食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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【生クリームおじさん】



2/23の定休日に複数のご予約を

いただきありがとうございます。



昨日のご予約を作ったら

生クリームが余ったので(汗)

ハンパなスポンジで

自宅用を作ってみました。







商品はスポンジにシロップを染みこませて

しっとり感をアップさせますが

シロップは使い切ってしまい

染みこませないで作ることに(笑)



画像を見ていただけると解りますが

(食べた跡あり 汗)

超手ぬきで生クリームと

スポンジだけのケーキです。



で、食べた感想はスポンジが

キチンとしっとりしていました。



小麦粉は昨日も引き取りに行ってきた

東松島市野蒜産で生産者さまが言うには

製粉したときにしっかりと

水分量を計って製粉しています!と。



製粉してすぐに使うので

水分が蓄えられた状態だから

しっとり感があるのかもしれませんね。



妻も食べて同様の感想でしたが





生クリームがやっぱり美味しい!



ありがとう!ごちそうさま!

「生クリームおじさん」

だそうです(爆)

Posted at 2021年02月23日 21時22分19秒

 
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