ピュイダムールブログ

食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。

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洋菓子店ピュイダムール
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食品・酒・菓子
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食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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http://www.puitsdamour.com/

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特注　「モンブラン５号」

プティガトーのモンブランを
アントルメサイズの５号（１５CM）で制作しました。

チョコレートの飾りは、ご注文のお客様のオーダーで飾りました。

お客様のセンスが光る商品になりました。

Posted at 2011年02月28日 16時26分48秒 / コメント( 0 )

新作　「ミルティーユ」

￥２９４

ミルティーユはフランス語で、ブルーベリーの意味。

球状がブルーベリーのムースと
ミックスフルーツジャムで重ねたスポンジを
組み合わせた、すごーくジューシーなお菓子です。

Posted at 2011年02月28日 16時19分52秒 / コメント( 0 )

朝ごパン

焦げてますf^_^;

私の朝ごパン。

大好物の

『パリジャンベコン』

店頭にありますo(^-^)o

そのままで

胡瓜の薄切りとかを

挟んでも美味しく頂け

ますが、

私は魚を焼くグリルで

焼いて食べるのが好きです。
表の皮がパリパリになり

めちゃ美味しい(o^～^o)

………
今日はちと

焼きすぎてしまいましたが
(-.-;)（笑）

Posted at 2011年02月25日 18時57分55秒 / コメント( 0 )

☆　苺ショートケーキ　☆

苺ショートケーキ　￥３３６

蔵王地養卵をしようして、ふわふわのスポンジに焼きあげました。
長年の研究から４種類の生クリームを選んでブレンドした
オリジナルの生クリームでスポンジと苺を包み込みました。

生クリームが一番良い状態は、フォークをケーキに入れた時に
「じわーっ」とクリームがゆっくりと落ちてくる状態ですので
ちょっとやわらかめに苺ショートケーキを作っています。

Posted at 2011年02月25日 18時51分51秒 / コメント( 0 )

☆　ラムレーズン　☆

ラムレーズン　￥２５２

レーズンをラム酒に漬け込み
スポンジケーキクラムとチョコレートに
混ぜ込んだ、大人のチョコレートケーキです。

ゆっくりと３０分位時間をかけて召しあがると
はじめは冷えてしっかりとした食感から
だんだんと室温になるにつれてやわらかく
しっとりとしてきます。
この変化が楽しいお菓子です。
酸味のあるコーヒー（モカ等）とよくあいます。

Posted at 2011年02月24日 19時27分26秒 / コメント( 0 )

☆　トロワフロマージュ　☆

トロワフロマージュ　￥３１５

クリームチーズ、カッテージチーズ、エダムチーズと
３種類のチーズを使用した、しっかりとした食べ応えのあるチーズケーキです。

３種類のチーズの香りをもっと引き立てたいときは、
周りのフィルムとアルミケースをはずし
お皿に乗せてレンジで３０秒位温めると
芳醇な香りが楽しむ事が出来ます。

Posted at 2011年02月24日 19時15分43秒 / コメント( 0 )

☆　焼きチーズケーキ　☆

焼きチーズケーキ　￥２７３

蔵王のクリームチーズをたっぷり使用して
９０分間ゆっくりと焼きあげた
しっとりとしたチーズケーキです。

ティータイムにぴったり！
ぜひダージリンティーと一緒に
お楽しみください。

Posted at 2011年02月24日 19時05分54秒 / コメント( 0 )

イベント情報　　「ひ...

ひしもち風お雛様デコレーション

１２CM×１２CM　￥２，４１５
１５CM×１５CM　￥３，６７５
１８CM×１８CM　￥４，５１５

お雛様デコレーション

５号１５CM　￥２，９４０
６号１８CM　￥３，６７５
７号２１CM　￥４，７２５

こちらのケーキのスポンジは通常のたまご色です。

ひしもち風　苺ショートケーキ

１個　￥３３６

ふわふわスポンジと生クリームで苺をサンドしました。

２月２６日㈯～３月３日㈭のお雛様期間限定商品です。

また、ひなまつりの器を使用した、プリンアラモードもショーケースに並びます。

商品には限りがございますので、ご予約をお勧めいたします。

Posted at 2011年02月21日 17時17分12秒 / コメント( 0 )

☆　ガトーショコラ　☆

￥３１５

生クリームをたっぷり使用して、口どけが良いガナッシュクリームが特徴です。

苦みを感じないように、ミルクチョコを２０％加えて

お子様でも召しあがれるように仕上げました。

Posted at 2011年02月21日 16時16分03秒 / コメント( 0 )

初blog

ホームページが完成いたしまして
私、『パティシエの嫁（笑）』が
blogを担当する事になりました(^O^)
よろしくお願いします。
バレンタインデーの前には初blog入れたかったのだけど
遅くなってしまいました(:_;)
バレンタイン、皆様は
盛り上がりましたでしょうか？
嫁は
ダンスレッスンで一緒の
小学五年生の女の子から
『友チョコ』を頂きましたO(≧∇≦)o
『友チョコ』流行ってるそうで…
『お金持ちのクラスの男のこにあげたんだけど～倍返しが楽しみ◎^∇^◎』
だそうで（笑）
男子からは
倍返し！と既に悟っているあたりが笑えますね。
確かに
毎年
バレンタインデーより
ホワイトデーの方が
忙しいのは
事実であります（笑）
ホワイトデーの前には
もう一つのイベント
『ひなまつり』がありますね♪
我が家にも、成人式を終えたばかりの娘が居ますので今年もお雛様を
飾りました。
七段飾りなので気合いいれないと飾れないし、
終えませんが（笑）
毎年
パティシエは
どんなお雛様ケーキを作るのだろうかと
ひそかに楽しみにしている嫁ですが
今年は
こんな可愛いケーキが
出来上がりました。
お人形もパティシエお手製o(^-^)o
皆様の
『ひな祭りTIME』が和やかにほっこりと…を
お手伝い出来たら
こんなに嬉しい事はありません(^O^)

Posted at 2011年02月21日 16時08分16秒 / コメント( 0 )

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