平素はピュイダムールをご利用いただき誠にありがとうございます。



7月30日から31日にかけて洋菓子店ピュイダムールの

公式ホームページhttp://www.puitsdamour.com/がリニューアル致します。

弊社ホームページがより見やすくなり

そしてピュイダムールのお菓子を見ていただけるよう

簡単にアクセス出来るようになりました。



ご会員登録(ウエブサイトにて)頂いているお客様には

こちらから会員登録設定済みメールを配信させて頂きます。



何卒これからもピュイダムールをよろしくお願い申し上げます。

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Posted at 2014年07月29日 21時10分48秒  /  コメント( 0 )

簡単「タピオカの茹で方」

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以前のブログ「新作 水風船」

「簡単に出来るタピオカの茹で方」を伝授と書きましたので

早速、伝授しましょう(*^^)v



まず、タピオカを


(ピュイダムールで使用している ↑ )

水に漬け込んで12時間室温で保存します。



1個取り出して歯で噛んで「グニャ」としていればOK!

もし歯ごたえに芯を感じたら、もう6時間位そのまま放置します。

ざるにあけて水を切ったタピオカを沸騰したお湯に投入して10分間煮ます。



茹で上がったらざるにあけあらかじめ準備していた

シロップに漬けて出来上がり!

食感が固く感じたら、もう5分煮たり

柔らかく感じたら3〜5分短くしたりと加減してください。


(左が茹で上がった物 右は茹でる前)



本当の茹で方は



ラベルに書いてあるように1時間から1.5時間も煮て作りますが

この方法だと時間とガス代(電気代)も掛からず簡単に出来るので

この夏はタピオカを利用したスイーツに挑戦してみてはいかがでしょうか?

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Posted at 2014年07月28日 00時11分35秒  /  コメント( 0 )

塩竈みなと祭2014

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日本3大みなと祭りの一つ

「塩釜みなと祭り2014」を観てきましたぁ(^_^)v

前夜祭の花火は小雨の中であまり期待せずに待っていると



なかなか綺麗な花火に出会えて良かったぁ!



今年も3.11以前の約半分4500発で35分間と

あっという間に終わってしまいましたが

3.11の鎮魂の意味も込められて打ち上げられています。



今日は本祭りで「志波彦神社」「塩竈神社」の神輿2基が御座船で

千賀の浦(松島湾)を渡御して産業発展、市民快復を祈念します。



塩竈港を出航しました(多聞山から観てます)

まず放水船が先頭に



続いてお供する漁船群



そして来ましたよ志波彦神社の神輿を載せた御座船



陸での神輿は何度と観てますが海上渡御は初体験!



志波彦神社の神輿は松島へと左に進んでいきました。

次に塩竈神社の神輿が来ますが自分のFBでご覧ください。

塩竈神社の神輿は右へと進み七ヶ浜方面に!



時間を忘れる歴史絵巻を観ているようで感動しました。

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Posted at 2014年07月21日 22時05分50秒  /  コメント( 0 )

新作 「巨峰ミルティ...

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新作 「巨峰ミルティーユ」



¥432(税込)

ブルーベリ−のクリームと巨峰をタルトに盛り付けました(*^^)v



ブルーベリ−と巨峰の芳醇な香りがお口いっぱいに広がります。

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Posted at 2014年07月19日 18時22分19秒  /  コメント( 0 )

新作 「モンペシュ」

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新作 「モンペシュ」



¥378(税込)

「さくっ」としたタルトに桃を山の形に飾りました。



桃のとろける感とタルトの歯触り感が楽しいスイーツに仕上がっています(^_-)-☆

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Posted at 2014年07月19日 18時15分54秒  /  コメント( 0 )

ボロが出てきたぁ((+_+))

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以前、自分で塗装した店のドア

ちょっとずつボロが出てきて・・・


(自分で塗装した為くすんできた(泣))

塗装のプロに頼んで塗りなおして頂きました。

(初めから頼んだら良いのに!)



やっぱり違います(^_-)-☆

取っ手を外して白を薄く塗り



この間、自分は業者の方と打ち合わせ中で任せっきり(+o+)



打ち合わせの合間に見ると既に仕上げ塗装が完了してました(汗)



ドアはキラ〜ンと輝いて

ど素人とプロの違いがハッキリと解りますね!



さらに気持ち良くお客さをお迎え出来るようになりました!

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Posted at 2014年07月15日 20時54分13秒  /  コメント( 0 )

仙塩ロール各種1本(19...

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お客様よりご要望を多数いただいておりました

仙塩ロールの各種1本(長さ19)の販売を開始いたしました。

「価格は各種¥1,080(税込)」



多賀城古代米、塩竈の藻塩、七ヶ浜の海苔、仙台みそ、そして利府梨ワインと

仙塩地区の食材をロールケーキで表現したもので、

冷凍オープンショーケースにて販売しています。

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Posted at 2014年07月12日 18時33分21秒  /  コメント( 0 )

完熟さくらんぼ(佐藤錦)

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今が旬のさくらんぼも終盤となり完熟状態です(^-^)

この超!美味しい完熟さくらんぼを冬にも召し上がっていただきたく



チェリーの原酒100%キルシュブランデーを使用して

↓ (詳細はDOVERさんより引用) ↓

フリーデン ジャーマン キルシュワッサー ドイツ Alc.45%
最高品質のオードヴィ キルシュを惜しみなく使えると好評のキルシュワッサー。
キルシュワッサー本来の香ばしいチェリーの核の香り豊かな
本格派フルーツブランデーです。


瓶に漬け込みましたぁ!



冬にはさくらんぼのボンボンオショコラとして

登場させますのでご期待ください(^_-)-☆

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Posted at 2014年07月08日 17時18分47秒  /  コメント( 0 )

イタリア シシリー島の...

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良いものを求めて常に進化を止めないピュイダムールです!

マカロンに配合しているイタリア シシリー島の「皮剥き」アーモンドを

本日よりイタリア シシリー島の「皮付き」アーモンドをマカロンに配合しています。



表面にアーモンドの皮が所々に登場していますが



アーモンドの風味が格段に上がっている証拠です。

今後のアーモンドを使用した製品にはこのアーモンド表皮が

見え隠れしますので異物と勘違いされませんように(*^^)v



本日の7/4㈮〜8㈫の「第3回全国やきものフェア in みやぎ」に

「ガトー酒粕」と「ちーずみやぎ」が展示販売してますので

こちらもよろしくお願いします。

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Posted at 2014年07月04日 16時57分44秒  /  コメント( 0 )

第3回 全国やきものフ...

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夢メッセで7/4㈮〜8㈫の期間

第3回 全国やきものフェア in みやぎが開催されます。



多賀城市観光協会さまより出展依頼があり

委託販売ではありますが出展致します 。

「ガトー酒粕」


「ちーずみやぎ」


以上の2種類です。

ご自分の感性にピッタリな器を見つけて

多賀城市観光協会ブースにも足をお運び下さい。

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Posted at 2014年07月01日 18時39分55秒  /  コメント( 0 )