食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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2013-05 の記事

励まし花キューピット...

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花キューピット協同組合 励まし花キューピット事務局 様より

励まし花キューピット・ボックスフラワーが



「フローリスト いちげん」様を通して

ピュイダムールへ届けていただきました。



「励まし花キューピット」は被災地で生き抜いている

人たちを励まそうと贈られたお花です。



届いた時はびっくりして言葉も出ませんでしたが

本当にありがとうございます。

店内に「フローリストいちげん」様のセンス溢れる

ボックスフラワーを飾りましたので是非ご覧下さい。

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Posted at 2013年05月29日 23時25分17秒  /  コメント( 0 )

気持ちが「いいね!」

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今年は例年よりも早く梅雨入りしていますが

ここ宮城も梅雨入りが早そうだと

気象予報士さんが言ってたので

店内のカーテンを洗いましょう(*^^)v



どうですか!綺麗になったでしょう?



白さが輝いて気分が「いいね!」

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Posted at 2013年05月28日 18時36分09秒  /  コメント( 0 )

季節のタルト

☆ 季節のタルト ☆
(美味しさの理由)

朝一番の製作作業でタルトの生地と



アーモンドクリームを敷き詰めて



オーブンに入れ約50分で焼き上がります。



前日までのご予約をお願いしているのは

朝一番で焼き上げて冷ます時間が必要な為です。

冷めたらカスタードクリームを載せ広げ



フルーツを敷き詰めていきます。







フルーツの表面が乾燥しないように粉砂糖をかけ



メッセージプレートを添えて出来上がりです(^O^)



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Posted at 2013年05月26日 18時04分59秒  /  コメント( 0 )

アップルパイ

☆ アップルパイ ☆
(美味しさの理由)

ふじりんごをさいの目切りにして



大きい銅鍋で飴色になるまで煮詰めます。



早く水分を煮切りたいので大きい鍋で

そして銅は熱伝導がたいへん良く

りんご全体が均等に熱が伝わるので

大きい銅鍋を使用します。



段々とりんごが飴色になってきます。







水分が消え香ばしくキャラメル風味が付いたら

たっぷりのバターとからめて一晩熟成させます。



このりんごをパイ生地で包み込みオーブンで焼成!



約45分経つと



綺麗な焼き色のアップルパイが焼き上がりましたぁ!

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Posted at 2013年05月25日 17時40分17秒  /  コメント( 0 )

新緑が綺麗な多賀城趾

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自宅近くにある多賀城趾は



散歩にピッタリなスポットでもあります。

昨日の曇り空から晴れ間がのぞいたので行ってみると



綺麗な新緑に出会えることが出来ました(^^♪



小一時間ほどゆっくりとした時間を過ごし

なんとなく得した気分になりましたよ\(^o^)/


(仙台方面を望む)

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多賀城跡の場所です


大きな地図で見る


Posted at 2013年05月22日 17時02分19秒  /  コメント( 2 )

やって来たウーパール...

仮設住宅で暮しているピュイダムールのスタッフ宅に



先週末、復興支援のボランティア団体から



ウーパールーパーが届けられました\(^o^)/

「ちょうだい!ちょうだい!」と

子供たちにとても人気でこの事だけでも

笑顔を届けられていますね(*^_^*)



災害公営住宅の建設にはまだまだ時間がかかるようで

現状の仮設住宅での生活が続くようです。


Posted at 2013年05月20日 19時49分45秒  /  コメント( 0 )

新型 「ショコラフレ...

☆ ショコラフレーズ ☆



¥336(税込)

母の日 ver.で販売した

ハート型のショコラフレーズが

たくさんのご好評を承り

本日5/18よりレギュラーとして

販売する事となりました。



ホワイトチョコと苺のクリームムースで

食感は「すーっ」と解けてなくなりながら

「いちごミルク」を連想させる風味となっております。


Posted at 2013年05月18日 10時10分41秒  /  コメント( 0 )

菖蒲田浜前の道路がつ...

☆ 今の七ヶ浜 ☆



3.11以降、菖蒲田浜前の道路は


(2013.3.11撮影)

写真のように通行できませんでしたが

今月頃?から迂回せずに

真っ直ぐに通行可能になりました。


(今日は「やませ」の影響で肌寒く最高気温11℃でした)

ちょっとした道路の開通ですが地域住民の

方々にはとっても利便性が向上したと思います。

(自分も配達業務がスムーズに)

七ヶ浜の農地は津波で90%以上が被害をうけ

塩害復旧も一部の田んぼで終了し

水が張られ3.11以来初田植えが始まっています。


Posted at 2013年05月13日 21時09分03秒  /  コメント( 0 )

発見 「おそばやさん」

食べることが大好きな自分が

(この職業に就いた理由もこれです)

大好きな食べ物の一つに「蕎麦」があります。

最近無性に蕎麦が食べたくなり山形県大石田町の

「大石田そば きよ」さんに行ってきましたぁ(^^♪



暖簾をくぐると



民家を改装してお蕎麦やさんにしたような店内で




(注文して待ている妻)

わくわくしながら待っていると

――――― 登 場 ―――――



えっ! お漬物の登場

(大石田町は漬物の有名産地)

これが、また美味い

「大根」「きゅうり」「白菜」

この漬物でご飯二杯いけますっ!

お漬物をつまみながら、自分は板そばを



妻は鳥そばを(温)注文



さあ来ましたよ、お蕎麦さん!

蕎麦の香りたっぷりで歯ごたえがあり

また新しい蕎麦の名店を発見しちゃいました(*^_^*)



あまりにも美味しいのでおかわりして

鳥汁と自然薯も頼んでいたので

鳥汁に自然薯を入れつけ麺的にに食べると

これも美味し\(^o^)/「ごちそうさまでしたぁ」


(大満足で会計を済ませる妻)

初めて入るとちょっと戸惑ってしまう入口ですが

しっかりと案内して頂きましたので心配ご無用!

さくらんぼ狩りの時に立ち寄ってみてはいかがでしょうか?

(木曜日が定休日です)


(東根市で観た満開のさくらんぼの花)


Posted at 2013年05月07日 23時20分16秒  /  コメント( 0 )

新作 「ピクシー」


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5月4日発売 「ピクシー」



¥336(税込)

共に柔らかなアーモンドのスポンジとマンゴーのクリームを

パピヨン型に仕立て上げました。



マンゴーの芳醇な香りが引き立つよう真ん中に

コーヒーのクレームブリュレを埋め込みました。



「ピクシー」は妖精という意味です。

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Posted at 2013年05月03日 23時57分56秒  /  コメント( 0 )