食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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【腕が磨かれる】



もっとこうしたほうが良いと

追加で予定にない作業も。



アイシングクッキーと

キャラクターフェイスケーキの

ご注文ありがとうございます。







いつも喜んでいただけるには

どうしたらいいだろうと

考えてお作りしています。



特に特注ケーキは前々から

簡単なデザイン図(設計図)を

書いたりして構想を練り

当日、製作作業に取り掛かります。



で、実際に作っていくと





考えただけでは気が付かない

もっとこうしたほうが良い等の

改良点が出てくるんですね(汗)



作業しながら新たな発見や

改良点をしっかりと修正して

パティシエとしての腕が

磨かれていくんだと思います。



今日もどんな発見があるのか

ワクワクしていきますよ\(^o^)/

Posted at 2021年03月06日 22時56分10秒

 
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