食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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新りんご始めました(アップルパイ)

☆   ☆   ☆

アップルパイのりんごは「ふじ」を使ってますが



早生ふじ(早採り)の新りんごが登場しました。

スッキリとした酸味と甘さが特徴で新鮮が故にチョット水分が多めなので

りんごを煮る作業にいつもとは違うちょっとしたコツが必要!

この早生ふじを包み込んだアップルパイの断面です(^O^)



パイのサクサク感と新リンゴの清々しい香りが秋の恵みを感じられて自然に感謝ですね!



本ふじ(「本」とは言わないけど…)は11月に入ってからと遅めの登場となります(^^♪

☆   ☆   ☆

Posted at 2014年10月13日 18時23分24秒

 
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