ピュイダムールブログ

食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。

メールマガジン

メールマガジン登録はこちら

ジャンル一覧

プロフィール

■NAME
洋菓子店ピュイダムール
■Category
食品・酒・菓子
■PR
食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
■URL
http://www.puitsdamour.com/

カレンダー

<< 2011 年 11 月 >>

最新トラックバック一覧

お気に入り一覧

洋菓子店　ピュイダムール

バックナンバー

2020-06 ( 11 )
2020-05 ( 4 )
2019-11 ( 2 )
2019-10 ( 1 )
2019-08 ( 1 )
2019-07 ( 1 )
2019-06 ( 1 )
2019-05 ( 1 )
2019-04 ( 1 )
2019-03 ( 1 )
2019-02 ( 4 )
2019-01 ( 2 )
2018-12 ( 1 )
2018-11 ( 1 )
2018-09 ( 1 )
2018-08 ( 2 )
2018-07 ( 3 )
2018-06 ( 3 )
2018-04 ( 1 )
2018-03 ( 1 )
2018-02 ( 1 )
2018-01 ( 1 )
2017-12 ( 3 )
2017-11 ( 1 )
2017-09 ( 1 )
2017-08 ( 1 )
2017-07 ( 1 )
2017-05 ( 2 )
2017-03 ( 1 )
2017-02 ( 1 )
2016-12 ( 4 )
2016-11 ( 3 )
2016-10 ( 2 )
2016-09 ( 6 )
2016-08 ( 2 )
2016-07 ( 3 )
2016-06 ( 1 )
2016-05 ( 3 )
2016-04 ( 2 )
2016-03 ( 6 )
2016-02 ( 6 )
2016-01 ( 1 )
2015-12 ( 9 )
2015-11 ( 3 )
2015-10 ( 6 )
2015-09 ( 3 )
2015-08 ( 2 )
2015-07 ( 4 )
2015-06 ( 4 )
2015-05 ( 2 )
2015-04 ( 4 )
2015-03 ( 4 )
2015-02 ( 8 )
2015-01 ( 6 )
2014-12 ( 8 )
2014-10 ( 8 )
2014-09 ( 5 )
2014-08 ( 4 )
2014-07 ( 10 )
2014-06 ( 5 )
2014-05 ( 21 )
2014-04 ( 7 )
2014-03 ( 3 )
2014-02 ( 3 )
2014-01 ( 4 )
2013-12 ( 5 )
2013-11 ( 6 )
2013-10 ( 9 )
2013-09 ( 8 )
2013-08 ( 7 )
2013-07 ( 11 )
2013-06 ( 8 )
2013-05 ( 10 )
2013-04 ( 11 )
2013-03 ( 9 )
2013-02 ( 6 )
2013-01 ( 5 )
2012-12 ( 7 )
2012-11 ( 7 )
2012-10 ( 8 )
2012-09 ( 7 )
2012-08 ( 9 )
2012-07 ( 10 )
2012-06 ( 15 )
2012-05 ( 9 )
2012-04 ( 11 )
2012-03 ( 10 )
2012-02 ( 11 )
2012-01 ( 10 )
2011-12 ( 13 )
2011-11 ( 6 )
2011-10 ( 11 )
2011-09 ( 8 )
2011-08 ( 6 )
2011-07 ( 9 )
2011-06 ( 15 )
2011-05 ( 14 )
2011-04 ( 15 )
2011-03 ( 6 )
2011-02 ( 14 )
2011-01 ( 8 )
2010-12 ( 1 )

サンタクロ－スを作ろう

メレンゲで作るサンタクロース

毎年１１月下旬からクリスマスケーキのオーナメントを作り始めます。

手作りサンタさんに会えるのをお楽しみに(*^_^*)

Posted at 2011年11月23日 20時36分54秒 / コメント( 0 )

クリスマスケーキのご...

クリスマスケーキのご予約承りを開始いたしました。

デコレーションケーキ　（苺サンド）
「生クリーム」

６号（１８ｃｍ）サイズ

「生チョコ」

５号（１５ｃｍ）サイズ

「生クリーム」「生チョコ」とも
５号１５ｃｍ　￥２，８３５
６号１８ｃｍ　￥３，５７０
７号２１ｃｍ　￥４，６２０
８号２４ｃｍ　￥６，７２０

「季節のタルト」１８ｃｍ \２，７３０

「ガトーショコラ」１８ｃｍ　￥３，１５０

今年はこの４種類をクリスマスケーキとして販売いたします。

Posted at 2011年11月22日 18時57分56秒 / コメント( 0 )

お待たせいたしました。

８月下旬から製造休止していました
「クロワッサンショコラ＆パリジャンベコン」
販売再開いたしました。

手前は新作の
「キャレ　マロン」
中身にたっぷりマロンペーストを入れ
渋皮付きの和栗をトッピングしたデニッシュです。

クロワッサンショコラ　パリジャンベコン　キャレマロン
各￥２１０

今日の似顔絵ケーキ

３さいのおたんじょうびおめでとう（＾◇＾）

Posted at 2011年11月19日 20時47分20秒 / コメント( 0 )

世界大会優勝の技

１６日にサトー商会主催のチョコレート講習会に行ってきました。

講習会場は震災で機械が壊れ使用出来ない状況でしたが
ようやく復旧して、今年初めての講習会です。
（サトー商会全体で被害額３億円らしい）

講師は滋賀県の「クラブハリエ」社長　山本　隆夫氏

（ピエスモンテ奥左側）
パティシエの世界大会で優勝した経歴をもつ超達人！！！

ーーーーー優勝した作品ーーーーー

全てチョコレートで出来ています。
地球儀をチョコレートで製作してしまう発想が素晴らしい＼(^o^)／

色々なインスピレーションを感じて帰って来たので
新作のお菓子に応用したいなぁ（＾◇＾）

Posted at 2011年11月17日 18時54分31秒 / コメント( 0 )

タルト２種類

１１月の毎週月曜日は宮城調理製菓専門学校に講師で行きます。

先日の授業は
「ル・シアン」

フロマージュブランを使用した風味があっさりとしたチーズケーキ

「タルトフリュイサレ」

ドライフルーツとナッツをタルトに敷き詰め
煮詰めた生クリームを流し入れ焼き上げたフルーツタルト

両方とも秋らしく、みんな上手に出来上がっていました。

Posted at 2011年11月11日 21時00分47秒 / コメント( 0 )

クリスマスケーキのご予約

ーーーーークリスマスケーキのご予約についてーーーーー

ご存じのように、震災の影響で仙台いちごの産地「亘理」「山元」は
９０％以上のいちご農家の方々が被災しており、このうち約１００軒の
いちご農家の方々が復活に向けて頑張っております。
しかし現在作業を開始したのは今だ５軒にとどまっており
これから苺の苗付けを始めてもクリスマスには間に合うかどうか？
ぎりぎりの状況にあります。

１１月中旬に市場から仙台いちごについての報告がありますので
いちごの状況を考慮してクリスマスケーキのメニューを決めたいと考えております。
ご迷惑をおかけいたしますが、クリスマスケーキのご予約は
今しばらくお待ちいただけますようお願い申しあげます。

クリスマスケーキオーナメントの製作を開始しましたぁ＼(^o^)／

Posted at 2011年11月05日 20時49分30秒 / コメント( 2 )

日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30

日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30

日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30