食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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夕張メロンショートケーキの副産物

☆   ☆   ☆

夕張メロンショートケーキを



作る時は、中の種を取って使用しますが

種にまとわり付いているジュースがすごーく美味しいんです(^_-)



このジュースを搾取して砂糖をお好みで入れ、撹拌して砂糖を溶かします。



これを冷凍庫に入れ30〜60分間隔で冷凍から出して撹拌を繰り返し

約4時間後グラニテの出来上がりです(^^♪



冷凍庫の温度で出来上がり時間が長くなる事もありますが

自宅でも作ることができる自家製グラニテはいかがですか?

グラニテとはフランス料理のフルコースで魚料理と肉料理の

合間に出てくるお口直しの氷菓です。

普通に売ってるシャーベットよりザラザラとした食感が

楽しいのでこれからの季節にピッタリ!

大抵のフルーツジュースで作れますよ〜〜〜!

☆   ☆   ☆

Posted at 2015年07月06日 14時00分30秒

 
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