食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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【昔からの伝統製法】



すべてにおいて基本が

重要なんですよね。






こんなになめらかな

カスタードクリームは

今まで食べた事が無い!



ここのシュークリームは神!



皮の固さとクリームの柔らかさが

絶妙なバランスでとっても良い!



など、シュークリームに

大変嬉しい高評価をいただき

誠にありがとうございます。







自分的には基本を忠実に

仕込んでいるだけなんです(汗)



多くのケーキ屋さんは人材不足で

手間暇がかかるカスタードクリームも

現代版のレシピで少しでも

時短になるような簡易レシピや

業者様から納入したりしています。



しかし、そこは譲れないので

しっかりと昔からの伝統の製法で

これからもカスタードクリームを

仕込んでいきますね\(^_^)/



こちらもお忘れなく!

『恵方ロール』

『フルーツガーデンロール』

1/29(土)30(日)2/2(水)3(木)の

4日間限定販売いたします。

詳しくはこちら

 ↓ ↓ ↓

http://cplus.if-n.biz/5002686/article/0507701.html

Posted at 2022年01月29日 06時50分00秒

 
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