食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
メインメニュー
2012-05 の記事

今が大掃除シーズン

母の日も終わり、しばらくイベントは無いので
(6月に父の日が・・・あった)
洋菓子店にとって今は湿度も低いし
暑くもなく寒くもなく晴天の日は
大掃除にもってこいの日になります\(^o^)/

まさに昨日の日曜日がチャンスとばかりに始まりました。

☆大掃除☆

みんなで隅々まで滅菌洗剤でスリスリして汚れを除去‼

この倉庫に入っていた物たちは厨房に移動

厨房内は番重の山に・・・
前が見えない\(◎o◎)/!


取り板類はしっかりと洗って天日干し
(重要な天日干し)

しっかりと乾燥させた倉庫に
食材を戻し整理整頓(*^^)v

綺麗になりましたぁ!

さっ!次は何処を掃除しよう?


Posted at 2012年05月28日 15時50分54秒  /  コメント( 0 )

新作 「ドファン」

☆ドファン☆

¥368

海をイメージしたカップジュレ!
ブルーのジュレは炭酸入りになっていて
「しゅわしゅわ」とした食感が
お口の中に広がりビックリします(^O^)/



波はカルピスのジュレでさわやかさを演出し
クリーム色のボール型は塩釜の藻塩ムースになっています。

チョコレートのイルカ(フランス語でドファン)が波の上を飛び上がっているデザインです。

Produced by 鈴木さち恵


Posted at 2012年05月27日 07時21分29秒  /  コメント( 0 )

千載一遇のチャンス

本日(5/21)月曜日は日食(@_@)

たまたま定休日なので今朝は日食を観るしかないっしょ!!

時系列でどーぞ(^O^)/







☆日食最大☆








今日は「ソワソワ」して朝5時に目が覚めちゃいましたぁ\(◎o◎)/!


Posted at 2012年05月21日 08時48分42秒  /  コメント( 0 )

「マンゴープリン」 ...

新しいカップスイーツが登場しました。

☆マンゴープリン☆
¥400



完熟アルフォンソマンゴーを使用した芳醇な香りが立つマンゴープリンです。

カップの底に敷き詰めたホワイトヨーグルトソースと一緒にお召し上がりください。


☆マーベラス☆
¥400



やわらか〜い木いちごのジャムと杏仁豆腐の新しい組み合わせのカップスイーツです。

木いちごのフレッシュな香りと杏仁の涼しげな口どけをお楽しみください。


Posted at 2012年05月17日 17時29分31秒  /  コメント( 0 )

只今工事中

☆LED工事☆

本日5/14㈪の定休日を利用して
店内の電灯をLEDに交換工事しています。



夏場の電力使用を抑えるため今この時期に交換しています。
営業担当者が言うには「約1/4の節電効果があります」と言う事ですが
使ってどうなるか後日、当ブログで結果をアップしたいと思います。



☆外壁工事☆

4月の爆弾低気圧で厨房側の外壁もこわれたので


(工事前はもっと剥がれ壊れていた・・・)

ここも取り外して直していただきました。



先日外壁を付け替えて



今日の晴れを利用して塗装工事中です。



工事業者の皆さまご苦労様です。

まもなくお昼ですよ〜〜〜!


Posted at 2012年05月14日 12時19分21秒  /  コメント( 0 )

テントが新しくなりま...

4月の爆弾低気圧で壊れたテントの交換工事が始まった。

ーーーテント撤去ーーー



ーーー新テント取り付けーーー



雨が降りそうな天気の為、急いで工事を進めて頂きました。

新しいテントは緑が鮮やかで気分も一新(*^_^*)

ーーー工事完了ーーー



工事していただいた「第一テント商会」様、ありがとうございました。


Posted at 2012年05月11日 22時27分23秒  /  コメント( 0 )

赤飯ロールケーキ発売開始

赤飯ロールケーキの発売を開始致しました。
1本 ¥1,050(税込)

宮城、登米産のひとめぼれと
北海道産の小豆で炊き上げた
赤飯ロールケーキです。


もちろん米粉も宮城県産を使用して
赤飯らしく「モッチモチ」に仕上がっています。


北海道産の小豆がチラッと表面に
顔を出しているのがアクセントになっています。


―――桜のショートケーキ販売終了―――

桜の花が散ってしまいましたので
本日、5月6日をもちまして
桜のショートケーキの販売を終了致しました。

たくさんのご愛顧をありがとうございました。
また来年お会いいたしましょう(^O^)/


Posted at 2012年05月08日 12時17分06秒  /  コメント( 0 )

立ち入り禁止一部解除

ピュイダムールのすぐ近くに仙台港があります。

この場所も津波被害が大きく
1年が経ちようやく復旧してきたかなぁ?
という感じではあります。

ピュイダムールから見ると仙台港の裏側にサーファー自慢の場所があり

「仙台港蒲生海岸」

より大きな地図で 仙台港蒲生海岸 を表示

ここは津波被害で立ち入り禁止になっていましたが
ごく一部解除になったので行って来ました。



波打ち際から上を見るとこんなに低かった??
もっと高低差があったよね!!

地盤沈下と駐車場の崖が崩れ落ちて
こんなに低くなったんでしょう\(◎o◎)/!

上に男性が見える場所が以前の駐車場で
駐車場からかなりの段数がある階段を下りて
海に向かう感じだったっけ!!

周辺はこんな感じだった(@_@。



そういえば3.11で壊れた
ファックスを今日ごみ出ししてきました。

よくがんばってくれましたぁ!!
ご苦労さま(^。^)


Posted at 2012年05月07日 16時28分21秒  /  コメント( 0 )

お花見 part2

今朝は霧が掛かっていたので
今日の休みは何しよう??と考えていると
霧がどんどん晴れていくではありませんか(^O^)/

この辺りの桜はもう葉桜なので
ちょっと遠くのお花見スポットへ
行ってみよう!!

石巻「日和山」の桜

散り始めで満開は過ぎてしまったけど
花吹雪&花びらのじゅうたん状態で
これもとっても綺麗(*^_^*)

逆の北側を見ると

石の森漫画館が残っているだけの
津波被害の風景が広がっている・・・

***************

松島町高城川沿いの桜

ここは満開です。

あまり知られていないのか
お花見をしている人たちも少なく
お勧めスポット!

大きな地図で見る

川面まで降りて撮影(危険なので注意)

ここで1時間ほどまったりとして
帰って来ましたぁ\(^o^)/


Posted at 2012年05月01日 16時48分03秒  /  コメント( 0 )