食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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新作 「さくらんぼのやわらかタルト」

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「さくらんぼのやわらかタルト」



¥378(税込)



初夏にああせて焼き上げたタルトにはさくらんぼを入れ

さらにやわらかく焼き上げたいのでクレームダマンドに

クレームパティシェールをギリギリ焼ける量を配合しています。



普段のタルト仕上はパータシュクレを底にしてクリームを詰めて

フルーツ、ムース、ババロア等を添えて出来上がりますが

このタルトは逆パターンに仕上げてみました(^_^)v



見た目は固そうですが、フォークでサッとすくい取れますっ!



さくらんぼが終わる7月中旬までの期間限定です(^O^)/

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Posted at 2014年06月19日 00時02分11秒

 
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